竹北寵物友善燒肉推薦！和岩炭火燒肉串酒館｜烤肉配串燒超滿足，還有店狗博美與鯊鯊陪你吃！

你有沒有那種「突然很想吃烤肉，但家裡毛孩又不能丟」的煩惱？這間竹北人氣居酒屋「和岩炭火燒肉串酒館」不只能帶寵物一起吃，還有超可愛的店狗小博美和超酷的淡水鯊魚「鯊鯊」當招待！從炭火燒肉到道地串燒、居酒屋料理，選擇超豐富，毛孩還能落地走動坐椅子，一起開心吃肉肉～本文記錄我的真實消費體驗，內含雙人套餐＋多款加點推薦，一起來看看這家寵物友善烤肉居酒屋到底多讚！

某天晚餐時間突然嘴饞，腦海裡閃過四個字：「我要烤肉」。但低頭看見 DUFFY 正楚楚可憐地望著我，怎麼捨得把牠一隻留在家？馬上打開手機搜尋「竹北寵物友善烤肉」，就被這間「和岩炭火燒肉串酒館」吸引！

不僅評價高、環境舒適，而且居然養了博美和鯊魚？！這太獵奇（也太可愛）了吧！馬上預約出發，開啟一場毛孩與人類都超滿足的燒肉之夜

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和岩炭火燒肉串酒館｜交通位置與停車資訊

「和岩炭火燒肉串酒館」就開在竹北成功三路上，停車的選擇挺多的。從新竹過來的話，可以考慮停在竹北縣體育館附近的停車場，走過來很快。另外，成功二街上也有個 TIMES 收費停車場，也是個不錯的選擇。

進門第一眼是鯊魚？！居酒屋風格裝潢超有戲

推開門的瞬間，視線就被右手邊那個超酷的小水族箱吸引——裡面住著店內人氣明星「鯊鯊」！

雖然是鯊魚（淡水的啦！別怕），但牠真的超 chill，默默地在水中游來游去，是不是很療癒～

日系居酒屋風格＋寬敞用餐空間，聚會、約會、帶毛孩都剛剛好！

走進「和岩炭火燒肉串酒館」，第一眼就能感受到濃濃的居酒屋氛圍。店內裝潢以紅黑配色為主調，搭配溫潤木質桌面與金屬元素點綴，營造出一種熱血中又帶點溫暖的氛圍。牆上不定時播放著投影畫面，搭配牆面上各種日式元素裝飾與小物，讓整體空間既有日系居酒屋的質感，也多了幾分輕鬆與趣味感。

特別的是，這裡不只有一般座位區，還設有中島式的開放吧台座位，無論是一個人想靜靜吃點小串燒配杯啤酒，還是兩人小聚小酌，都很合適。而多人用餐區則配有炭火燒烤爐，桌距寬敞、座位舒適，就算帶著毛孩一起來，也不會覺得擁擠或不方便。

整體來說，這裡不僅僅是一間烤肉店，更像是可以放鬆心情的社交小據點。無論你是想跟朋友大口吃肉、和情人共度微醺夜晚，或是帶著毛孩一起共享美食時光，在這裡都能找到一個剛剛好的角落。

寵物友善餐廳！不只歡迎毛孩，還有超親人的店狗陪你吃烤肉！

對我們這種「哪裡都想帶毛孩一起去」的狗奴來說，餐廳的寵物友善政策真的超級重要！

這裡不僅允許寵物牽繩落地、也可以讓毛孩坐在椅子上一起用餐，環境空間也夠寬敞不擁擠，不管是推寵物推車還是用寵物包都很方便。

更可愛的是，店內竟然還養了一隻超萌的白色小博美！
牠不僅坐鎮櫃台（很像狗店長XD），還會熱情地和來客互動，親人又愛撒嬌，DUFFY當天還跟牠打了招呼，整個氛圍療癒到不行！

在「和岩炭火燒肉串酒館」，連「準備開烤」的儀式感都不馬虎！

店員會親自上炭火爐，使用的是高品質無煙炭火，燃燒時紅通通的炭芯熱力十足，但煙味卻控制得相當好，用餐過程幾乎不會沾染滿身油煙味，非常加分！

桌上提供的調味料也很有誠意：

蔥鹽醬：充滿鹹香，最適合搭配豬五花或牛舌，能把油脂的甜味整個提出來
特製燒肉醬汁：鹹甜平衡的日式風味，不管搭配什麼肉都很百搭
七味粉、鹽罐也一應俱全，喜歡重口味或是簡單撒鹽提鮮都OK！

這些調味與烤爐看似細節，但卻是整場燒肉體驗能不能「爽度拉滿」的關鍵！在開始烤肉前，光是看著炭火滋滋作響、備料就緒，就讓人滿心期待～

QRCODE點餐＋多樣化選擇，想吃燒肉還是串燒全都包！

在「和岩炭火燒肉串酒館」，點餐方式相當現代化，直接掃桌上的QRCODE 就能線上點餐，不僅操作簡單、速度快，還能清楚看到各種菜色圖片與搭配說明，非常適合選擇困難症（笑）

像我們這次是兩人用餐，就選了經典的 雙人套餐 $1988 元，內容包含炭火烤物與居酒屋料理，份量非常有誠意，幾乎可以吃到爽！除此之外，看到菜單上還有一些很吸引人的品項，忍不住加點了尊榮滷大腸頭和紐西蘭極品薄牛舌。

和岩炭火燒肉串酒館｜餐點介紹

櫛瓜、杏鮑菇、香菇

烤物當然不能只有肉！搭配蔬菜一起烤，清爽又均衡。

無毒本土松阪豬

松阪豬是使用台灣本土豬肉。烤到表面「恰恰」帶點微焦，這可是關鍵，這樣肉質吃起來會更香，松阪豬那種特有的脆脆口感也會更明顯。脆口彈牙，超愛這一味！

肉肉好朋友(生菜)

提供了生菜可以包著烤肉一起吃，轉換一下味蕾。

開運日式拌飯

開運日式拌飯一上桌就是滿滿的誠意感：底部鋪上粒粒分明的白飯，表面則依序堆上日式蔥鹽、香鬆、芝麻、海苔絲與鮭魚鬆，配色豐富又吸睛，還沒開吃就先打中視覺味蕾。

用湯匙輕輕一拌，蔥鹽的香氣立刻飄散，芝麻與海苔也在熱飯蒸氣中釋放出濃濃和風香氣。鮭魚鬆口感濕潤鹹香，搭配蔥鹽的微辣與芝麻的堅果香，整體層次感十足，吃起來有點像升級版的日式茶泡飯，但更有飽足感、也更能與烤肉交錯搭配。

正宗伊勢冷麵

這碗冷麵是採用伊勢風格的日式細麵條，口感滑順彈牙，不會因為冰鎮而變硬。麵條上頭簡單點綴青蔥與蝦卵，旁邊附上一碗醬汁，吃的時候只要夾起一撮麵條，輕輕沾上冰涼的醬汁入口，那一口的清爽感，真的直接讓體溫降了三度！

醬汁是偏日式甜鹹口味，帶有一點醬油香氣卻不死鹹，非常解膩。無論是搭配重口味的炭烤肉類，還是吃完串燒想清口，這道冷麵都能讓味蕾瞬間 reset，為下一輪美食做好準備！

黑毛厚切豬五花

來燒肉店怎麼能錯過豬五花？！而且「和岩」的黑毛厚切豬五花，絕對不是一般市面上薄薄一片的那種敷衍款，是貨真價實的厚！切！版！這道豬五花一上烤盤，就能看到它在炭火上慢慢釋放油脂，表面烤得微微焦香、金黃酥脆，油花在高溫下滋滋作響，簡直就是聲音與香氣的雙重暴擊！

夾起一塊厚切五花，光看橫切面就知道這肉多麼飽滿紮實。咬下去的那一刻，外酥內嫩，油脂入口即化，卻完全不膩，反而多了股豬肉特有的甘甜味，讓人忍不住一塊接一塊。

七里香

說到居酒屋靈魂小串，怎麼能不提七里香？這道雞屁股串（七里香）保留了食材本身的油脂香氣與彈性，外皮微微焦脆、裡面Q嫩多汁，搭配上頭撒的薄鹽與胡椒提味，簡單但不單調。每咬一口都能感受到炭火與油脂融合的迷人香氣，是那種酒來一口、串來一口的完美搭配！

日本進口花魚

這尾來自日本進口的花魚，外皮烤得金黃酥脆、油脂自然流淌，上桌時香氣撲鼻，讓人忍不住立刻動筷。魚皮經過炙烤後呈現微微焦脆，切開後的魚肉則是細嫩潔白、油潤不乾，吃得出新鮮原味與職人級火候掌握。

每一口都能感受到海味的鹹香與魚肉的鮮甜，不需要額外調味，僅擠上一點檸檬或搭配少許鹽巴，就能把花魚的美味完全釋放。這是一道簡單卻充滿層次的料理，也是日式居酒屋中最經典、不敗的存在。

百年品牌牛嫩肩

這盤紅通通的牛肉一上桌，就讓人眼睛一亮！

這道牛嫩肩肉片切得恰到好處，不會過厚也不會太薄，帶有細緻的油花分布，放上烤網沒幾秒就傳出迷人香氣。表面微微炙焦、內部仍保有粉嫩肉色，口感介於軟嫩與有嚼勁之間，完美詮釋什麼叫「剛剛好」的熟度。

每一口咬下去都能吃到牛肉本身的肉香與油脂甜味，不需要額外沾醬就已經風味滿滿，是那種越嚼越香、會忍不住默默吃完整盤的實力派牛肉。

超級嫩牛串＆醬燒松阪豬串

嫩牛串真的名符其實「超級嫩」！一入口就感受到肉質的細緻與柔軟，帶著微微的肉汁與炭香，不需多餘調味就非常有層次感，尤其是烤得微焦的邊角，嚼起來特別香，是牛肉控不能錯過的經典好串；松阪豬則是口感完全相反的爽脆派代表！帶有嚼勁的豬頸肉吸滿了特製醬燒醬汁，甜鹹恰到好處，不膩口也不搶味，烤得焦香微酥的表層帶出脆彈肉質，越咬越香、越吃越過癮！

潮牌紐約客牛排

說到本場肉品中最吸睛的存在，絕對非這塊「潮牌紐約客牛排」莫屬！從一上桌那瞬間，厚實的肉塊、勻稱的油花、粉嫩的紅潤色澤，直接讓我們眼睛發亮、胃口全開。

這塊紐約客不是一般薄片牛肉，而是完整厚切的牛排等級，由店家桌邊服務現場剪成條狀後再進行炭火燒烤。烤到外層微焦、內部仍保有粉嫩肉汁，吃起來柔嫩中帶點彈性，完全不乾柴，油脂香氣更是滿點！

每一口咬下去都能感受到肉的厚度與飽滿感，是那種會讓人放下筷子、專心對付的主角級存在。難怪叫「潮牌」！光是視覺與口感表現就霸氣十足！

加點 – 尊榮滷大腸頭

這個滷過的大腸頭，烤到外層有點焦香，咬下去 Q 彈有嚼勁，滷汁的香氣在口中散開，很涮嘴！

加點 – 紐西蘭極品薄牛舌

薄切的牛舌烤起來特別快，口感帶點脆脆的，灑上一點蔥鹽一起吃，是燒肉店不可或缺的美味！

小米蟲結語：和岩炭火燒肉串酒館是帶著毛孩輕鬆吃燒肉的好去處

整體來說，「和岩炭火燒肉串酒館」真的是竹北少見可以「帶毛孩一起大口吃肉」的好地方。從寵物友善的空間設計，到座位寬敞、氛圍輕鬆，甚至還有店狗小博美熱情迎賓，讓人一走進來就感受到放鬆又親切的氛圍。

如果你也跟我一樣，不想每次吃飯都把毛孩留在家裡，那下次不妨來「和岩炭火燒肉串酒館」走一趟吧！大口吃肉、大口聊天、毛孩開心趴趴走，這樣的用餐體驗，真的會讓人一試成主顧

和岩炭火燒肉串酒館店家資訊

店家名稱：和岩炭火燒肉串酒館新竹燒肉推薦｜新竹和牛燒肉｜新竹平價燒烤｜新竹包場推薦｜新竹寵物友善餐廳｜新竹美食推薦｜炭火燒肉
營業狀態：營業中
店家地址：30264台灣新竹縣竹北市成功三路88號地圖
網友評分：★★★★★ 4.9/5 ( 954人 )
店家電話： 03 668 5268
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 17:30 – 01:00
星期三: 17:30 – 01:00
星期四: 17:30 – 01:00
星期五: 17:30 – 01:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:30 – 01:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:30 – 00:00
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