板橋小火鍋推薦｜占元府新台式潮鍋：創意台式鍋物與獨特復古裝潢，重現台灣60、70年代懷舊氛圍！
板橋大遠百大食代美食廣場又有新店家啦！「占元府新台式潮鍋」主打創意台式鍋物，從經典的麻油雞、藥膳鍋到創意的豆漿味噌鍋，還有各式各樣讓人垂涎三尺的滷味，絕對能滿足你的味蕾！
餐廳的裝潢設計融合了復古元素，不僅令人感到親切，還成功打造出60、70年代台灣懷舊老街的氛圍，讓顧客彷彿穿越時光，回到那個充滿懷舊的年代。每一處細節都在傳遞著台灣的文化與情懷，讓人不僅是在享受美味，更是在品味一段歷史記憶。無論是與朋友聚餐還是家庭聚會，「占元府新台式潮鍋」都是一個絕佳的選擇！
占元府新台式潮鍋交通位置
「占元府新台式潮鍋」位於板橋大遠百 B1 的大食代美食廣場，鄰近板橋火車站，無論開車或搭乘大眾運輸都相當方便。
大食代美食廣場的環境氛圍
一踏入大食代美食廣場，彷彿瞬間穿越回 60、70 年代的台灣老街，懷舊的氛圍彌漫四周。
占元府的櫃位設計更是完美呼應了這種復古風格，紅磚砌成的櫃台搭配霓虹燈招牌，每一個細節都散發著濃濃的台灣味！
美食街的裝潢採用了傳統中式的設計，裸露的木梁搭配磚牆，隱約散發著一種自然與歷史的交融感。坐在這用餐，令人感受到了一種溫暖的懷舊氛圍！
到處都充滿了濃濃的眷村味，真的非常好拍照！
菜單介紹
占元府新台式潮鍋提供四款招牌鍋品，分別是台式燒酒麻油雞、豆漿味噌猴頭菇、十全藥膳燉小排以及川味極品麻辣鍋。此外，還有各式各樣的滷味，並提供多元化的加點選擇，讓顧客可以隨心所欲地搭配，根據個人口味自由創造出獨特而豐富的美食組合，享受一場味蕾的盛宴！
餐點介紹
占元府以「新台式潮鍋」為招牌，顧名思義，這裡的鍋物料理巧妙融合了傳統台灣風味與創新元素。他們的四款特色湯底各具風格：有台式燒酒麻油雞、豆漿味噌猴頭菇、十全藥膳燉小排以及川味極品麻辣鍋，讓人一時難以選擇！這次我點了「十全藥膳燉小排鍋」和「台式燒酒麻油雞」，還額外加了幾樣滷味，準備來一場台式風味的饗宴！從擺盤上看，鍋具的呈現非常中國風，銀灰色的鍋具與鮮豔的配色形成強烈的對比，讓人忍不住想拍下這美麗的一刻。
十全藥膳燉小排鍋
「十全藥膳燉小排鍋」是許多顧客推薦的暖心暖胃選擇。鍋物皆包含主食、基底菜料、副食與甜點。
這道鍋物使用多種中藥材細火慢燉，湯頭清甜回甘，沒有過於濃重的藥膳味，即使不習慣藥膳味道的人也能輕鬆享用。而且喝起來還有玉米的清甜味呢！
排骨的份量也給得相當大方，燉煮至軟嫩，輕輕一咬便骨肉分離，非常的好吃，而且中藥的湯頭也非常入味。
除了原本鍋內豐富的蔬菜配料，例如玉米、南瓜、凍豆腐等，和滿滿的高麗菜鋪底，「占元府新台式潮鍋」還提供「一菜一肉」的加點選項，讓顧客可以以優惠價格加點自己喜歡的肉品和蔬菜，讓這一鍋更加豐盛美味。
副餐除了白飯、冬粉、王子麵可選之外，還能加價15元換購滷肉飯。
滷肉飯肥瘦比例恰到好處，醬汁鹹香撲鼻，滲透在熱騰騰的白飯裡，讓人忍不住一口接一口，吃得格外過癮。
台式燒酒麻油雞
「台式燒酒麻油雞」絕對是熱愛濃厚風味的食客們不能錯過的美味佳品！這道經典的台灣鍋物，運用麻油將老薑炒香，再與雞肉一同慢煮，湯頭醇厚香濃，特別適合在寒冷的冬季品嚐，讓人暖心又暖胃。
燒酒麻油雞湯的湯頭色澤濃郁而清澈，散發著令人垂涎的香氣，入口滑潤，每一口都彌漫著濃郁的滋味。
雞肉的鮮嫩與濃厚的湯底融合得恰到好處，麻油和酒香交織在一起，令人欲罷不能。
副餐選的是王子麵，浸潤著麻油的香氣與濃厚的滋味，吃起來超像麻油麵線，香氣撲鼻，讓人一口接一口停不下來！
鍋中的配料除了基本的高麗菜、玉米、南瓜、凍豆腐等蔬菜配料外。還可以利用「非常餓自由配」的優惠，加點自己喜歡的火鍋配料，讓這一鍋吃得更加有飽足感喔。
每份鍋物套餐都會贈送一杯香甜的銀耳甜湯，湯裡飽含著銀耳脆口的滋味，微微的甜意讓人心情愉悅，真是享用完鍋物後的完美收尾！
除了各式新潮台式鍋物，滷味也是許多顧客讚不絕口的美味！其中，「麻辣鴨血豆腐」、「大腸頭」和「麻辣牛筋」更是被許多饕客推薦的人氣品項，簡直可以稱得上是「滷味的三重奏」！
麻辣鴨血豆腐
就算沒有點麻辣鍋，也可以單點一份「麻辣鴨血豆腐」來品嚐。
豆腐軟嫩、鴨血Ｑ嫩，兩者都吸收了麻辣湯的精華，風味十足。辣度適中，屬於小辣，連不愛吃辣的人也能輕鬆享受。
大腸頭
大腸頭處理得相當徹底，沒有一絲腥味，個頭也相當可觀，味道更是入味。經過滷製後，整個大腸頭散發著誘人的滷汁香氣，越嚼越香。
麻辣牛筋
牛筋經過滷製後，口感彈牙十足，咀嚼起來特別有韌性，還散發著淡淡的麻辣香氣，讓人一口接一口，香辣又過癮！
結語
整體而言，「占元府新台式潮鍋」的用餐感覺非常棒，無論是鍋物的湯頭、食材還是滷味，都有一定的水準，而且價格也很親民。加上復古懷舊的用餐環境，讓人彷彿回到過去的美好時光。下次來到板橋大遠百，別忘了到 B1 大食代美食廣場的「占元府新台式潮鍋」，親自體驗這暖心暖胃的台式好滋味！
店家資訊
占元府新台式潮鍋
地址: 新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百大食代美食廣場)
營業時間: 11:00am~22:00pm.
FB: https://www.facebook.com/jyk.tw/
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