新竹巨城美食｜帕泰家Baan Phadthai，就是為了季節限定的「芒果糯米飯」才來吃泰式料理！
「帕泰家Baan Phadthai」是連續6年榮獲米其林推薦的泰國餐廳。以招牌炒河粉、道地的泰式經典料理和絕佳CP值受到好評！自2022年在新竹巨城開幕後，GOOGLE累積評價高達4.3顆星，口碑人氣都還不錯！我是一直想去吃看看它的「芒果糯米飯」，但是只有季節限定才品嚐的到！最近終於讓我苦苦等到「芒果糯米飯」終於開賣了！那還不趕緊去嚐嚐！
帕泰家Baan Phadthai－新竹巨城店
「帕泰家」是由豆府餐飲集團代理引進台灣的泰國餐廳，海外首店落腳新光三越台北信義新天地A8，第二間店就位在新竹巨城７Ｆ，從手扶梯上來就能直接看到餐廳。
店內介紹
帕泰家的裝潢以地中海藍色系搭配泰式復古風美學，從復古風扇、舊式櫃子、餐具等，全部都由泰國運送過來，完整的重現在泰國原店用餐的氛圍。
用餐空間寬敞舒適，兩人座－六人座皆有，也有許多獨立的小空間。
甚至還有半開放式的戶外座位，像是在營造泰國街頭用餐的氛圍。
菜單ＭＥＮＵ
帕泰家菜單主打泰式炒河粉，除了泰式炒河粉，還提供各式泰式經典料理，例如甘藍手卷、涼拌金瓜木絲、冬蔭功海鮮湯等等。如果有選擇猶豫困難的朋友，可以直接參考２人套餐或４人套餐，都集結了帕泰家的推薦菜色。
我個人來此之前就想好要吃啥，所以直接從單點走起ＸＤ
餐點介紹
酸辣涼拌炭烤豬肉
炭烤豬肉本身醃漬的味道就很濃厚，如果不搭配旁邊的洋蔥番茄，吃起來會有些偏鹹。搭了配料與醬汁後，味道多了酸甜來平衡那股濃厚的鹹味，整體我覺得是一道很重口的開胃菜。
炭烤雞肉沙嗲串
相較於前一道，這道碳烤雞肉沙嗲串就比較出色！
雞肉鮮嫩多汁，還充滿著炭燒的香氣，過特殊的調味和醃製，每一口都帶著微微的辣味和微妙的香料風味。
尤其一定要沾上帶著花生香氣的沙嗲醬，濃郁的滋味會讓人欲罷不能！
軟殼蟹炒咖哩河粉
帕泰家的炒河粉是米其林必比登推薦必點的餐點。選用18種辛香料製成星級秘製醬汁，大火翻炒，其濃醇嗆香讓很多美食家都為之著迷。
軟殼蟹經過油炸後，不但有著酥香的外殼，還有軟嫩鮮甜的肉質，結合咖哩的香氣和河粉的Q彈口感，簡直是絕配！
喜歡吃辣的朋友一定要加旁邊附的辣粉，真的很辣！但又讓炒河粉吃起來更香更有層次夠味呢！
火烤魷魚炒咖哩河粉
其實味道跟上一道一樣，就是主食不同罷了！火烤魷魚的口感比較厚實軟Ｑ。
對了對了！一定要在誇河粉裡面還有炒蛋、豆干、豆芽菜，這些食材都讓炒河粉口感更加豐富好吃呢！
芒果糯米飯
來帕泰家就是為了這道「芒果糯米飯」！不過只有夏天才供應，今年就只有供應到７月中，想吃要趁早！
金黃芒果香甜又多汁，搭上清香Q彈香蘭糯米飯，還有甜甜鹹鹹的椰奶醬汁，每一口都叫人為之著迷，雖然是能想像的味道，但就是好吃！
椰子冰淇淋
如果沒有吃到芒果糯米飯，那可以點這道街頭美食甜點「椰子冰淇淋」。
相較於一般鮮奶做的冰淇淋，椰子冰淇淋甜而不膩，還帶有椰子的清香，非常好吃！
一旁還有米香、碎花生、椰奶、香蘭糯米飯增添不同的風味與層次感，不管是視覺還是味覺都能讓人大為滿足喔！
小米蟲食後感
我覺得帕泰家的泰式料理對我而言口味都偏重了些！反倒是甜點的表現更為優秀！我覺得如果我再來帕泰家，一定還是會為了「芒果糯米飯」而來ＸＤ
店家資訊
- 帕泰家Baan Phadthai 新竹巨城店
- 評分： / 4.3
- 地址：300台灣新竹市東區中央路229號7樓( 地圖 )
- 電話：03 533 3988
- 營業時間
星期一: 11:00 – 21:30,
星期二: 11:00 – 21:30,
星期三: 11:00 – 21:30,
星期四: 11:00 – 21:30,
星期五: 11:00 – 22:00,
星期六: 11:00 – 22:00,
星期日: 11:00 – 21:30 - 官網、FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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