忠孝敦化美食|墨賞新鐵板料理~5分熟的菲力牛排搭配蒜片 酥脆又噴香 台北東區鐵板燒
位在台北東區的「墨賞新鐵板料理」是一間鄰近捷運「忠孝敦化站」的高級餐廳,以其精緻的鐵板燒料理而聞名。無論是浪漫的約會、慶生聚會,還是與朋友共享美食,這裡都是一個絕佳的選擇。今年的生日大餐,我也是選在墨賞慶生。走進墨賞,就忍不住被金碧輝煌的裝潢所吸引。黑色的主調散發出華麗、珍珠般的光澤,讓人感受到尊容與華貴。精緻的鐵板燒套餐包含了開胃菜、法式手工麵包、湯品、沙拉、炒飯、甜點與飲料,主菜選的菲力牛排是5分熟,酥脆又噴香!飯後還有生日蛋糕可以享用呢!
墨賞新鐵板料理-前言
生日要到了
對於這日子的到來,我既感到開心,又感到哀傷
開心的是我有大餐可以吃囉~
難過的是,我又老了一歲><哭哭
不過有大餐吃還是要高興啦~
煩惱的是不知該吃什麼好@@
因為是朋友請客,不好意思去太貴的餐廳
但王品系列的我又已經吃膩了
真是煩腦..
挑了幾家,最後看中的是【墨賞新鐵板料理】
感覺它跟夏幕尼滿像的,價位也很OK
就決定是它囉~我的生日大餐
墨賞新鐵板料理-交通位置
【墨賞新鐵板料理】位於台北東區、捷運忠孝敦化站7號出口旁
交通地點非常的便利!!
我才剛從捷運站出來步行不到一分鐘就找到了
離捷運站超近的啦!!
墨賞新鐵板料理-餐廳介紹
走進2樓餐廳時
真的覺的裝潢好美輪美奐喔~~
聖誕節要到了,店裡的裝潢也帶著幾分聖誕節的氣氛~
【墨賞】有推出多項優惠
像是有週一至週四晚上7:50後的晚鳥優惠、還有生日優惠‥等等
都令人感到相當划算又超值!!
更多優惠活動歡迎登入官網查詢!
其中這生日優惠,本來我是可以享折扣的
偏偏我吃飯時間是在前4天…
哭哭..就差一天就沒了8折的折扣了><
幸好還有生日蛋糕可以吃….
牆壁上也有許多名人的拍照
名氣頗高!!
入內後,會看到以紫色及黑色為主要色系的室內空間
華麗的鋼琴妝點出高貴優雅的氛圍~
用餐區分為鐵板燒區跟甜點沙發區
以典麗的紫色鳶尾花為品牌代表,象徵著法國宮廷的典麗及風姿
店內結合流行經典的時尚黑色,構築出華美形象
整面晶透的玻璃酒櫃、縫工細膩的鳶尾花布椅、黑色玻璃、黑鏡及鍍鈦金屬創造出大大小小戲劇性空間
在燈光照明的輝映下,餐廳就像是一個個璀璨晶瑩的珠寶盒
充滿著低調、高貴、華麗的氣氛
令人一進來就有著當貴婦的奢華感~
使用垂吊的掛廉切割出鐵板區與沙發區的用餐空間
不但看起來時尚也充滿著神秘感~
【墨賞】設有「墨風」(20人)、「墨花」(12人)、「墨雪」(10人)、 「墨月」(12人)共4間獨立VIP包廂
讓多人聚會可以更盡興的用餐~
每桌鐵板燒都有專屬的師傅為你服務喔~
一入座就能看到桌上的擺設
服務生很貼心的將餐巾鋪蓋上我們的腿上
墨賞新鐵板料理-菜單
翻開菜單
墨賞的餐點以法式套餐的型態呈現,湯品、沙拉、主餐、甜點皆有多樣化的選擇
墨賞的價位也有多種區分,從簡單版的1030元套餐至豪華板的1430元套餐都有
墨賞新鐵板料理-餐點介紹
跟朋友各點了$1280+10%套餐
就期待的等著餐點上桌囉~
桌上放有2小碟醬料
一個是芥末醬油、一個是風味洋蔥,可以搭配主餐一起享用
玫瑰蘋果醋
可無限續杯的玫瑰蘋果醋,酸酸甜甜的很令人開胃
快沒了,服務生還會主動來加
松露蒸蛋
造型就跟雞蛋布丁沒兩樣,非常的可愛
蒸蛋上方是魚子醬跟鵝肝,底層是松露醬
吃起來滑嫩香濃,還不錯吃!!
開胃菜
小鮑魚吃起來Q彈有嚼勁,調味的也剛剛好
還不錯吃!!
燻鴨胸上方有柳橙、蘋果丁、小黃瓜之類的蔬果
吃起來非常爽口~好吃!!
手工法式麵包
烤的熱熱的雜糧麵包吃起來鬆鬆軟軟帶有小麥的香味
加上奶油一起吃,風味十足~
湯品
牛菌菇泡沫蘑菇濃湯
喝起來很像奶油濃湯,卻帶有濃濃的蘑菇味~
香濃綿密,擁有淡雅的滋味~
匈牙利海鮮湯
用蝦殼與干貝熬煮出來的海鮮湯,喝起來非常的鮮甜爽口~
裡面有新鮮的蝦子、彈牙的花枝、Q彈的蘭花蚌等等
我還滿喜歡這湯的^^
沙拉
水蜜桃甜蝦佐干貝和風醬
當初會點這道,是因為看到干貝2字,我還以為有干貝勒…
結果是干貝和風醬拉= =
這道的重點就在於蝦子跟水蜜桃…其他都是配角
吃起來有點空虛的沙拉…
水果優格沙拉
反倒是朋友點的水果優格沙拉,一上桌就吸引我的目光!!
不但擺盤非常的亮眼,每樣水果也都是我喜歡吃的..
吼><早知道就點這道了…
水果上方還有用芒果醬做的分子球
只要輕輕用叉子戳一下,它就會爆漿耶!!
是吃起來好玩又好吃的水果沙拉^^
每樣水果都好甜喔~~
跟芒果醬與底下的優格醬都很搭喔!!
檸檬柚子SORBET
在吃主餐前,喝點冰沙清清味蕾~
酸酸的帶有柚子的清香,冰冰涼涼的很透沁~
主菜
季節鮮魚+冰鮮干貝
魴魚的口感跟鱈魚有點相似,都非常的細嫩但有帶點微Q
無刺無腥味很好入口,我喜歡
甘貝超甜的啦!!
又嫩又Q好好粗喔~
鮭魚
主廚將可以生食的鮭魚沙西米外表煎的焦酥金黃
但裡面還是半熟的狀態喔!!
可以沾點芥末醬油或擠上檸檬一起吃
味道都非常好吃~
在煎牛排的時候,主廚說要幫我們將牛排與蔬菜合併在一盤
說這樣我們拍照起來會比較好看
這真的是太貼心了啦~~
一級菲力牛排
白色的瓷盤上,有金黃焦酥的蒜片,看起來非常美味的牛肉,還有白綠相間的蔬菜
是不是看起來可口了許多~
嚴選紐西蘭菲力牛排,因為牛肉的品質很高
主廚推薦我們吃5分熟即可,簡單的搭配黑胡椒或蒜片,吃最甜美的原味~
菲力的肉質非常軟嫩,而且主廚的功力很好,一點都沒流出血水讓我害怕(當然肉的品質也要好!)
咀嚼在嘴裡都能吃到牛肉甜美的肉汁在口中倘佯~
好好吃~
我最喜歡搭配蒜片了!!
這蒜片根本是無敵調味料阿~~
酥脆又噴香,將牛肉的滋味又昇華
超級好吃的拉~
安格斯無骨牛小排
朋友點的牛小排也是主廚極力推薦的!!
比起菲力牛排熟度較高,口感更Q更有嚼勁
也更有牛肉的風味~~
比起菲力我更愛吃這個耶~~
難怪主廚大推
炒飯
櫻花蝦明太子炒飯
如果怕吃不飽,還有炒飯可以墊胃
有酥酥的櫻花蝦跟新鮮魚卵,炒的很香
但我覺得夏慕尼的比較好吃XD
糖煎香蕉
主廚說我生日,所以特地招待我們一道精緻小點~開心
糖煎香蕉,熱熱的有香蕉成熟甜美的風味
好吃耶!!
飯後我們被移到了甜點沙發區~
可以坐在這優雅的享用甜點、輕鬆的聊天~
桌上有打卡送法式餅乾,那當然要打阿
看到上頭寫是價80元耶
結果拿到的是這一片巧克力餅乾= =
果然是噱頭XD
甜點飲料
朋友點的法式焦糖布蕾+奇異果汁
焦糖布蕾表面甜甜脆脆的,裡面是香濃綿密的布蕾
這是我很喜歡的甜點
我點的主廚特製甜點+德國有機舒福茶
舒福茶的杯子很漂亮,杯底還能看到鮮豔亮麗的牡丹花
聞起來有薄荷的清涼,喝起來會回甘
自從喝過舒福茶,我一看到有此選項都會點它!!
可惜【墨賞】的飲料不能續杯=”=
這點我就不喜歡><至少給我個一壺咩!!
主廚的特製甜點是九宮格精緻甜點耶!!
一上桌就零我驚豔不已~
看到左上方的巧克力鍋,很明顯的知道是以巧克力沾鍋為主題!!
巧克力醬是香濃帶點苦甜味
我最喜歡用棉花糖跟水果沾著吃了
吃起來非常的有趣~~
生日蛋糕
最後送上的是我的生日蛋糕~~
許個願望,吹掉蠟燭就能享用囉~~
可惜【墨賞】沒有服務生唱生日快樂歌
不然會跟應景說!!
生日蛋糕裝飾的非常美觀
上面還有玫瑰花呢~
蛋糕吃起來就是巧克力慕斯的味道
非常的好吃喔^^
朋友說她都吃不下了,我就一個人把剩下的3/4吃光光~(嘖嘖,我會肥死)
墨賞新鐵板料理-小米蟲食後感
這次來【墨賞】的用餐經驗還滿令人愉快的!!
華麗氣派的裝潢、法式風格的鐵板燒料理、以及跟主廚有趣的互動
都讓人享受到愉悅舒適的用餐過程
唯一美中不足的是,為什麼飲料不能續杯啦><
墨賞新鐵板料理-店家資訊
- 墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)
- 評分: / 4.5
- 地址:106台灣台北市大安區忠孝東路四段155號2樓( 地圖 )
- 電話:02 2731 9966
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30,
星期六: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30,
星期日: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30 - 官網、FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
墨賞新鐵板料理-美食延伸閱讀
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