士林夜市排隊美食｜家湘涼麵的泰式酸辣涼麵與酥脆臭豆腐！
「家湘涼麵」位於士林夜市，是一間非常受歡迎的排隊美食。這裡的招牌料理包括涼麵和臭豆腐，其中涼麵的種類有傳統涼麵、麻辣涼麵、泰式酸辣涼麵、素食涼麵、傻瓜涼麺和雙醬涼麵；而臭豆腐則分為原味香炸臭豆腐和泰式臭豆腐兩種。此外，店裡還提供單點的味增湯和泡菜。來這裡的客人大多會選擇一份涼麵搭配臭豆腐。不管你是喜歡重口味的美食愛好者，還是想嘗試清爽的泰式風味，在這裡都能找到讓你滿意的美味！
家湘涼麵交通位置
「家湘涼麵」，最初叫家鄉涼麵，是士林夜市裡的一個老字號了！這家店在大南路經營了超過二十年，每次來都能看到它大排長龍。可以搭乘捷運到達「劍潭站」，然後步行到士林夜市，這不僅節省時間，還能一路上感受夜市裡的獨特魅力。
之前來吃，我都會吃傳統涼麵與泰式臭豆腐這兩種，這次決定挑戰網友推薦的泰式酸辣涼麵與原味香炸臭豆腐，看看網友推薦的有比較好吃嗎？
攤位介紹
抵達家湘涼麵時，很容易被明亮的燈光和攤位前的大排長龍所吸引。
隊伍都排到青草茶那邊去了，人真的很多！這還是平日晚上的時候呢！
外帶比較不用等，內用就要排隊！
臭豆腐都已經被切成小立方型在油鍋裡油炸，炸好後的臭豆腐在店家快速的拾取中，就像在空中飛舞！
雖說是夜市攤位，但光線明亮，給人留下整潔的好印象。
店員以俐落的動作準備著每一份涼麵，搭配小黃瓜絲、火腿絲等佐料，每每不一會兒就讓手中的盤子被擠得滿滿當當。後台則有著井然有序的備料區域，確保每一份餐點都能穩定地保持品質。
菜單介紹
- 涼麵：傳統涼麵、麻辣涼麵、泰式酸辣涼麵、素食涼麵、傻瓜涼麺和雙醬涼麵。
- 臭豆腐：香炸臭豆腐、泰式臭豆腐。
- 單點：味噌湯、泡菜。
站在菜單前我陷入了選擇的困境，傳統涼麵、麻辣涼麵，以及泰式酸辣涼麵，還有那無比吸引的香炸臭豆腐，我的心情猶如失去方向的指南針。終於，我點了一份泰式酸辣涼麵搭配香炸臭豆腐，兩者的完美結合正是夜市食客們心中的首選。
餐點介紹
泰式酸辣涼麵
泰式酸辣涼麵巧妙結合了傳統泰式料理的酸辣風味，還有涼麵的滑順口感。這些麵條嚼勁十足，配上脆脆的黃瓜絲和細條的火腿，讓口感和味道更添層次感。醬汁方面，酸、辣、甜的味道融合得恰到好處，每一口都能帶來清新的刺激，確實讓味蕾感受到不小的驚喜！
香炸臭豆腐
香炸臭豆腐外皮炸得金黃酥脆，真的非常酥！而且就像豆皮一樣吸飽了醬汁，滋味鹹甜涮嘴！泡菜酸甜脆口的口感也跟臭豆腐非常搭！
好吃是好吃，但我個人還是喜歡搭泰式酸辣醬汁，這對我來說才是最對味！
小米蟲食後感
「家湘涼麵」的涼麵我個人覺得普普，但是泰式酸辣醬汁很清爽開胃，尤其是搭上酥脆的臭豆腐，更是會讓人忍不住一口接一口耶！下次如果再來，我可能會只想單點泰式炸臭豆腐而已！
店家資訊
- 店家名稱：家湘涼麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：111台灣台北市士林區大南路46號 地圖
- 店家電話： 0958 150 073
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營業時間：
星期一: 15:30 – 00:30
星期二: 15:30 – 00:30
星期三: 15:30 – 00:30
星期四: 15:30 – 00:30
星期五: 15:30 – 00:30
星期六: 15:00 – 01:00
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