不吃不知道，一吃驚呆，寧夏夜市冰霖古早味豆花的「桂花綜合湯圓」太好吃了!
寧夏夜市，是台北最熱鬧的夜市之一，每天都吸引了無數的美食愛好者，來尋找各式各樣的小吃。在這裡，你可以找到許多知名的美食，如蚵仔煎、鴨肉焿、臭豆腐等，但你知道嗎？在寧夏夜市裡，還有一家人氣美食，不但被台灣、日本媒體給眾多報導，就連日據<孤獨的美食家>也來台採訪過，是日本人來台必吃的甜點之一，那就是<冰霖古早味豆花>!
<冰霖古早味豆花>，是一家專賣傳統豆花、刨冰、台式傳統甜點的老店，已經有超過20年的歷史，是寧夏夜市的隱藏寶藏。這裡的豆花，是用有機黃豆製成，保留了豆香和營養，口感細緻滑嫩，不論是冰的還是熱的，都能讓你感受到豆花的鮮甜。而且，你還可以選擇不同的配料，如紅豆、綠豆、花生、珍珠等，增加豆花的層次和豐富度。不過，如果你想要品嘗冰霖古早味豆花的招牌，那就一定要試試他們的「桂花綜合湯圓」。
「桂花綜合湯圓」，是冰霖古早味豆花的特色，是用自製的桂花糖水和會爆餡的大湯圓組合而成，湯圓有花生、芝麻口味，每一顆湯圓都彈牙Q彈、香甜軟糯，搭配桂花的清香，讓你一口接一口，停不下來。
冰霖古早味豆花-交通位置
<冰霖古早味豆花>是一家位於台北市大同區民生西路的甜品店，距離寧夏夜市約兩分鐘的步行路程。這家店已經有20多年的歷史，專賣各式豆花、刨冰、雪花冰、湯圓等甜品，從捷運「雙連站」走來約10分鐘的路程，沿路可以看到很多美食小吃，你可以把<冰霖古早味豆花>當寧夏夜市的美食終點站，用甜點畫下完美的句點。
因為被很多媒體採訪過，所以在當地是很高人氣的排隊名店，半夜11點還在大排長龍，真是誇張!
在排隊的時候，偶然發現天花板的頂燈是有台灣造型的裝飾耶!真的好有台灣價值喔!
冰霖古早味豆花-店內介紹
<冰霖古早味豆花>店內裝潢簡單乾淨，木製的桌椅與牆壁空間，帶來些許台灣的古早味，牆上掛著店家的介紹和報導，這可是被台、日媒體都推薦的甜點店。就連日本女歌手安室奈美惠和日劇<孤獨的美食家>也有來訪過喔!
冰霖古早味豆花-菜單
<冰霖古早味豆花>的菜單有中文、英文和日文三種，價位從40元到100元不等，有各式豆花、刨冰、雪花冰、湯圓等甜點，可以自由選擇豆花的口味和配料，例如芋頭、花生、紅豆、綠豆、珍珠等。店家的招牌甜品有芋頭豆花、芋圓豆花、花生豆花和豆漿豆花，冬天還有熱的桂花綜合湯圓和燒仙草。
店裡可以選擇的配料非常多樣，點完餐點結帳後，就會有店員幫你製作。
店內採自助式用餐的方式，自行點餐、找座位、取餐、收盤，通通自己來。
冰霖古早味豆花-餐點介紹
來到<冰霖古早味豆花>除了必點他們的豆花外，夏天會推薦雪花冰，冬天當然就是湯圓囉!
傳統豆花任選
豆花中我最愛的配料就是花生和芋頭，豆花香綿軟滑，細細品嘗，可以感受到濃濃的豆香，自家熬煮的糖水也不會很死甜，溫潤香甜的糖水更能帶出豆花的甜蜜滋味。點選的花生鬆軟綿密，我很喜歡!就是芋頭雖然也很鬆軟，但好像太甜了些???單吃都能當甜點了，跟豆花搭配在一起有些突兀，可能適合搭刨冰會比較好吃。
桂花綜合湯圓
你喜歡花生湯圓還是芝麻湯圓?身為大人的我才不做選擇，當然要點綜合湯圓!
店家自製的桂花糖水讓人有些驚豔!味道清甜不死甜，還有淡淡的桂花香，裡面脆脆的白木耳與紅棗也給糖水多了養生的層次豐富感。
白色湯圓裡面是花生餡；紫色湯圓是芝麻餡，口感軟糯香甜，搭配著搭配桂花糖水的清甜，真的讓人一口接一口，停不下來!
我當時其實已經吃很飽了，但在吃到這湯圓時，忽然覺得又有了另一個胃!這個湯圓推推!
冰霖古早味豆花-小米蟲後記
<冰霖古早味豆花>其實是我小時候的回憶，是我每次去寧夏夜市必吃的甜品!每次在寧夏夜市吃完正餐鹹點後，都會由豆花來收尾我的胃。不過湯圓還是我第一次吃，不吃不知道，一吃真的驚呆，「桂花綜合湯圓」也太好吃了吧!如果你也想要品嘗冰霖古早味豆花的美味，可以在下午人還不多的時候來品嘗，不然夜越深，排隊的人龍就會越長阿!
冰霖古早味豆花-店家資訊
- 店家名稱：冰霖古早味豆花
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：103台灣台北市大同區民生西路210號 地圖
- 店家電話： 02 2558 1800
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營業時間：
星期一: 11:00 – 01:30
星期二: 11:00 – 01:30
星期三: 11:00 – 01:30
星期四: 11:00 – 01:30
星期五: 11:00 – 01:30
星期六: 11:00 – 01:30
星期日: 11:00 – 01:30 - 官網
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