台北大安美食推薦！二本松涮涮屋：火鍋界PRADA也寵毛孩！頂級和牛海鮮、全程桌邊服務，寵物友善餐廳新指標！

想跟毛小孩一起大啖頂級火鍋嗎？那就不能錯過台北大安區的「二本松涮涮屋」！這家店被譽為「火鍋界的PRADA」，不僅是老饕們的心頭好，連藝人和美食家都對它讚不絕口。這裡不僅提供高級和牛與海鮮，更是一家超寵物友善的涮涮鍋店！狗狗可以自由落地、坐在椅子上，店家還貼心提供飲水和免費寵物餐，讓你和毛小孩都能盡情享受美食時光。

這次我們點了「北海道極上雲丹和牛雙人套餐」，從湯底、肉品、海鮮到甜點，每一道都水準爆表。你可以品嚐到極上北海道雲丹湯、頂級海鮮盤和夢幻和牛，全程還有桌邊服務，簡直是奢華享受！快來看看這間連美食家都豎起大拇指的火鍋名店，絕對不會讓你失望！

Table of Contents

二本松涮涮屋交通資訊

「二本松涮涮屋」主打精緻食材和貼心的桌邊服務，讓客人能輕鬆享受美食，更棒的是，還能帶上你的毛小孩一起來！這對那些愛狗如命的飼主來說，簡直是一大福音啊！

這家店位於台北市大安區瑞安街118號，地點超級方便！搭捷運的話，從捷運「大安站」或「科技大樓站」走來，路程大概6-10分鐘就到了，超近的！開車來也沒問題，瑞安街和復興南路都有付費停車場，停車超好找，完全不用擔心！

店外觀走的是現代簡約風格，建築外牆採用仿石材設計，營造出一種穩重又高雅的氛圍。店名以金色字體附掛在灰色石牆上，搭配精緻的寫法，讓人一眼就能認出來。入口處的透明玻璃門，給人一種開放和熱情的歡迎感。這樣的設計不僅顯示出餐廳的品味，也讓人對內部的用餐環境充滿期待，既現代又不失典雅，真的超有質感！

二本松涮涮屋用餐環境：時尚又舒適，還有包廂選擇

走進「二本松涮涮屋」，立刻被它的現代奢華風格所吸引。

吧台區的設計走的是簡約大方路線，主打個人小火鍋，讓你可以輕鬆自在地享用美食。不管是獨自一人還是跟朋友一起，都能在這裡享受一段愉快的用餐時光。這種隨性的氛圍，讓人感覺特別放鬆，很適合想要悠閒吃飯的時候。

牆面上的玻璃讓空間延伸看起來更加的寬敞！

四人座位適合小型聚會或家庭聚餐。這些座位配置寬敞舒適，讓你跟家人朋友可以盡情聊天、享受美好時光。大理石桌面自帶一股現代奢華感，每次聚會都讓人印象深刻，絕對是值得回味的好地方！

店內的一角設有雅緻的包廂，僅以低調奢華的色調和大理石桌面塑造出高端感，極為適合私密聚餐或特別場合。溫暖的燈光照射在大理石桌面上，增加了一絲奢華的氣氛，讓人感覺既舒適又不失典雅。

無論是獨自來此、與家人小聚、情侶約會，還是需要一點私密性的小團體用餐，這裡都能找到最適合的座位選擇，讓每一次的涮涮鍋饗宴都成為美好的體驗。

二本松涮涮屋寵物友善亮點：狗狗落地、專屬餐點

這裡也是對寵物超友善的餐廳！毛小孩在店裡完全不受拘束，想落地或坐在椅子都沒問題～店家還超貼心，免費提供專屬的寵物餐點跟飲水，讓毛孩也能吃得超滿足。最讚的是，這裡的氛圍超級放鬆，帶著毛孩來用餐完全不會有壓力，就像在自己家一樣自在！

二本松涮涮屋菜單介紹：頂級食材，套餐選擇多樣

二本松涮涮屋主打套餐形式，每人最低消費一份，價位大概落在2000到3000元之間。他們的套餐內容超豐富，從湯底、開胃前菜、綜合菜盤，到主餐（有肉品或海鮮可選）、副餐、甜點和飲品，一應俱全。主餐部分有日本黑毛和牛、美國 Prime 牛肉、西班牙伊比利豬、宜蘭櫻桃鴨等肉品，以及波士頓龍蝦、青蟳、龍虎斑、鮑魚等海鮮，可以依照喜好搭配成海陸雙享套餐。湯底也是他們的強項，像是日式柴魚玉露湯、日式昆布湯，還有藥膳養生湯，每一款都很有特色，讓人回味無窮！

二本松涮涮屋餐點介紹：北海道極上雲丹和牛雙人套餐

這次嚐鮮的是「北海道極上雲丹和牛雙人套餐」，內容超豐富，每一道都讓人回味無窮，特別是那「極上北海道雲丹湯」，海膽的鮮味簡直讓人驚艷！如果你也是美食愛好者，這個套餐絕對值得一試！

這裡的沾醬走的是日式風格，跟一般火鍋店那種沙茶醬不太一樣，他們主打這兩款：

胡麻醬：濃郁香醇，配肉類或者拌烏龍麵都超對味， 日式桔醋醬：清爽不膩，特別適合搭配海鮮，吃起來很清爽。

這兩款醬料都蠻有特色的，讓吃火鍋的體驗更有日式風味！

湯品（四選二）

「二本松涮涮屋」提供多種湯底選擇，日式柴魚玉露湯、日式昆布湯、藥膳養生湯，還有那個超厲害的極上北海道雲丹湯，每一種都讓人想試試看。最後我們決定點日式柴魚玉露湯和極上北海道雲丹湯來嚐鮮，感覺這兩個搭配起來應該會很讚！

極上北海道雲丹湯

極上北海道雲丹湯以豆漿做基底，加入海鮮、海膽一起熬，這湯底本身就已經有海膽了，還會另外給你一盒海膽珠寶盒，想加多少就加多少，海膽的鮮味直接爆棚，涮海鮮簡直是天堂級的享受！

日式柴魚玉露湯

日式柴魚玉露湯湯底可是用文山包種茶打底，再搭上柴魚慢慢熬出來的。茶香清新得不得了，喝起來溫潤甘醇，拿來涮肉簡直絕配！

開胃前菜

和風蟹肉鮭魚卵豆腐+雲丹

這道和風蟹肉鮭魚卵豆腐搭配雲丹，簡直就是味蕾的盛宴！底層是自製的雞蛋豆腐，口感滑嫩到不行，擺盤得像是藝術品一樣，光看就讓人心情大好。上面則是精心擺放的蟹肉和鮭魚卵，色彩超豐富，一看就讓人忍不住想動筷子。最後再淋上一層細緻的和風醬油，點綴上海膽，瞬間海洋的鮮味就撲鼻而來。建議先試試原味，再擠點金桔汁，風味層次感立馬提升，真的超讚！

松露山藥海膽佐小豆島醬油+雲丹

松露山藥海膽佐小豆島醬油+雲丹以綿密的山藥泥為基底，搭配上鮮甜的海膽和晶瑩剔透的鮭魚卵，兩者的海洋鮮味在口中交織出絕妙的滋味。淋上來自日本小豆島的百年醬油，這款醬油的細膩鹹香風味，為整道料理增添了層次感。再加上一抹法式松露醬，松露特有的芳香與風味立刻提升整體口感，讓每一口都更加豐富。

在享用這道料理之前，建議先將所有食材輕輕攪拌均勻，這樣風味會更融合，每一口都能感受到多層次的口感與味道的變化。

水雲醋＋雲丹

水雲醋一入口，海膽的濃郁鮮味立刻在嘴裡化開，接著水雲和醋汁的酸甜滋味一起在舌尖上跳躍，把海味帶到另一個境界。這種組合簡直絕配，讓人一口接一口停不下來。

綜合菜盤二份

這家店的綜合菜盤真的超豐富，光蔬菜就有15種以上，而且都是當季新鮮貨，像是高麗菜、玉米筍、筊白筍這些，還有南瓜、胡蘿蔔、杏鮑菇、香菇、雪白菇、黑木耳、娃娃菜、絲瓜、豆皮等等，擺盤也很講究，看起來就很精緻。最特別的是，店家還會依照每樣蔬菜的特性，提供專人桌邊服務，這樣吃起來口感最好，味道也最棒！

主餐

西班牙國寶伊比利豬

西班牙國寶伊比利豬，被譽為「世界上最好吃的豬肉」，是西班牙的國寶級食材，擁有無可挑剔的風味和口感。這些豬從小就在西班牙的純淨山區自由放養，享受著大自然提供的天然野草和香草，尤其是那些橄欖橡樹果實，這些都讓伊比利豬的肉質帶有獨特的甜味和豐富的油脂香氣。

如果你喜歡吃豬肉，來到「二本松涮涮屋」，伊比利豬絕對是你的必試之選。在熱騰騰的涮涮鍋中，那些薄薄的伊比利豬肉片在熱湯中慢慢捲曲，只需幾秒鐘，就能散發出讓人難以抗拒的香氣。那肉質滑嫩到一入口就彷彿在舌尖上融化，細膩的油脂在口中滑動，留下的是那難以忘懷的甘甜和香氣。

不管是搭配簡單的沾醬還是直接品嚐原味，伊比利豬的鮮美總能讓人停不下來。

日本黑毛和牛翼板

日本黑毛和牛翼板的外觀呈現出一種迷人的大理石花紋，粉嫩的色澤簡直就是藝術品。這些細膩的油脂紋理不僅讓肉看起來更誘人，還暗示了它的柔嫩多汁。

為了提升翼板肉的風味，店內的服務人員使用了一種特別的浸泡煮法，建議品嚐時將肉片煮至三分至五分熟，並灑上一點玫瑰鹽，以保留黑毛和牛的原汁原味。亦可以選擇搭配蘿蔔泥胡麻醬，增添肉質的鮮甜濃郁。

咬一口，那豐富的油花立刻在舌尖綻放。就算肉已經滑進喉嚨，那股獨特的和牛香氣還是在口中久久不散。每一口都能感受到油花帶來的滑順和嫩度，完美展現了和牛那醇厚的風味，讓人一吃就停不下來。

雙人頂級海鮮盤(波士頓龍蝦、干貝、中卷、牡蠣、蛤蜊、鮭魚)

頂級海鮮拼盤絕對是菜單上的亮點，主角是一隻活體波士頓龍蝦，再配上日本生食級干貝、中卷、廣島牡蠣、蛤蜊和鮭魚等各種海鮮，光看就讓人食指大動。特別的是，餐廳會先讓客人確認龍蝦的新鮮度，煮熟後還會貼心地幫你去殼，完全不用自己動手。吃起來更是沒話說，龍蝦肉鮮甜彈牙，牡蠣飽滿多汁，每一種海鮮都新鮮到不行。再沾點日式金桔醬，更能帶出海鮮的甜味，簡直是絕配！

波士頓龍蝦：這位海鮮界的巨星，紅通通的外殼下藏著滿滿的肉，吃起來Q彈又帶點甜，一試就愛上。

干貝：軟嫩的口感加上微微的甜味，放進涮涮鍋裡，每一口都充滿海洋的清新，讓人停不下來。

牡蠣：肥美又多汁，濃濃的海洋香氣加上滑順的口感，絕對是這盤海鮮的亮點之一。

鮭魚：色澤誘人的鮭魚片，油脂豐富，入口即化，健康又美味，吃起來特別滿足。

中卷：鮮甜又有嚼勁，配上涮涮鍋的湯底，海鮮的風味瞬間提升，吃起來特別過癮。

蛤蜊：鮮味十足，清甜的味道為這盤海鮮增添了層次感，下鍋後釋放的鮮味更是讓人欲罷不能。

副餐四選二

二本松涮涮屋的副餐提供多樣化的選擇，其中魚子醬胡麻冷麵和手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉是兩道相當具有特色的餐點。

魚子醬胡麻冷麵

這碗魚子醬胡麻冷麵，用的可是超Q彈的烏龍麵，搭上那香濃到不行的胡麻醬，整個口感就是一個字——絕！麵條上頭還撒了點魚子醬，讓整碗麵多了一股海洋的鮮味。魚子醬那圓潤細膩的口感，每一口都能讓你驚艷，鹹香的味道在嘴裡慢慢散開，跟胡麻醬的香氣完美融合，吃起來就是一個爽！

手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉

這道手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉，簡直是讓人垂涎三尺。雲吞裝在精緻的茶盅裡，外皮薄，裡面藏著一整隻鮮蝦，咬下去滿嘴都是鮮味。再撒上點野生烏魚子粉，整個味道瞬間升級。雲吞皮煮得剛剛好，軟嫩中還帶著點彈性，裡面的鮮蝦更是鮮甜脆嫩，吃起來彷彿能感受到海風的清新。烏魚子粉自帶的那股鹹香，跟鮮蝦的甜味一搭，簡直是絕配，讓整個口感的層次都豐富了起來。

這道我超喜歡！

甜點六選一

甜點中，萬丹紅豆鍋餅和手切菊花豆腐是兩道非常受歡迎的品項。

萬丹紅豆鍋餅

萬丹紅豆鍋餅可是這裡的每日限定甜點，用的是屏東萬丹的紅豆。咬一口，滿滿的紅豆餡料超有誠意，能清楚吃到紅豆的顆粒感，鬆軟又香甜。紅豆泥細滑綿密，讓口感更上一層樓。外皮酥脆帶著香氣，底部的麵皮還帶點嚼勁，超有層次。最棒的是甜度和油度都拿捏得剛剛好，吃完飯來一塊，簡直是完美的ending！

這款鍋餅真的讓人一吃就愛上，推薦給喜歡紅豆甜點的朋友們！

手切菊花豆腐

手切菊花豆腐絕對是「二本松涮涮屋」的必吃甜點，幾乎每位老饕來這裡都會點上一份。這道甜點最厲害的地方，就在於師傅那神乎其技的刀工 – 把豆腐切成細如髮絲卻又不會斷開，放進湯裡的時候，豆腐絲就像一朵盛開的菊花一樣綻放開來。吃起來口感超級綿密，豆香濃郁得不得了，配上恰到好處的甜湯，整個就是清爽又解膩。因為它的味道比較清淡，建議大家先吃這道，再接著享用其他比較重口味的甜點，這樣更能品嚐出每道甜點的獨特風味喔！

飲品六選一

這裡不僅餐點豐富，飲品選擇也是一大亮點。無論是享用抹茶的濃郁還是文山包種茶的清香，這兩款飲品都能為你的涮涮鍋體驗增添一分雅緻與品味。

日本頂級抹茶

日本頂級抹茶，那股濃郁的茶香真是獨一無二。看著杯子裡那抹翠綠，每一口都能嚐到抹茶那淡淡的苦味與甘味，加上點抹茶的芬芳，喝起來就是種悠閒自在的感覺，超舒服的。

文山包種茶

文山包種茶以精緻的茶具盛裝，擁有獨特的茶香和清新的口感。文山包種茶的茶湯澄澈，喝起來順口甘醇，回甘悠長。這樣一壺茶，不僅能夠清新口腔，還能在品味中感受到台灣高山茶的精髓。

二本松涮涮屋總結：值得一訪的頂級寵物友善火鍋店

「二本松涮涮屋」，這家台北火鍋界的佼佼者，以其精挑細選的食材、道地的日式醬料、多種風味的湯底選擇，還有貼心的專人桌邊服務，讓人在品嚐每一口時都能感受到那份用心。從開胃前菜到綜合菜盤，從主餐到副餐，再到甜點和飲品，每一道都細緻入微，讓人回味無窮。更棒的是，這裡還是寵物友善餐廳，這對於有毛孩的家庭來說，絕對是個聚餐的好去處！想要與親朋好友共度美好時光，或是慶祝特別的時刻，不妨來「二本松涮涮屋」，來一場精緻又溫馨的火鍋饗宴吧！

二本松涮涮屋店家資訊

店家名稱：二本松涮涮屋本館
營業狀態：營業中
店家地址：106台灣台北市大安區瑞安街118號地圖
網友評分：★★★★★ 4.9/5 ( 9,240人 )
店家電話： 02 2708 6835
營業時間：
星期一: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
星期二: 休息
星期三: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
星期四: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
星期五: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
星期六: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
星期日: 12:00 – 14:30, 17:30 – 22:30
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