台北蔬食Pizza、蔬食三明治推薦！EatingLove 酸種窯烤披薩：來自印度的道地美味，健康無負擔的美味體驗！

你以為披薩只能是讓人罪惡感滿滿的美食？你以為蔬食披薩少了那股令人難以抗拒的靈魂？那你絕對不能錯過位於台北大安區的「EatingLove 酸種蔬食披薩」！這裡不僅帶來來自印度的道地蔬食美味，更為台北蔬食Pizza愛好者帶來全新選擇！這個來自印度的知名蔬食品牌，終於在台灣落腳，由印度主廚親自操刀，將傳統窯烤技藝發揮到極致，再搭配天然酵母發酵的酸種麵團，打造出既健康又無負擔的美味體驗！

在這裡，每一塊披薩的麵糰、醬料和配料，都是主廚親手熬煮製作，現點現做現烤，確保每一口都能品嚐到食材最純粹的風味！不僅如此，這裡的蔬食三明治也是一大亮點，滿滿的濃郁起司與豐富配料，每一口都讓人驚艷不已！快跟著我來一探究竟，開啟你的蔬食新世界！

Table of Contents

EatingLove交通資訊與位置

想吃點不一樣的披薩嗎？來「EatingLove酸種蔬食披薩」就對啦！這家店就在台北市大安區通化街173巷21號，交通超方便的～不管你是搭捷運到「信義安和站」還是「六張犁站」，步行5到10分鐘就可抵達，散步一下剛好可以開胃呢！

當我第一次來到Eating Love時，它的外觀馬上吸引了我的目光。這是一家以酸種麵團比薩為主題的特色餐廳，外牆上兩個紅色剪影形象讓人對牆內的美味充滿期待。白色的外牆與紅色的點綴形成鮮明對比，讓整體視覺效果非常清爽。這間由老宅改造的披薩屋，很有文青風格！

最讓我難忘的是餐廳的創意門把，它的設計靈感來自於比薩切成的片狀，上面巧妙地刻畫出比薩上的配料，這樣的小細節不僅給客人留下深刻印象，也反映了餐廳對食材與風味的講究。走進門的那一刻，就像是把平凡的生活撥開，進入了一個充滿美味和溫馨的世界。

店內環境介紹

踏進Eating Love的瞬間，就能感受到迎面而來的溫馨氛圍。店裡的佈置以溫暖的木質裝潢為主，搭配柔和的燈光，讓整個空間充滿家的味道。

最引人注目的要屬一樓的開放式廚房了，透過大大的窗戶，可以親眼目睹印度籍主廚們揮動雙手，現場製作Pizza的過程。

這裡的麵團使用天然酵母發酵一天的酸種麵團，吃起來帶有自然酸香，不僅有嚼勁，還能促進消化，吃完完全不脹氣！

主廚將經過精心準備的麵團取出，開始進行塑型。看他那雙手在空中靈活地翻轉著麵團，簡直就像在表演一場精彩的技藝秀，超有看頭的！

麵團塑形完成後，主廚開始在其上舖上精選的配料。每一種配料的選擇與搭配都是經過細心考量，以確保每一口都能享受多層次的味覺饗宴。

隨後，披薩被小心翼翼地送入熱氣騰騰的窯烤爐中。

望向燃燒著火焰的窯烤爐，伴隨陣陣麵包香氣漂浮在空氣中，無不讓人垂涎三尺。

烤好的披薩出爐後，主廚會再度細心地為其切片，並在上面進行最後的配料調整，使其在外觀和味道上都達到完美。整個過程就像一場美食秀，讓人迫不及待地想要品嚐。

二樓是用餐區，特別保留了古早味的磨石子地板，搭配牆上的小盆栽，營造出懷舊又不失時尚的氣息。

店內的座位安排得當，雖然座位不多，但每一個都巧妙地利用了空間，顯得不擁擠。這裡非常適合三五好友一起聚餐，或是一個人靜靜享受一頓悠閒的蔬食盛宴。

餐具、調味料都是自行取用，用完餐記得把餐盤拿到樓下的回收區放好喔！

值得一提的是，這裡可是寵物友善餐廳喔！只要毛小孩不落地、不影響其他客人，店家可是非常歡迎大家帶著毛寶貝一起來用餐呢！

菜單介紹

EatingLove 的招牌就是他們家的蔬食披薩跟三明治啦！披薩都是11吋的，很適合揪朋友一起來分享。口味選擇超豐富，不管你是吃純素還是奶素，這裡都能滿足你。除了披薩跟三明治，他們家還有開胃小點、主廚特製濃湯跟各式飲品可以選。最特別的是，所有醬料都是店家自己熬煮的，而且都是現點現做，保證新鮮出爐！來這裡吃美食，保證讓你吃得健康又滿足～

餐點介紹

開胃菜：風乾番茄洋蔥香蒜包

風乾番茄洋蔥香蒜包真是料多實在，莫札瑞拉起司、香蒜、海鹽、黑胡椒、風乾番茄、洋蔥和奶油全都在裡面！風乾番茄的酸香配上香蒜和奶油，整個香氣撲鼻而來，讓人忍不住想咬一口。而且，起司還會牽絲，看了就讓人食指大動，真的超誘人的啦！

酸種三明治：餘韻 Culaccino

餘韻CULACCINO酸種三明治真是絕了！外皮酥脆，裡面卻鬆軟又有嚼勁，吃起來超有滿足感。內餡更是豐富到不行，有莫扎瑞拉起司、番茄醬、焦糖洋蔥、蘑菇、芝麻葉和絲綢起司，每一口都是驚喜。焦糖洋蔥的甜味和蘑菇的鮮美完美融合，再加上芝麻葉的清香，層次感十足，讓人一吃就停不下來！

特色 Pizza：熱情墨西哥

來嚐嚐這款讓人一試難忘的熱情墨西哥披薩吧！光是看到那滿滿的配料就讓人忍不住想咬一口。最吸引人的莫過於那香濃的莫扎瑞拉起司，配上特製的辣椒大蒜醬，光聞到香味就讓人食指大動。炒過的菌菇帶來超棒的口感，再加上清爽的羽衣甘藍和櫛瓜，不僅好吃還很健康呢！黑橄欖的鹹香和洋蔥的微辣簡直是絕配，最後再鋪上一層絲滑的起司，讓整片披薩的味道更有層次感，保證讓人一口接一口停不下來！

特色 Pizza：香辣摩洛哥

這款香辣摩洛哥披薩真的超有異國風味！以莫扎瑞拉起司為基底，最特別的就是那個摩洛哥風味醬汁，讓披薩吃起來層次感十足。醃漬的綠花椰跟新鮮番茄不僅讓披薩看起來更繽紛，還增添了鮮味。絲綢起司和帕馬森起司的濃郁奶香，簡直讓人停不下來。洋蔥的加入點出一絲辛辣，而松露油則為整體風味注入高雅之感，它們共同打造出獨特的香辣口感，讓人直呼過癮！

飲品推薦

玫瑰洋甘菊草本舒緩茶

玫瑰洋甘菊草本舒緩茶無咖啡因的配方，喝起來完全沒負擔。泡開後那溫潤清新的口感，讓人忍不住一口接一口。特別推薦飯後來一杯，滿口的花香簡直讓人身心舒暢，還可以回沖一次喔！

自釀發酵康普茶

自釀發酵康普茶喝起來超清爽，微微的氣泡感配上淡淡的酸甜，既幫助消化又解膩，順口得不得了！

結語

如果你是個蔬食控，或者正想來點健康又美味的披薩，EatingLove絕對是你的不二之選！這裡不僅能讓你吃得超滿足，還能兼顧健康，完全沒負擔。從酸種麵包到窯烤披薩，再到自製醬料，每一樣都超用心。下次在台北想找蔬食Pizza或蔬食三明治，記得來EatingLove，感受一下來自印度的窯烤魅力吧！

店家資訊

店家名稱：Eating Love 蔬食酸種披薩
營業狀態：營業中
店家地址：106台灣台北市大安區通化街173巷21號地圖
網友評分：★★★★★ 4.8/5 ( 174人 )
店家電話： 02 2732 0206
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期二: 休息
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
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