信義區小火鍋，信義區平價鍋物推薦！「燒石鼎石頭小火鍋」不只平價更超值！40+種湯頭、自助吧無限供應，小資族必收！
想在台北信義區找平價又高CP值的小火鍋？那你絕對不能錯過「燒石鼎石頭小火鍋-信義店」！這裡不僅主打「平價也能吃得好」，最低只要$170起，而且免收服務費！店內提供40多種鍋物選擇，種類超級豐富，自助吧更是誠意滿滿：白飯、豬油拌醬、飲料、冰淇淋無限供應，還可以加點升級肉品！更有趣的是，一走進店裡，耳邊總是飄著周杰倫的音樂～品牌透過音樂傳達堅持、專注、超越的精神，就像對每一鍋火鍋品質的執著一樣，讓人一吃就成主顧！這裡絕對是小資族、學生、上班族和家庭聚餐的福音！跟著小米蟲一起開箱這間藏有「台式精神」的超值鍋物店吧！
燒石鼎石頭小火鍋 信義店 – 地理位置與交通
「燒石鼎石頭小火鍋-信義店」的位置就在台北市信義區松隆路22號，對於搭捷運的朋友來說超方便的！從捷運「市政府站」走過來大概只要5分鐘，或者你也可以定位松山高中或全聯，往那個方向走大概3分鐘就到了。不管是下班、下課，還是週末想來點暖心的美食，這裡的地理位置都超讚的！
店面擁有醒目的招牌和大面的玻璃窗，使得自外向內一瞥便能感受到店內的寬敞與明亮。
燒石鼎石頭小火鍋：簡潔明亮的用餐環境，還有意想不到的「台式浪漫」音樂
一踏進燒石鼎信義店，馬上就被簡約時尚的紅白裝潢給吸引住。店裡空間乾淨明亮，座位區挺寬敞的，不管是兩人約會、四人小聚，還是多人聚餐都超適合。整體環境讓人感覺舒服又放鬆，完全沒有壓迫感。
最讓我驚喜的是，店裡竟然在播周杰倫的歌！這點真的讓我印象超深刻！店家說他們覺得周杰倫的音樂最能代表台式精神，因為他不斷追求卓越、勇於突破的態度，正好和燒石鼎在經營品牌、追求品質上的理念不謀而合。把這種對音樂的堅持，轉化到對食材和服務的要求上，讓我覺得這間店不只是提供美味的火鍋，更注入了一種獨特的「台式浪漫」情懷，真的超用心的啦！
牆壁的紅色搭配灰色調的桌椅，創造出強烈的色彩對比，同時也給人一種溫暖而熱情的感覺。木質地板更是增添了一分自然氣息，給人舒適的踏實感。
座位配置以獨立的小火鍋座位為主，每位客人都能擁有專屬的火鍋設施，讓用餐更加隱私與便利。桌子排列整齊，為顧客提供充裕的空間與適當的距離，無論是單獨用餐或是與朋友聚餐，都能保有舒適的談話空間。
店內的氣氛友好而溫馨，適合不同的用餐情境。不論是親友小聚或是獨自一人的悠閒時光，這裡都能提供滿足心靈與胃口的美好用餐體驗。
燒石鼎石頭小火鍋：CP值爆表！無限享用的神級自助吧
好！深呼吸！接下來要介紹燒石鼎最最最讓人尖叫的部分了——無限量供應的自助吧！別以為平價火鍋的自助吧都隨便給，這裡的品項真的非常有誠意！
銷魂豬油拌飯，小心上癮！ 白飯可以無限享用，但來到燒石鼎，怎麼能錯過他們的古早味豬油拌醬！這個淋醬是店家耗費時間熬煮製作的，帶著油蔥香，淋在熱騰騰的白飯上，那鹹香甘甜的滋味，真的會讓人一不小心就嗑了兩碗！光是這碗飯，就已經值回票價了！
知名品牌飲料、咖啡喝到飽！ 飲料區的選擇也超級豐富！汽水、蘋果汁、無糖綠茶都是基本配備，竟然還有黑面蔡楊桃汁，這個真的是小時候的回憶殺！ 更厲害的是，這裡竟然提供了使用莫凡彼咖啡豆的咖啡機，有多種咖啡和熱奶茶選項，香醇濃郁，根本是咖啡控的福音！
連冰淇淋都給得很有誠意！ 飯後總要來點甜點做個完美收尾吧！燒石鼎提供的是客惟您品牌的冰淇淋，口味每天可能略有不同，但通常有四到五種選擇，有時還會出現榴槤這種比較少見的口味！而且冰淇淋的質地很不錯，不會硬梆梆的難挖，可以輕輕鬆鬆挖好幾大球，搭配餅皮，為這一餐畫下完美句點。
醬料區也是必備！ 當然，吃火鍋少不了醬料！燒石鼎的醬料區提供蔥花、蒜泥、辣椒、沙茶等常見調料，你可以自由調配喜歡的黃金比例。醬料區也一直保持得很乾淨整潔。
喜歡重口味的朋友，沙茶醬就多拿一點吧！（笑）
燒石鼎石頭小火鍋：每一鍋都是真材實料現點現做！
自助吧的另一邊就是燒石鼎的備料區，現場料理的節奏感跟那股認真勁兒，隔著老遠都能感受到！每一鍋火鍋都是現點現做，從新鮮的高麗菜、金針菇、豆腐、丸子，到肉品、海鮮，通通排得整整齊齊，光是看著就覺得像在欣賞一場火鍋的「開場秀」，視覺效果直接拉滿！
在備料區，工作人員戴著手套細心地挑選各式各樣的新鮮食材。其中，五花肉片、牛肉片被捲成整齊的卷狀，方便快速均勻地煮熟，搭配著白菜、金針菇、玉米筍等蔬菜，使得整鍋色彩繽紛，富有營養。而無論是嫩滑的魚片還是Q彈的貢丸，都為火鍋增加了更多的口感層次。
每樣食材都是精心挑選、仔細搭配的，就是要讓大家吃到的每一口都超讚、超對味。這種用心程度，絕對讓整個火鍋體驗大加分啦！
燒石鼎石頭小火鍋：菜單物美價廉！多樣化的鍋物與加點
燒石鼎主打一人一鍋的單點形式，鍋裡已經塞滿了蔬菜和火鍋料，超豐盛的！他們的湯頭選擇多到讓人眼花撩亂，翻開菜單時，40多種口味的鍋底，讓人差點選擇困難症發作！最便宜的小火鍋從$170起跳，在信義區這種價位簡直是佛心來著！
每鍋都附有豬肉片，如果不吃豬肉或想換個口味，也可以加價換其他肉品。根據菜單，換羊肉或牛肉只要加$20，換鮮魚片則加$30，這個加價幅度很合理，讓人可以輕鬆升級自己的鍋物！除了基本鍋物，還可以單點肉品、海鮮、火鍋料，以及店家特色的熟食料理，選擇超多元！
燒石鼎石頭小火鍋：小米蟲餐點介紹
這次我們一行人點了三種不同風味的鍋物，以及一份必點的豆腐鴨血拼盤與加點的海鮮拼盤，滿滿一大桌看了就滿足！
經典石頭鍋（加價換牛肉＋20元）
「經典石頭鍋」可是燒石鼎的招牌之一，一上桌那爆炒的香氣就讓人忍不住想開動啦！這次我們特別把原本的豬肉片升級成牛肉，只能說這決定太正確了。牛肉片切得恰到好處，燙過後又香又嫩，完全吸收了石頭鍋湯底的精華，簡直是美味到不行！湯頭喝起來順口又回甘，讓人喝完還想再喝。而且鍋裡的蔬菜和火鍋料給得超大方，整鍋吃下來超滿足的！
石頭鍋滾起來的瞬間真的超香，湯底的精華在這時候全面釋放！
用湯匙一舀，可以看到湯頭清澈中透著炒香油脂，喝一口完全不膩口，超順超好喝！
厚薄剛好，煮好後的牛肉帶著湯頭香氣，嫩度剛好！
蛤蜊多多鍋（加價換鮮魚片＋30元）
身為一個海鮮控，看到菜單上的「蛤蜊多多鍋」當然要點來試試看！一上桌就被那整座「蛤蜊山」震撼到，滿滿飽滿的蛤蜊鋪好鋪滿！我們還特別把原本附的豬肉片加價換成了鮮魚片，整個感覺更升級了。鍋底是用店家自己熬的蔬果高湯，煮滾後看著蛤蜊一顆顆打開，海鮮的鮮味完全融入湯裡，湯頭變得超級鮮甜，喝起來超～級～好～喝！魚片的口感也很棒，軟嫩中帶點彈性，搭配這個鮮甜的湯頭簡直是完美組合！
蛤蜊在鍋中慢慢打開，海味漸漸融進湯裡，每一口都是鮮到掉眼淚！
湯匙一舀，光是蛤蜊就快要滿出來！每一顆都圓滾滾、超新鮮，完全沒有「打工蛤蜊」偷工減料！
魚片看起來厚實，吃起來卻超細緻滑嫩，搭配湯頭整個就是「台灣海味代表作」！
麻辣牛奶鍋（加價換牛肉＋20元）
喜歡麻辣但又怕太嗆辣的朋友們，「麻辣牛奶鍋」絕對是你的不二之選！我們還加價升級成牛肉片，讓美味更上一層樓！這個湯頭喝起來溫和中帶點辣香，再淋上純正的鮮奶油，湯頭的濃郁度瞬間提升，奶香和麻辣香完美融合，入口順滑無比。湯底喝起來不會太辣，但有濃郁的香麻尾韻，牛奶的加入讓整體湯頭更滑順、更溫潤，即使平常不嗜辣也能安心享受這款帶勁又不嗆口的好滋味。搭配牛肉片、金針菇、豆腐、蔬菜等配料一起熬煮，喝湯、涮肉、吸辣香一次到位，每一口都是滿滿的幸福感！
從豆腐到金針菇再到整排肉片，一鍋滿到炸的份量讓人看了就餓！
橘白相間的湯色光看就覺得療癒，香氣撲鼻、入口順滑，喝過絕對會上癮！
牛肉肉質嫩口、帶點湯汁的滑順感，辣味與奶香交織太銷魂！
豆腐鴨血拼盤
除了火鍋，燒石鼎的熟食也是相當用心！這次我們特別加點了這道「鴨血豆腐拼盤」。鴨血燉得軟嫩，入口即化，豆腐更是吸滿了店家特製的麻辣湯汁，每一口都香辣過癮。一上桌，那股香氣就撲鼻而來，愛吃辣的朋友們，這道絕對是你們的必點之選！
海鮮拼盤
如果你是海鮮控，那絕對要試試這份單點海鮮拼盤！拼盤內容包含：厚切鮮魚片、肥美白蝦、顆顆圓潤的蛤蜊，一上桌就能聞到淡淡的海味清香～魚片紋理清晰、色澤自然；白蝦殼薄肉緊實；蛤蜊則是大顆又新鮮，丟進鍋裡煮個幾分鐘，整鍋湯頭都被升級成「海味精華鍋」！
燒石鼎石頭小火鍋：小米蟲結語
這次來到「燒石鼎石頭小火鍋-信義店」，從點餐、備料、上桌到每一口湯、每一塊肉，都能感受到他們對品質的用心。在信義區這種高消費地段，居然能用不到$200的價格，享受到美味又豐富的個人小火鍋，還有無限供應的自助吧，CP值簡直爆表！湯頭選擇多樣，食材新鮮，特別是自助吧的豬油拌飯和多樣化的飲品冰品，讓人覺得超值到不行。加上店內環境乾淨明亮舒適，工作人員也相當親切有禮，無論是內用或外帶都很方便。如果你正在找信義區小火鍋推薦、信義區平價鍋物好選擇，不妨就來燒石鼎試試看吧！
燒石鼎石頭小火鍋店家資訊
- 店家名稱：張家私房料理小館—川巴子酸菜魚(已轉型經營不再是火鍋店）—｜ 嚴選台東鬼頭刀 ｜
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：104台灣台北市中山區復興北路346號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2516 8550
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 00:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期三: 11:00 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期六: 11:30 – 15:00, 17:00 – 21:30
星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:30 - 官網
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