起上小法師 念念不忘的牛舌終於吃到了!薄切、厚切,今晚要選哪一款??我通通要吃到!忠孝敦化美食推薦
一直想吃牛舌好久!想當初在日本吃到牛舌定食後,就一直對這系列的美食念念不忘。朋友就推薦了我這間位在台北東區的「起上小法師」。「起上小法師」是牛舌專賣店,不但有我念念不忘的牛舌定食套餐,還有分牛舌各個部位薄切、厚切以及熱炒創意料理。在訂到位子後,原本我還想預約「威靈頓牛舌」,可惜有限定月份才吃的到QQ,沒關係,這次就先單純的跟牛喇舌,如果覺得不錯,下次再來吃想吃的「威靈頓牛舌」與「牛舌漢堡排」!
起上小法師-交通位置
「起上小法師」位在台北市繁華東區的巷弄裡,從捷運「忠孝敦化站」步行約5分鐘的路程,交通很是方便。
因為坐擁三角黃金店面地段,所以地點很好找,日式的裝潢外觀也有有日本京都風情。
起上小法師-店內介紹
「起上小法師」的裝潢帶有日本居酒屋的特色,除了有濃厚的日式風情外,店裡也有許多達摩、面具、旗幟的裝飾,擺設非常用心。
店內除了有兩人座、四人座,也有面向吧檯的單人座,不要看我拍的照面有很多位子,其實都已經被預約了,所以會建議事先訂位,現場來可能會沒有位子。
店內其實也會看到老闆養的兩隻狗寶貝照片,一隻叫阿諾、一隻叫史特龍,菜品也有部分是用它們來命名的喔!
起上小法師-菜單價位
店裡的菜單除了有紙本菜單,也有黑板上的隱藏菜式,我對限量預購的比較沒有抵抗力XD
起上小法師的菜單是以牛舌定食為主,牛舌各個部位的介紹也有圖片詳解,就算都不懂,也有店員詳細介紹。喜歡吃嫩的就點阿諾、牛舌花、金磚,這裡使用的是舌根部位;喜歡吃脆彈的就點骰子;兩者都想吃到的也有起上小法師、史特龍可點,一些比較風味的熱炒與特色料理就會使用比較有咬勁的舌尖。
除了牛舌定食外,菜單也有提供午仔魚定食,聽說他們家的午仔魚一點也不輸牛舌,有機會我再來嚐嚐看!
入席後,就會送上熱茶與小菜
小菜有胡椒毛豆跟醃蘿蔔,算是打發時間解饞用。
起上小法師-餐點介紹
山藥泥
山藥泥是我加點的,因為想嚐試山藥泥澆在白飯上,滑溜入口的口感。
但嚐試後,個人覺得除非你很喜歡山藥泥,不然大可不必加點。在日本吃的山藥泥配飯是因為要增加餐點的豐富性,但起上小法師的定食配菜真的很豐富,所以完全削減了山藥泥的驚豔感QQ會讓我覺得加不加都可有可無….
起上小法師牛舌定食
第一次來起上小法師不知道要點什麼的話,會建議直接點「起上小法師牛舌定食」,因為它不只包含了薄切、厚切,還包含了舌根與舌中段的部位,先點一次,就知道自己喜歡什麼口感部位,下次就比較好進階!
定食包含了日本越光米飯、小菜三樣與湯,豐富性真的很夠!
隨牛舌附上的佐料還有鹽蔥、炸蒜片、剝皮辣椒,可以先吃牛舌原味,再搭配一起享用。這三樣調味料的襯托,真的讓牛舌的美味度大增,我每款都好喜歡喔!
先吃薄切的牛舌,入嘴時,有讓我瞬間驚艷到!炭火的香氣、牛舌的軟嫩,完美的複製我在日本吃的口感,好吃到讓我要痛哭流涕,嗚嗚嗚,以後想吃牛舌不用特地跑日本了。
這款薄薄的牛舌我最愛搭鹽蔥的香氣,口感簡直是完美。
厚切的口感就比較Q且厚實了些,也是吃了厚切後,我發現我喜歡的是薄切牛舌XD
金磚牛舌定食
說是金磚牛舌定食,牛舌上面還真有金箔裝飾,看起來就高檔了幾分。
金磚牛舌是採用舌根的部位,雖是最嫩的部位,但卻採厚切6公分的刀法,所以口感是嫩中帶著Q感,起上小法師定食的厚切還有點脆,這道就真的很Q很Q很彈牙!
也是吃了這道以後,我決定之後如果還要點,我都要點牛舌花牛舌定食套餐XD還是薄切的牛舌最對味!
小菜每天好像都會不一樣
我這次吃到的有炸地瓜,口感香甜又鬆軟
味增鯖魚,吃起來甜甜的很入味
鮭魚涼拌胡麻龍鬚菜,小菜都非常的精緻用心,光是小菜就有用到魚肉跟牛舌,這怎能不加分!
番茄燉牛舌,牛舌超軟的,吃起來好像牛腱肉,番茄也滷得非常入味,香氣非常濃厚。
最厲害的是湯品也有牛舌耶!
牛舌清湯喝起來跟牛肉湯沒啥兩樣,而且牛舌也好軟嫩好好吃喔!
飯後有附水果與甜點,甜點可選奶酪或提拉米蘇,小小一份很精緻,剛好為這一餐畫下完美的句點。
起上小法師-小米蟲食後感
終於在「起上小法師」吃到我朝思暮想的牛舌定食了,不得不說,味道跟我在日本吃得差不多。定食從主餐到小菜都非常的精緻完美,一點也不愧對它的好名聲。雖然價位連年上漲,但慕名而來的客人真的很多,加上它也會推出一些創意料理,建議想吃的人要事先訂位。下次,我真的想吃「威靈頓牛舌」與「牛舌漢堡排」了!
起上小法師-店家資訊
- 起上小法師 - 牛舌炭燒專門店
- 評分: / 4.8
- 地址:106台灣台北市大安區敦化南路一段160巷6號( 地圖 )
- 電話:02 2778 8608
- 營業時間
星期一: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期二: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期三: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期四: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期五: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期六: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30,
星期日: 12:00 – 14:30, 17:30 – 21:30 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
忠孝敦化站美食延伸閱讀
- 台北東區早午餐!紐約早餐女王Sarabeth's台北敦化SOGO店必吃的明星菜單!
- 台北東區美食|糕手純米製造所 花朵造型狀元糕,還會爆餡耶!限定口味讓你大飽口福
- 台北東區美食|啾哇嘿喲韓式烤肉吃到飽499元起,6月活動「四人同行一人免費」!
- 漾波酒食処 RippleSake 走入日本酒的多元世界,搭配義式日料實在讓人陶醉!東區清酒餐酒館推薦
- 起上小法師 念念不忘的牛舌終於吃到了!薄切、厚切,今晚要選哪一款??我通通要吃到!忠孝敦化美食推薦
- 忠孝敦化美食|創作串燒野崎 來這點豬肉捲盛合就對了!搭配日本酒超完美! 東區居酒屋,串燒推薦!
- 忠孝敦化美食|TAKEOUT CURRY SHOP 加入多種秘密香料的咖哩飯,手工甜點也很好吃!台北大安東區咖哩飯
- 忠孝敦化美食|酌九壽司居酒屋 可愛塗鴉牆、平價日式料理,小酌聚餐就來這!東區居酒屋推薦!
- 國父紀念館美食|悄悄杯居酒屋 你有吃過「桂丁雞」製作的一夜干嗎?東區居酒屋推薦!
- 忠孝敦化美食|ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 台北東區餐酒館、早午餐推薦!
大安區美食延伸閱讀
- 六張犁居酒屋推薦!一起串燒二店,日本沖繩Orion 生啤只要99元!全品項79元起就可以吃到各種海鮮、烤物、炸物、熱食和飲品!
- 台北東區早午餐!紐約早餐女王Sarabeth's台北敦化SOGO店必吃的明星菜單!
- 台北東區美食|糕手純米製造所 花朵造型狀元糕,還會爆餡耶!限定口味讓你大飽口福
- 台北東區美食|啾哇嘿喲韓式烤肉吃到飽499元起,6月活動「四人同行一人免費」!
- 貳樓「隱藏寵物餐點」大公開!除了班尼蛋早午餐,也不要錯過這2道夏日美味|信義安和美食推薦
- Twilight 餐酒館|陶醉在花香調酒中的義式料理饗宴!信義區餐酒館推薦!
- 驚!台北東區餐酒館出現「巨型龍頭」!Zentopia Taipei 禪托邦餐酒館創意台菜與茶味調酒推薦!
- 「和牛漢堡」大爆汁!枡和和牛清酒專門店 日本A5和牛創意無菜單料理! 信義安和 燒肉無菜單,清酒專門店
- 漾波酒食処 RippleSake 走入日本酒的多元世界,搭配義式日料實在讓人陶醉!東區清酒餐酒館推薦
- the Diner 樂子瑞安店 忽然好想吃健康清爽的「巴西莓水果碗」,台北寵物友善早午餐餐廳推薦!
台北日本料理延伸閱讀
- 信義區美食|溫暖 Atatakai 家庭式日本料理,人氣必點「綜合海鮮丼」,台北寵物友善餐廳推薦!
- 長輩都喜歡的Buffet!欣葉日本料理館前店 生魚片、壽司、炸蝦、牛排、壽喜燒各式日料吃到飽!
- 板橋生魚片丼飯 | 漁舖 Yupu 丼‧鮨 從無菜單跨足到「超澎派生魚片丼飯」,新鮮好吃又好拍!
- 起上小法師 念念不忘的牛舌終於吃到了!薄切、厚切,今晚要選哪一款??我通通要吃到!忠孝敦化美食推薦
- 西門無菜單日料,「海洋四重奏」讓你驚艷不已!忻鮨壽司,每個月都有新驚喜!
- 忠孝復興日式料理|晶英燴Erito 中日手作料理 海鮮丼飯、定食、上海菜、桌菜
- 南京復興日本料理|THE.春 「牛筋煮」出乎意外地讓人驚豔!握壽司、海鮮丼飯新鮮又平價!
- 老菘田居酒屋 餐點全程無雷!最喜歡會噴汁的「培根櫛瓜捲」與鹹香鬆爽的「鮭魚炒飯」!南京三民美食推薦
- 微風建一食堂 這螃蟹的蟹膏也太豐滿了吧!讓人吃到欲罷不能~台北無菜單日式料理推薦!
- 內湖日式料理|鳥居町內科店 大啖美味串燒、刺身、壽司,小酌聚餐放鬆的好地方 內科居酒屋推薦!
台北美食懶人包延伸閱讀
- 台北最值得推薦7間日本和牛餐廳!火鍋、燒烤、鐵板燒、無菜單料理與私廚料理,大啖日本A5和牛的美味!
- 台北清酒吧3間推薦!從隱藏版酒單到令人垂涎的搭配,讓「唎酒師」帶你進入一個充滿驚喜的清酒世界!
- 台北東區美食40間推薦!從早吃到晚,逛街、聚餐、約會不用在煩惱吃哪間了!(持續更新)
- 台北海鮮丼7間必吃餐廳!超彭湃豪華的生魚片鋪滿在微酸的醋飯上,每一口都讓人銷魂!
- 2024最夯的台北IG打卡餐廳10間推薦! 花牆、玩偶、森林系餐廳、花海、網美甜點店,絕對讓女生都失心尖叫!
- 7間台北布丁推薦!焦糖布丁、貓咪布丁、大人系布丁、無水布丁...「布丁控」快收藏起來!
- 台北京站美食懶人包!10間人氣餐廳、咖啡廳大公開,聚餐、約會、逛街點心就看這一篇!
- 台北早午餐推薦!精選30間高質感、高C/P值的早午餐餐廳!一天就從美味的Brunch開始!
- 台北母親節餐廳/父親節餐廳必看!小米蟲精選10間給長輩慶生、慶祝的好地方
- 台北夜生活必去!台北網美餐酒館/酒吧十大推薦,閨蜜放鬆聚會首選!
HI,你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊,也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章,歡迎來追蹤我喔!!