中山國小站美食|圓鼎鐵板燒 台北高級鐵板燒餐廳!新鮮牛肉、活龍蝦直接上桌!
位於中山國小附近的「圓鼎鐵板燒」,就是在台北錦州街上名震一時的高級鐵板燒餐廳啊!這裡可是堅持使用最新鮮、最頂級的牛肉和活龍蝦哦,再加上廚師們精湛的手藝,切切炒炒、調味擺盤,吃飯不只是填肚子,還可以欣賞到廚藝的美妙。裝潢超奢華氣派,很適合宴客或是慶生約會啊!這次是托妹妹的生日,我可是要來個大快朵頤,享受一番!
台北錦州街美食|圓鼎鐵板燒
【圓鼎鐵板燒】座落於錦州街上,裝潢看起來非常的神祕氣派
這裡也有代客泊車的服務喔
從門口擺放的菜單,大約可以了解餐廳裡面的價位
這個進去用餐,可能要先惦惦荷包的份量….
商業午餐890元起,一般套餐1680元起
我以為我這輩子只吃得起商業午餐勒,哈哈,幸好有老妹!!
奢華氣派的裝潢空間
玄關挑高的設計,氣派恢弘的寬敞空間
牆壁以木紋質感交織出典雅的日式風格
裝潢樸實又大方,營造著低調的奢華的氣氛~
為了迎接萬聖節的到來,店家也精心布置了許多萬聖節的裝飾
從許多小地方都能感受到濃濃的萬聖節氣息~
不給糖,就搗蛋!迎賓的入口桌上,也放置好多糖果餅乾
不只如此,店裡還有特別的萬聖節活動!
10月24日~10月31日
凡變裝來店消費並打卡拍照上傳者
有招待招牌松露鵝肝、調酒跟甜品喔!
一樓規劃出三個開放式的鐵板用餐區
每一區呈現出ㄈ字型的環繞方式,師傅就站在中間展現他們精湛的鐵板功夫
二樓則有5間包廂區,適合需要隱私空間或是多人聚餐的客人
因為我們算是比較早入場,一樓沒啥客人,感覺像是被我們包場似的ㄎㄎ
入座後,服務生會將桌上的餐巾鋪在我們的大腿上,以防用髒!
萬聖節菜單
菜單
萬聖節當然也有所謂的節慶套餐啊!!
Halloween套餐有附湯品(洋蔥湯/蘑菇湯/玉米湯/南瓜湯/海鮮湯/干貝山藥湯)、香蒜麵包、主廚頭盤、龍蝦、清蒸紅條、北海道干貝、凱薩沙拉、季節時蔬、水果拼盤、Halloween歐蕾馬斯、飲品(紅茶/綠茶/咖啡/奶茶)
主餐根據肉品的不同,價位也有所不同!
值得注意的是,因為圓鼎的龍蝦是一整隻在賣的,所以只要是有龍蝦的套餐,都要有兩人選取同樣的套餐喔!!
像這個Halloween套餐就必須要有兩人點才能點
老妹又很想吃龍蝦,我就只好點了雞排$2680+10%,老妹則點了沙朗牛排$2680+10%!
至於她朋友則點了圓鼎極上套餐$2800+10%
餐點介紹
▼桌上的小菜有「菜圃豆干」跟「洋蔥丁」
洋蔥我都沒什麼發揮它的作用,豆干倒是還不錯吃!!
在等待鐵板燒的時候,可以先止饞!
▼熱烏龍茶
因為有點龍蝦,所以多了剪刀跟洗手水讓我們使用
但其實我們都沒啥用到XD
WHY?讓我們繼續往下看!!
魚子蒸蛋(圓鼎極上套餐)
沒吃到,但應該是可以想像的味道!!
之前去吃【墨賞】的時候,就有吃過類似的料理!
詳全文:【捷運忠孝敦化站】 Mosun 墨賞新鐵板料理~我的生日大餐◕‿◕
▼南瓜湯(圓鼎極上套餐)
▼海鮮清湯(Halloween套餐)
這海鮮清湯意外的讓我感到驚艷!!
因為它非常的甘甜!!
原以為味道會很清淡,但喝起來卻非常的甘醇鮮甜
好喝到讓我三兩下就喝光光了,我第一次覺得海鮮清湯原來也可以這麼的令人回味無窮耶!!
而且裡面的海鮮料也給得很大方!!
蝦子、魚肉、花枝都很大塊!
▼大蒜麵包
大蒜法國麵包烤的很香酥脆口,是我很喜歡的口感!!
我很想再續一份,但為了接下來的餐點
我還是先按兵不動的好,以免等下撐死XD
事實證明,我這個決定是對的!!
▼南瓜盅(Halloween套餐)
南瓜盅做得好精緻啊!!
將小南瓜中心挖空,裡面塞了蛋沙拉、蝦子、花枝、魚子
除了南瓜皮與造型花、葉子,其他都可以吃喔!!
吃完了前菜,我們這一桌的鐵板師傅就要料理我們的鐵板大餐啦!!
才一開始,就上了重頭戲!
活跳跳的大龍蝦阿~~
看到龍蝦是第一個上場的主角,我跟老妹興奮不已的狂拍照
龍蝦這麼早就上場了,後面的還有戲唱嗎?哈
你知道這龍蝦有多”青”嗎?
看到它鐵板上滋滋作響的時候,我還看到龍蝦的腳腳在那裏掙扎耶!!
雖然這是一個很殘忍的畫面……
但SOR,我還是要吃你啦~~XDD
就看龍蝦的慢慢地由灰色轉變為紅色
興奮興奮,快要可以開動了!!
我已經在流口水拉~~~
這龍蝦的料理真的很費工!!
就看師傅又煎又悶,最後還上了奶油白醬跟起司
WOW~這不就是所謂的焗烤龍蝦了嗎~
當起司溶化後,灑點黑胡椒就能上桌囉!!
▼鳳尾明蝦(圓鼎極上套餐)
恩…這不是龍蝦,是老妹朋友的明蝦
只是先給你看看這SIZE,你才會知道我的龍蝦有多”大”XD
因為這明蝦有點小隻,我就不好意思去偷渡來吃啦
反正我有大龍蝦CCC
▼鮮猛龍蝦(Halloween套餐)
是的,你看到的就是我的超級大龍蝦~~~~~~
師傅還貼心地將龍蝦先給處理過
看到那翹高高的尾巴了嗎??
吃的時候,只要用叉子往尾巴差下,就能一口氣將蝦肉與殼分離囉!!讚啦
看著這金黃誘人的起司在龍蝦肉上閃閃發光
就好像在誘惑著我「吃我,吃我!快吃我啊!!」
恩…看它如此的招搖顯擺
我也毫不客氣的開動拉XD
將叉子叉下,一整尾的龍蝦肉就這樣華麗麗的剝下啦!!
這樣大口吃,一定很爽
反正沒人會跟我分食,我也很大口地把它吃下肚啦!!
感受那彈牙又飽嘴的龍蝦肉,在嘴裡釋放著鮮與甜
主廚特調的奶焗醬香濃味美,與肥美厚實的龍蝦肉交織出動人的美味~
一口吃下,大口滿足,真的好過癮ㄚㄚㄚㄚ
吃完最肥美的龍蝦肉,還有這鮮美的龍蝦膏可以品嘗喔
濃醇的甜味與豐腴的口感,讓人深深陶醉在這幸福的時光~
之後還有腳腳肉阿,與藏在殼裡面的蝦肉蝦膏
這些其實是要用工具剃除才吃的到
但我手殘,不太會剝0.0,所以就請服務生幫我剝殼啦XDD
不過吃了最甜的部位後,這些蝦肉反而吃起來沒啥味道了
當然阿,精華在前面都已經被我吃光光了,哈!
▼深海鮮魚(圓鼎極上套餐)
▼清蒸現撈紅條(Halloween套餐)
其實吃魚,我最喜歡用的是清蒸的方式
因為最能吃出魚本身的鮮甜滋味!!
清蒸的紅條肉質細嫩鮮美
還帶著青蔥與豆豉的香氣
很好吃^^
▼北海道鮮干貝(Halloween套餐)
有生魚片等級的北海道干貝佐上了泰式酸辣醬,搭配日本進口海藻!
干貝非常的大顆厚實,師傅細火慢煎的將干貝的鮮與甜鎖住
表面呈金黃色的干貝香氣濃厚
其一絲絲細嫩有彈性的口感非常鮮甜,滿嘴的大海味啊~~
我覺得原味就很好吃了
不是很喜歡泰式酸辣醬XD有點破壞了干貝的鮮美!
▼松露鵝肝(圓鼎極上套餐)
加拿大進口的肥肝搭配煎蘋果與松露,佐上了陳年紅酒醬
師傅建議我們將所有的食材一起入口
享受各個食材在嘴裡交織的美味~
其實以前吃鵝肝時,我最怕的是那股腥味
但在這我卻完全吃不到那厚重的腥味
鵝肝一入口就在嘴裡化開了,松露的香氣瀰漫整個口腔
吃起來濃郁高雅又迷人
此時再加上蘋果煎過後散發出的酸甜氣息,化解了鹅肝的油膩口感
這道菜主要是吃鵝肝跟松露的香氣!!
真的第一次感受到這尊榮高貴的滋味
但就是感覺油~油~的~XD
▼樂活凱薩沙拉
新鮮的生菜、小番茄、橄欖、蘋果片、柳丁、焦香的培根丁、酥脆的麵包片還有帕馬森起司
搭配特製的凱薩醬~
就是一個很普通的凱薩沙拉XDD
其實吃到這裡,我們大家都飽了說…….
但後面其實還有主菜的0.0
▼蔓越莓冰沙
先喝杯酸甜的冰沙清清味蕾,就接著上主菜囉!!
▼香蒜雞排(Halloween套餐)
來吃高級的鐵板燒應該很少人會點雞排吧??
XDD我算是異類(沒辦法,誰叫它是裡面最便宜的ㄎㄎ)
但看這雞腿排煎的金黃酥脆的樣子,就感覺滿誘人的耶!!
咬下一口,皮酥脆不說,肉質好鮮嫩多汁喔!!
再搭上香氣撲鼻的金黃蒜頭,更是令人口齒留香阿~
雖說是很簡單的雞腿排,但也是很好吃呢!!(就是貴了點XD)
▼美國Prime沙朗牛排(Halloween套餐)
師傅在料理牛排前,會問我們需要幾分熟
但我們全權交給師傅決定,好吃的牛排交給專業的來料理啦XD
看這粉嫩嫩的色澤與流淌出來的血水,應該是5分熟……
一口咬下軟嫩的牛肉,就能感受到盈滿口腔的豐腴肉汁
簡單的玫瑰鹽調味,就提引了沙朗牛樸實鮮美的風味
搭上了金黃焦香的蒜頭,其濃郁辛香的口感,更是豐滿了牛肉的甜美~
這也好好吃喔~~
主菜(圓鼎極上套餐)
光牛肉就有美國和牛、肋眼牛肉、沙朗薄片和紫蘇剝皮辣椒牛肉捲
分量跟種類滿多的,適合喜愛吃牛肉的客人!
其中令我印象最深刻的是「紫蘇剝皮辣椒牛肉捲」!
薄切牛肉片表面只有微微的炙烤上色後,內裹鮮甜嗆辣的剝皮辣椒與帶有特殊香氣的紫蘇葉
牛肉香甜的汁溢融入於其中,其微微的辣度更是使的牛肉捲更顯清爽美味!!
這個大推拉~~
▼奶油白菜
恩…就一般的炒時蔬,沒啥好介紹拉XD
吃得好飽喔….
在我們去休息室享受甜品前
因為老妹是壽星,所以師父還特別煎了特製的甜點招待
猜得到這是什麼嗎??CC
吃飽喝足後,就移駕到2樓的休息區啦~
在樓梯間看到超大的蜘蛛網~
嘿!!有沒有陰深的萬聖節氣氛阿~
2樓的休息區感覺富麗堂皇
在一些小地方也有萬聖節的布景喔~
服務生在確認其享用的飲料後
很快速地就將飯後甜點與飲品上桌囉!!
▼烤布丁+水果(圓鼎極上套餐)
一般套餐的飯後甜點就是烤布蕾跟水果
烤布蕾好吃^^充滿著奶香與蛋香的香甜風味~
水果有哈密瓜、西瓜跟鳳梨
但是我跟老妹的萬聖節套餐可就不一樣囉!!
一上桌就令人忍不住的想尖叫!!
好可愛啊~~~
▼Halloween歐蕾馬斯(Halloween套餐)
做成「棺材板」的蛋糕淋上了用草莓糖漿做的「血漿」
橘子與哈密瓜組合成的「南瓜馬車」
還有紅毛丹根黑黑的不知道是什麼東西組合的「眼珠子」
還有在一旁開口笑的葡萄~
你說!!是不是很有萬聖節氣氛阿~~~
這甜點擺飾真的讓人大為驚喜阿
可以說是繼龍蝦之後,另我們最為雀躍不己的餐點了!!
做成棺材板的蛋糕,口感香濃綿密,很有OREO的風味!!
很好吃耶!!
雖然主餐塞飽了我的胃,但甜點總是裝在第2個胃XDD
所以我把它吃光光囉~
這個我一開始以為是荔枝,吃下去才發現是紅毛丹ㄎㄎ
但是眼球的部分我不知道是什麼
黑豆?龍眼?
橘子聽我妹說有點酸…
我已經飽了,PASS
熱呼呼的伯爵紅茶,是「Twinings唐寧茶」的牌子喔!
主廚特製甜點(壽星招待)
嘿嘿,最後你猜到主廚特製的甜點是什麼了嗎??
沒錯!!就是很有古早味的煎香蕉!!
香蕉煎過後,不淡香氣更為濃郁,口感也更為軟糯香甜了
主廚再淋上了蜂蜜與芝麻增添香氣
吃起來就是一份可口的點心了~
真的很好吃耶!!
小米蟲食後感
這一餐吃下來真的好飽足也好滿足~
高雅奢華的裝潢、頂級的食材、尊榮的服務
真的讓人很享受!!
適合慶生、情侶約會、家庭聚會或是公司宴客的好地方
讓人身在其中,就好像貴婦似的XD
這可能也是我今年吃得最為尊寵的一餐吧!!
感謝有老妹,才能讓我吃到這麼高檔的一餐~
希望我今年的生日大餐也不會讓我失望XDD
店家資訊
- 圓鼎鐵板燒
- 評分: / 4.3
- 地址:10491台灣台北市中山區錦州街28號( 地圖 )
- 電話:02 2563 5010
- 營業時間
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00,
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00,
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00 - 官網、FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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