大口咬下「雙層手拍牛肉堡」!享受美味的Buddy Burger Lab.美式手工漢堡，新竹東門市場漢堡推薦!
「Buddy Burger Lab.美式手工漢堡」是一家位於新竹東門市場的漢堡店。漢堡主打以手拍肉排和自製醬料為特色，每一口漢堡都是用新鮮食材製作。 店家自稱是「漢堡實驗室」，希望能研發出大家心中美味的漢堡。目前漢堡的品項多達10多種，包括剝皮辣椒堡、墨西哥辣肉醬堡、松露菇菇堡、焦糖肉桂蘋果堡…等口味都讓人難以抉擇。如果你喜歡濃郁起司、肉感十足的大漢堡，千萬不要錯過店家招牌「雙層手拍牛肉堡」，份量之大，絕對讓你一口咬不下!除了手工漢堡外，店家菜單還有多種炸物可選擇喔!
Buddy Burger Lab.美式手工漢堡交通位置
Buddy Burger Lab.位在新竹東門市場內，店面位於美乃斯對面入口，位置非常好找。
新竹東門市場裡面有許多美食攤位，但是卻沒有專門賣漢堡的美式餐廳。這間漢堡店的出世，儼然就是新竹東門市場裡的一顆新星。
Buddy Burger Lab.攤位介紹
Buddy Burger Lab.的攤位像美式漢堡行動餐車，大大的美式廣告背板就是受矚目的地標裝置，讓前來的饕客好找，也很適合打卡拍照。
可以容納八人的吧檯座位區，環繞著廚房而坐，開放式廚房讓客人能一目了然漢堡的製作過程，乾淨的環境，不但讓人看得安心，也讓人倍感食慾。
小小的攤位，每到用餐期間，總是客滿，不只當地居民、上班族會來用餐，也有外地來的朋友慕名而來。
建議可以事先預約點餐，才不會等太久。
小小的照片牆，都是客人留下紀錄的漢堡照，每一張照片都記錄著客人們對漢堡的熱愛和享受。
攤位上方的黑板牆，寫著每個漢堡的口味與價目表，有時候，一些期間限定漢堡也會出現在上面喔!
所以如果不想錯過菜單上沒有的隱藏餐點，可以將黑板仔細瞧瞧有沒有新發現!
攤位上除了有許多公仔小擺設，還有一些貼心的設計，像是一次性塑膠手套與面紙，都是提供給客人方便使用!
仔細一看，面紙還裝在日本武士鼻子裡，就像鼻涕一樣，詼諧的幽默感，讓人忍不住會心一笑。
Buddy Burger Lab.菜單
Buddy Burger Lab.主推手拍肉排和自製醬料的漢堡。目前已研發了11種口味的漢堡，平均售價160元起。漢堡的組合包括肉排、培根、起司、生菜、番茄、洋蔥，讓人一口咬下就能感受到肉汁和醬料的美味，如果有不要的配料須提前告知。除此之外，單點漢堡還能升級成套餐，+60元就有脆薯跟飲料，脆薯還能補差價更換炸物區的任一樣。
Buddy Burger Lab.餐點介紹
BBQ鳳梨堡
「BBQ鳳梨堡」光組合就讓人感到配料之豐富，上下兩層是煎烤過的圓麵包，口感相當的酥香鬆軟。
加上手拍肉排，肉質鮮嫩多汁，完全不會乾柴，新鮮的鳳梨和濃郁獨特的BBQ醬，兩者搭配起來就像是天作之合，讓濃郁燻香的鹹味中，多了鳳梨果香的酸甜味，讓漢堡吃起來更為討喜不油膩。
除此之外，還有香脆的培根、鹹香的起司、青脆的生菜、多汁的番茄和爽口的洋蔥，每一口都是完美的比例和口感。
漢堡吃起來不僅口感豐富，而且層次分明，讓人吃了欲罷不能啊!
雙層手拍牛肉堡
「雙層手拍牛肉堡」光視覺效果就非常的高又大，大口咬下，感覺下巴都要脫臼了XD
漢堡以煎烤過的圓麵包夾著兩片香噴噴的手拍肉排，外酥內軟，讓人一口咬下去就有滿滿的幸福感。
裡面有兩片店家自製的牛肉排，鬆軟厚實又大片，肉質鮮嫩多汁，一口咬下，能感受到牛肉的美味在口中四溢，每一口都讓人驚艷。
配上濃郁的特調醬汁與雙片起司，讓整個漢堡更加美味。再加上新鮮的生菜、番茄和洋蔥，口感豐富多層次，吃起來真的超滿足超過癮！
套餐炸物
套餐炸物基本是附上脆薯，但可以加價更換炸物區的任一樣，我是換鱈魚條跟洋蔥圈，酥脆的外表更顯店家炸物的功夫。
肉醬薯條
這道「肉醬薯條」的口感實在是太讚了！薯條外酥內軟，真的是炸得恰到好處，一口咬下去就能感受到香脆的滋味！
肉醬的辣度也很剛好，不會太辣但又能帶出肉醬的味道與香氣，口感醇厚，香氣四溢，每一口都充滿了濃郁的肉味和香料的香氣，讓人垂涎三尺！而且裡面還加了墨西哥辣椒，更增添了一種獨特的風味。
辣個翅腿4隻
「辣個翅腿」到底是哪個翅腿?光餐點的命名，就能感受到老闆童心未泯的諧音梗!
辣個翅腿也就是墨西哥辣翅腿，外皮酥脆帶有微微的辣味，一口咬下去，肉質鮮嫩多汁，配上那濃郁的醬汁，每一口都能感受到那層香脆的外皮和多汁的肉質，每一口都是辣辣的，但同時又有著香醇的風味，讓人欲罷不能、回味無窮！
Buddy Burger Lab.小米蟲評價
Buddy Burger Lab.的手工漢堡我都很喜歡，尤其是「雙層手拍牛肉堡」，一口咬下，真的肉汁超多，香氣也非常迷人，搭配濃郁的醬汁與清爽的配料，吃起來真的讓人超滿足，也是讓我最推薦的漢堡!另一款「BBQ鳳梨堡」味道是比較豐富的口感，每一款漢堡都有自己的愛戴者，如果你喜歡這樣的美式漢堡，推薦你來新竹東門市場裡的Buddy Burger Lab.，這裡有10多款手工漢堡等你來一嚐喔!
Buddy Burger Lab.店家資訊
星期一: 休息,
星期二: 12:00 – 14:30, 17:00 – 20:00,
星期三: 12:00 – 14:30, 17:00 – 20:00,
星期四: 12:00 – 14:30, 17:00 – 20:00,
星期五: 12:00 – 14:30, 17:00 – 20:00,
星期六: 12:00 – 22:00,
星期日: 12:00 – 14:30, 17:00 – 20:00
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