忠孝敦化美食｜墨賞新鐵板料理~5分熟的菲力牛排搭配蒜片 酥脆又噴香 台北東區鐵板燒

位在台北東區的「墨賞新鐵板料理」是一間鄰近捷運「忠孝敦化站」的高級餐廳，以其精緻的鐵板燒料理而聞名。無論是浪漫的約會、慶生聚會，還是與朋友共享美食，這裡都是一個絕佳的選擇。今年的生日大餐，我也是選在墨賞慶生。走進墨賞，就忍不住被金碧輝煌的裝潢所吸引。黑色的主調散發出華麗、珍珠般的光澤，讓人感受到尊容與華貴。精緻的鐵板燒套餐包含了開胃菜、法式手工麵包、湯品、沙拉、炒飯、甜點與飲料，主菜選的菲力牛排是5分熟，酥脆又噴香!飯後還有生日蛋糕可以享用呢!

【墨賞新鐵板料理】位於台北東區、捷運忠孝敦化站7號出口旁
交通地點非常的便利!!
我才剛從捷運站出來步行不到一分鐘就找到了
離捷運站超近的啦!!

墨賞新鐵板料理-餐廳介紹

走進2樓餐廳時
真的覺的裝潢好美輪美奐喔~~
聖誕節要到了，店裡的裝潢也帶著幾分聖誕節的氣氛~

【墨賞】有推出多項優惠
像是有週一至週四晚上7:50後的晚鳥優惠、還有生日優惠‥等等
都令人感到相當划算又超值!!
更多優惠活動歡迎登入官網查詢！

其中這生日優惠，本來我是可以享折扣的
偏偏我吃飯時間是在前4天…
哭哭..就差一天就沒了8折的折扣了><
幸好還有生日蛋糕可以吃….

牆壁上也有許多名人的拍照
名氣頗高!!

入內後，會看到以紫色及黑色為主要色系的室內空間
華麗的鋼琴妝點出高貴優雅的氛圍~

用餐區分為鐵板燒區跟甜點沙發區
以典麗的紫色鳶尾花為品牌代表，象徵著法國宮廷的典麗及風姿
店內結合流行經典的時尚黑色，構築出華美形象

整面晶透的玻璃酒櫃、縫工細膩的鳶尾花布椅、黑色玻璃、黑鏡及鍍鈦金屬創造出大大小小戲劇性空間
在燈光照明的輝映下，餐廳就像是一個個璀璨晶瑩的珠寶盒
充滿著低調、高貴、華麗的氣氛
令人一進來就有著當貴婦的奢華感~

使用垂吊的掛廉切割出鐵板區與沙發區的用餐空間
不但看起來時尚也充滿著神秘感~

【墨賞】設有「墨風」(20人)、「墨花」(12人)、「墨雪」(10人)、 「墨月」(12人)共4間獨立VIP包廂
讓多人聚會可以更盡興的用餐~

每桌鐵板燒都有專屬的師傅為你服務喔~

一入座就能看到桌上的擺設
服務生很貼心的將餐巾鋪蓋上我們的腿上

墨賞新鐵板料理-菜單

翻開菜單
墨賞的餐點以法式套餐的型態呈現，湯品、沙拉、主餐、甜點皆有多樣化的選擇
墨賞的價位也有多種區分，從簡單版的1030元套餐至豪華板的1430元套餐都有

墨賞新鐵板料理-餐點介紹

跟朋友各點了$1280+10%套餐
就期待的等著餐點上桌囉~

桌上放有2小碟醬料
一個是芥末醬油、一個是風味洋蔥，可以搭配主餐一起享用

玫瑰蘋果醋

可無限續杯的玫瑰蘋果醋，酸酸甜甜的很令人開胃
快沒了，服務生還會主動來加

松露蒸蛋

造型就跟雞蛋布丁沒兩樣，非常的可愛
蒸蛋上方是魚子醬跟鵝肝，底層是松露醬
吃起來滑嫩香濃，還不錯吃!!

開胃菜

小鮑魚吃起來Q彈有嚼勁，調味的也剛剛好
還不錯吃!!

燻鴨胸上方有柳橙、蘋果丁、小黃瓜之類的蔬果
吃起來非常爽口~好吃!!

手工法式麵包

烤的熱熱的雜糧麵包吃起來鬆鬆軟軟帶有小麥的香味
加上奶油一起吃，風味十足~

湯品

牛菌菇泡沫蘑菇濃湯

喝起來很像奶油濃湯，卻帶有濃濃的蘑菇味~
香濃綿密，擁有淡雅的滋味~

匈牙利海鮮湯

用蝦殼與干貝熬煮出來的海鮮湯，喝起來非常的鮮甜爽口~
裡面有新鮮的蝦子、彈牙的花枝、Q彈的蘭花蚌等等
我還滿喜歡這湯的^^

沙拉

水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬

當初會點這道，是因為看到干貝2字，我還以為有干貝勒…
結果是干貝和風醬拉= =
這道的重點就在於蝦子跟水蜜桃…其他都是配角
吃起來有點空虛的沙拉…

水果優格沙拉

反倒是朋友點的水果優格沙拉，一上桌就吸引我的目光!!
不但擺盤非常的亮眼，每樣水果也都是我喜歡吃的..
吼><早知道就點這道了…

水果上方還有用芒果醬做的分子球
只要輕輕用叉子戳一下，它就會爆漿耶!!
是吃起來好玩又好吃的水果沙拉^^

每樣水果都好甜喔~~
跟芒果醬與底下的優格醬都很搭喔!!

檸檬柚子SORBET

在吃主餐前，喝點冰沙清清味蕾~
酸酸的帶有柚子的清香，冰冰涼涼的很透沁~

主菜

季節鮮魚+冰鮮干貝

魴魚的口感跟鱈魚有點相似，都非常的細嫩但有帶點微Q
無刺無腥味很好入口，我喜歡


甘貝超甜的啦!!
又嫩又Q好好粗喔~

鮭魚

主廚將可以生食的鮭魚沙西米外表煎的焦酥金黃
但裡面還是半熟的狀態喔!!
可以沾點芥末醬油或擠上檸檬一起吃
味道都非常好吃~

在煎牛排的時候，主廚說要幫我們將牛排與蔬菜合併在一盤
說這樣我們拍照起來會比較好看
這真的是太貼心了啦~~

一級菲力牛排

白色的瓷盤上，有金黃焦酥的蒜片，看起來非常美味的牛肉，還有白綠相間的蔬菜
是不是看起來可口了許多~

嚴選紐西蘭菲力牛排，因為牛肉的品質很高
主廚推薦我們吃5分熟即可，簡單的搭配黑胡椒或蒜片，吃最甜美的原味~

菲力的肉質非常軟嫩，而且主廚的功力很好，一點都沒流出血水讓我害怕(當然肉的品質也要好!)
咀嚼在嘴裡都能吃到牛肉甜美的肉汁在口中倘佯~
好好吃~

我最喜歡搭配蒜片了!!
這蒜片根本是無敵調味料阿~~
酥脆又噴香，將牛肉的滋味又昇華
超級好吃的拉~

安格斯無骨牛小排

朋友點的牛小排也是主廚極力推薦的!!
比起菲力牛排熟度較高，口感更Q更有嚼勁
也更有牛肉的風味~~
比起菲力我更愛吃這個耶~~
難怪主廚大推

炒飯

櫻花蝦明太子炒飯

如果怕吃不飽，還有炒飯可以墊胃
有酥酥的櫻花蝦跟新鮮魚卵，炒的很香
但我覺得夏慕尼的比較好吃XD

糖煎香蕉

主廚說我生日，所以特地招待我們一道精緻小點~開心

糖煎香蕉，熱熱的有香蕉成熟甜美的風味
好吃耶!!

飯後我們被移到了甜點沙發區~
可以坐在這優雅的享用甜點、輕鬆的聊天~

桌上有打卡送法式餅乾，那當然要打阿
看到上頭寫是價80元耶

結果拿到的是這一片巧克力餅乾= =
果然是噱頭XD

甜點飲料

朋友點的法式焦糖布蕾+奇異果汁

焦糖布蕾表面甜甜脆脆的，裡面是香濃綿密的布蕾
這是我很喜歡的甜點

我點的主廚特製甜點+德國有機舒福茶

舒福茶的杯子很漂亮，杯底還能看到鮮豔亮麗的牡丹花
聞起來有薄荷的清涼，喝起來會回甘
自從喝過舒福茶，我一看到有此選項都會點它!!
可惜【墨賞】的飲料不能續杯=”=
這點我就不喜歡><至少給我個一壺咩!!

主廚的特製甜點是九宮格精緻甜點耶!!
一上桌就零我驚豔不已~
看到左上方的巧克力鍋，很明顯的知道是以巧克力沾鍋為主題!!

巧克力醬是香濃帶點苦甜味
我最喜歡用棉花糖跟水果沾著吃了
吃起來非常的有趣~~

生日蛋糕

最後送上的是我的生日蛋糕~~
許個願望，吹掉蠟燭就能享用囉~~
可惜【墨賞】沒有服務生唱生日快樂歌
不然會跟應景說!!

生日蛋糕裝飾的非常美觀
上面還有玫瑰花呢~

蛋糕吃起來就是巧克力慕斯的味道
非常的好吃喔^^
朋友說她都吃不下了，我就一個人把剩下的3/4吃光光~(嘖嘖，我會肥死)

墨賞新鐵板料理-小米蟲食後感

這次來【墨賞】的用餐經驗還滿令人愉快的!!
華麗氣派的裝潢、法式風格的鐵板燒料理、以及跟主廚有趣的互動
都讓人享受到愉悅舒適的用餐過程
唯一美中不足的是，為什麼飲料不能續杯啦><

墨賞新鐵板料理-店家資訊