忠孝敦化美食|創作串燒野崎 來這點豬肉捲盛合就對了!搭配日本酒超完美! 東區居酒屋,串燒推薦!
「創作串燒野崎」鄰近捷運「忠孝敦化站」,是日本人在台北東區開的特色居酒屋,主打創意串燒與日式料理。一踏進店裡,就能感受到輕鬆愉悅的氣氛,不時充斥在耳邊的日文交談聲,彷彿就讓人一秒來到日本似的!除了創意串燒與特色日本料理外,有些限定菜單也是一期一會,錯過會非常可惜!來這點「豬肉捲盛合」就對了!有季節限定的4種口味豬肉捲與豬肉捲生菜,豐富多重滋味,搭配日本酒超完美! 現在為了抵抗疫情,店家也有推出優惠活動,像是生「啤酒第二杯半價」、「Google評分送炸雞」、「IG/FB分享禮送特製小菜」,這些好康也都讓人心動!
創作串燒野崎-交通位置
「創作串燒 野崎」位在台北東區216巷的三角窗口,坐擁極佳的地理位置,從捷運「忠孝敦化站」出來也只要步行約5分鐘左右即達,交通地理都很方便。木製的古樸外觀門面搭配上匾額、瓦簷與燈籠,營造出日本傳統建築的氛圍。
創作串燒 野崎-店內介紹
走進店內可以看見座位分成兩邊,一邊是能看見廚房空間的吧檯座位,另一邊則是能欣賞窗外美景的高腳座椅,另外還有兩人座、四人座的一般座位,空間配置不讓人感到擁擠,而且窗外的綠意也讓人看得心曠神怡。店裡的服務員是以日本人為主,因此用餐時,都會聽到日語此起彼落,不說是在台灣,真的有讓人到日本用餐的感覺!
店裡的裝潢都特別的有味道,大片的落地窗讓空間沒有壓迫感,也能欣賞戶外的景色;夜晚時,懸掛的燈籠營造著昏黃朦朧的氣氛,讓人有想要小酌放鬆的時光。
木造的吧檯擺放著各式清酒瓶,很多都是酒饕都無法抗拒的珍品,這也不愧是居酒屋的風格,讓人一進到店內,就想點上個一杯!
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
創作串燒 野崎-菜單
創作串燒 野崎的菜單故如其名,皆是以創作串燒、創作料理為主,另外還有一期一會的特別菜單,供客人挑選。當然,來到居酒屋,也不少了各式美酒,不管你是想喝調酒、清酒、生啤酒還是紅白酒,這裡都能滿足你的需求!
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
創作串燒 野崎-優惠活動
為了對抗疫情,2022/6/1起,創作串燒 野崎推出了三項優惠活動。(活動時間以官方粉絲團為主)感覺都很有誠意!
- 生啤酒第二杯半價
- Goolemap打5顆星,贈送oec炸雞一份
- IG/FB分享禮,特製小菜一份
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
一期一會的特製菜單是手寫的風格,上面的菜色稍縱即逝,錯過可惜。
桌上的擺設有簡單的餐盤、筷子、濕紙巾,桌上也有調味料與放竹籤的桶子,簡單整齊地擺放方式讓人坐下就有備受禮遇的好感。承襲日式服務一貫的貼心,椅子底下也有置物籃收納包包與隨身物件。
創作串燒 野崎-餐點介紹
▼招待小菜
入座後,店家會招待一樣小菜,胡麻涼拌過貓脆嫩爽口,胡麻濃郁的香氣也很開胃。
▼IG/FB分享禮,特製小菜
IG/FB分享禮是菜單上開胃小菜任一樣,這天享用的是「紅酒蘋果」,蘋果脆嫩中帶著軟爛的口感,咬下一口,酸甜的果汁中混著紅酒微醺的香氣,雖說是開胃小菜,但也像甜點般可口。
▼Goolemap打5顆星,oec炸雞一份
雖說是送的炸雞,但口味一點也不馬虎,酥脆香鹹的外衣底下,肉質軟嫩又多汁,本身鹹度已經很夠味,檸檬汁的酸味更能提鮮去油膩!
▼鶯とろ 濃厚梅酒&荔枝酒
來居酒屋就想來小酌微醺一下,在美麗店長的推薦之下,點了杯梅酒跟荔枝酒,梅酒的酸梅味相當濃郁,天然酸甜感的滋味,喝起來就像酸梅汁一樣順口;荔枝酒的荔枝果香非常濃郁,口感也是香甜順口,喜歡甜甜的女孩可以點上這一杯!
(開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
▼蟹膏慕斯
蟹膏慕斯是將蟹膏以高湯蒸煮,做出如慕斯般的綿密口感。但我覺得吃起來比較像蒸蛋,蟹膏的香氣濃郁又不腥,吃的到螃蟹獨有的甘甜與蟹膏的美味,上面還能吃到絲絲的蟹肉呢!對於我這愛吃甲殼類的海鮮控來說,這道非點不可!
▼海膽手卷&海膽+鮭魚卵手卷
如果你愛吃海膽,那麼這個海膽手卷就把它給點起來!看看這黃澄澄的海膽加在手卷上方,料多到幾乎要爆出來!咬一口,海膽濃郁的甘甜整個在口裡化開,那是幸福的滋味啊!或是你也可以加鮭魚卵,嚐嚐鮮上加鮮,以及鮭魚卵在嘴裡啵啵跳的美味。
▼豬肉捲生菜
其實這是「豬肉捲盛合」裡5樣中的一樣,也是固定菜式。烤得香噴噴的豬肉片捲上爽脆的生菜,可以淋上點醬油增加鹹味,再沾點日式美乃滋,入口就讓人想說喔一係,是一個吃起來清爽不油膩的豬肉捲!
▼豬肉捲盛合
剩下的4種豬肉捲是依照季節限定隨意組合,這天嚐到的有包白葡萄、起司、花椰菜與鴻喜菇,醬烤的滋味,讓豬肉串很有中秋節烤肉的風味,味道濃郁又香鹹,超下酒!白葡萄與起司的組合也很讓人驚豔!
▼煙燻生鮭魚牛肉佐鮭魚卵
最後一道重頭戲是蓋著玻璃盅登場,白煙嬝嬝的內裡,透露著一絲神秘感,也讓人好奇打開後裡面的模樣?
將玻璃盅蓋打開後,隨著煙霧瀰漫,迷人的煙燻香似有似無的在鼻尖流竄,疊成像藝術品的料理像寶物般映入我的眼底,這擺盤真的好美,揭開盅蓋的過程,也很有儀式感!
煙燻牛肉與煙燻鮭魚都有著迷人的煙燻鹹香,口感也非常軟嫩,鮭魚與牛肉的結合,就像海陸雙重奏般給人多重的驚喜。鮭魚卵的點綴豐富了視覺與口感,最喜歡的是當中的炸芋頭條,酥酥脆脆像零嘴般,吃起來很涮嘴呢!
小米蟲食後感
創作串燒 野崎的空間裝潢舒適有日本味,親切的日本服務員與繚繞在耳邊的日文對話,真的會讓人有到日本居酒屋用餐的氛圍。店裡的客人有一半以上都是日本人,可見它的地道之處,讓人很懷念在日本出遊的日子呢!如果你下班後、放假時,想找個地方吃串燒、喝美酒,又想體驗日本上班族下班後的放鬆時光,那麼來這裡就對了!
店家資訊
- 創作串燒-野崎
- 評分: / 4.8
- 地址:106台灣台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號1樓( 地圖 )
- 電話:02 2779 0335
- 營業時間
星期一: 18:00 – 22:00,
星期二: 18:00 – 22:00,
星期三: 18:00 – 22:00,
星期四: 18:00 – 23:00,
星期五: 18:00 – 23:00,
星期六: 18:00 – 23:00,
星期日: 休息 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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