不用飛夏威夷!Kamekona鐵板燒在新店裕隆城,火焰秀、烏克麗麗、活龍蝦!連毛孩都能一起嗨的慶生首選

一說到「台北無菜單鐵板燒」,是不是立刻想到高級、沈穩、氣氛嚴肅那種?但你能想像鐵板燒也可以像夏威夷派對一樣嗨翻天嗎?

這間藏在誠品生活新店裕隆城的《Kamekona 夏威夷鐵板燒》,完全打破傳統印象!不只裝潢超有度假感,現場還會看到火山爆發(是真的噴火!)、店員拿吉他在你耳邊唱LIVE,整場像在看演唱會,超有事!

這裡採無菜單制,每一季都有全新主題,我們這次吃到的主題是「海盜尋寶」,每道料理都有劇情橋段,像在解任務一樣超有趣!更棒的是,這裡竟然是寵物友善空間!毛孩牽繩就能入場,根本是毛爸媽的福音!

不管你是想慶生、約會、聚會,只要來這裡,保證吃得飽、笑到飆,還會忍不住期待下次新主題再來報到!

登船報到!Kamekona 夏威夷鐵板燒位置與交通

《Kamekona 夏威夷鐵板燒》目前共有三間分店,逸仙店、安和店與今天前往的新店裕隆城店想來 Kamekona 夏威夷鐵板燒新店裕隆城店,非常方便!餐廳就位在【誠品生活新店裕隆城】4樓,搭乘捷運綠線到大坪林站5號出口七張站1號出口,步行大約10分鐘就能抵達裕隆城,或可搭乘裕隆城提供的免費接駁車,裕隆城也有室內停車場,無論開車或搭車都很便利!

一走到【誠品生活新店裕隆城】4樓你絕對不會錯過這間超吸睛的店面!整個招牌是立體海龜Logo搭配「KAMEKONA」字樣,外牆有電子看板播放著主廚秀及美食畫面,彷彿在說:「歡迎來到冒險島嶼!」

Kamekona 夏威夷鐵板燒店外觀,夏威夷海龜Logo超吸睛,搭配電子看板超有現代感。店門口就能感受到滿滿的熱情氛圍!

一走進店裡,就立刻被充滿海島風情的佈置吸引!
木牆上掛滿夏威夷傳統木雕面具、衝浪主題畫板、還有象徵祭典儀式的大魚鉤,腳邊還擺著一排鼓和熱帶植物,彷彿下一秒就要開始跳草裙舞~

這面牆掛滿了夏威夷面具、木雕與鼓,是超多人打卡的熱門牆面。

而且!這裡是 寵物友善餐廳,狗狗可以牽繩落地,也能乖乖坐椅子一起用餐。像我們家DUFFY今天就穿上花圈,坐在打卡牆前跟 HONOLULU 海報一起拍照,好像真的到了夏威夷渡假一樣!

門口的「ALOHA打卡區」有霓虹拱門與衝浪板,搭配復古海報超好拍。
DUFFY坐在店內打卡椅,旁邊就是夏威夷風海報+衝浪板,整個度假感滿滿!

踏上神秘小島:用餐環境與熱情氛圍

一進門就被這個高腳椅Bar台吸引!以藤編椅搭配幾何磁磚設計,頭頂草帽燈飾散發柔和光影,整個空間像極了夏威夷沙灘旁的熱帶小酒吧。後方酒架上琳瑯滿目的啤酒與調酒瓶,讓人忍不住想來一杯微醺的南洋風情。

藤編高腳椅搭配幾何磁磚、草編吊燈,像在海灘酒吧小酌一杯

DUFFY也超喜歡這個空間,在吧檯坐得像個小型VIP旅客(笑)

DUFFY搶佔Bar台!萌寵也想來點夏威夷調酒?

這面牆根本是IG拍照熱點!從彩繪衝浪海報、掛飾花圈、到多把烏克麗麗與吉他,全都讓人瞬間聯想到夏威夷街頭藝人的活力與海灘風格。

牆上是整排可愛的夏威夷元素,烏克麗麗、吉他、明信片與復古海報,細節控必拍!

最讓人安心的就是這缸海鮮了~滿滿活跳跳的龍蝦,不僅現場展示,也是真材實料地直接料理。食材新鮮看得見,保證美味不打折!

活體海鮮區,新鮮程度肉眼可見

不只裝潢精緻,店內規劃也非常貼心。KameKona有三大鐵板燒區,每區都圍繞著主廚鐵板料理區域,呈現半開放包廂設計,空間感十足卻又不失隱私感,非常適合情侶約會、朋友聚會甚至家庭慶生。

這裡是第一個鐵板燒區域,主廚現場料理、邊煎邊表演,讓你不只是來吃飯,而是一場秀!牆上還有夏威夷地圖,彷彿把整個太平洋島嶼搬進來,吃飯時超有Fu~

互動式鐵板燒區,看得到、吃得到也玩得到

主廚就在你眼前現場料理,一邊翻炒一邊跟客人互動,整個過程超有臨場感!這裡的鐵板燒除了好吃,連整場「主廚秀」都讓人目不轉睛。

專注料理中的主廚,帥氣值爆表

喜歡安靜又不被打擾的聚餐環境?這區超適合!整體色調溫潤沉穩,加上牆上的熱帶油畫與漸層打光,營造出像在精品度假飯店用餐的感覺。座位寬敞、距離適中,非常適合家庭聚餐或情侶慶生。

獨立包廂式座位,沉浸式饗宴更有質感

牆上那把黃色衝浪板與夏威夷ALOHA字樣,更是畫龍點睛,讓人心情瞬間飛到海邊~

主廚專屬鐵板台,坐等美味上演

KameKona除了讓人彷彿置身夏威夷小島、享受火山噴發般精彩的鐵板燒料理秀,更棒的是,這裡還是間寵物友善餐廳!毛小孩不只能入店,還可以「坐椅子」和大家一起用餐,不用關在外頭孤單等候。只要有牽繩就能安心落地,讓人與寵物共享歡樂時光。

DUFFY超開心坐在鐵板燒台前,等著開吃啦!店家允許寵物坐椅子、落地,只要牽好牽繩即可,真的非常寵物友善

更驚喜的是,有時店家還會貼心準備寵物鮮食小點心,像我們這次DUFFY就收到一小碗滿滿愛心的鮮食料理,吃得超開心,吃到還舔碗呢(笑)

如果你家也有毛小孩,真的不能錯過這家既有氣氛又對寵物超級友善的特色鐵板燒餐廳,約會、慶生、帶毛寶都一次滿足!

店家貼心送上的寵物鮮食小點心,DUFFY超捧場,狂舔不停!這份用心真的加100分~但需注意每次不一定都有,依現場供應狀況為主喔!

無菜單的驚喜寶藏:開啟海盜的味蕾冒險

來到KameKona夏威夷鐵板燒,別想拿到傳統紙本菜單,因為這裡走的是無菜單料理的神秘路線!每季都會更換主題,讓你每次來都像是在開啟全新關卡的美味冒險。這次我們就參加了一場超有趣的「海盜尋寶」主題盛宴,整份菜單就像一張藏寶圖,從第一道前菜開始,就帶領我們踏上一場風味探索之旅~

Kamekona的餐墊設計成一張尋寶地圖,搭配手工摺成海龜形狀的餐巾,創意與用心滿點!

用餐席位細節|可愛的烏龜LOGO餐巾與藏寶圖風格墊紙

這次的無菜單料理主題是「海盜尋寶」,一整套價格為$2498+10%。從前菜、海鮮、主食到甜點都融入海島元素,像是「醃漬鮪魚」、「南非活鮑魚」、「鮮甜牡蠣」……通通用插畫呈現在地圖上,讓人一邊吃一邊探索,真的好玩又好吃!

套餐資訊:

  • 價格:NT$2498/人+10%服務費

  • 內容:共10道料理

  • 升級選項:主餐可升級A5和牛/整隻活龍蝦(需加價)

  • 主題:每季更換,這次是「海盜尋寶主題」

本季無菜單料理主題菜單|海盜尋寶地圖開啟味覺冒險

主廚的鐵板燒表演 & 火焰秀&夏威夷風live互動!Kamekona的用餐秀真的太精彩啦!

來到誠品新店裕隆城的《Kamekona夏威夷鐵板燒》,真的不只是吃飯,而是參加一場熱情洋溢的「夏威夷Live秀」!

用餐到一半,店內突然響起歡樂的音樂,一群穿著花襯衫的服務員從四面八方出現,演奏烏克麗麗、唱夏威夷風情歌曲,整場宛如夏威夷巡演現場!

他們不是待在舞台上的那種演出,而是直接走到每桌客人面前表演,笑容真誠、互動自然,讓人一秒放鬆心情、跟著哼唱搖擺~

如果當天剛好是是壽星,他們更貼心送上專屬的生日祝福曲,還加入和聲合唱,現場超感動、真的會被這種熱情暖到心坎裡啊!

烏克麗麗團現場開唱~

連主廚都會彈奏烏克麗麗!?料理之外還能即興獻唱,炒完飯還能炒熱氣氛,這場餐桌秀根本娛樂滿點!

主廚直接現場拿起烏克麗麗即興演奏,每位客人都像朋友般被熱情對待!

在 Kamekona 吃鐵板燒,不只是吃飯,而是一場熱情奔放的 夏威夷火燄秀

主廚堆疊出洋蔥火山,點燃瞬間火焰直衝天際,整桌人驚呼連連!火舌沿著洋蔥一節節跳躍翻騰,就像夏威夷的活火山在眼前爆發!

整場秀浮誇又熱血,完全刷新我對鐵板燒的想像~超適合拍影片打卡!

洋蔥火山冒煙啦!經典鐵板燒表演秀

除了火焰,主廚還會花式甩蛋、鐵板畫畫、刀叉雜耍,整場像極了美食馬戲團!光是這段「打蛋秀」就讓我看得目不轉睛,連DUFFY都目不轉睛地盯著看呢(誤)!

雞蛋在主廚手上像乒乓球彈來彈去,刀叉靈活旋轉,讓人拍手叫好!

海盜的秘密特調:亡靈水手之夜!

還有一個「海盜」們才知道的秘密!在6、7、8月來用餐,只要對著服務生說出通關密語「Mele Komo」,這是海盜之間打招呼的歡迎密語,就能免費獲得一杯「亡靈水手之夜」特調!這款特調基底含有金色萊姆酒、蒙特內歌利口酒、橙酒,喝起來是比較大人系的酒款,風味濃烈,卻又清爽帶點果香甜,酒感不重但後勁十足,非常神秘且值得一試!

冒著冷煙的黑色特調,神秘又迷人,只送懂密語的海盜賓客!

餐點巡禮:一道道堪稱藝術品的味蕾寶藏

Kamekona 的廚師團隊真的很有創意,每道餐點都是精心設計的藝術品,結合當季主題,帶來視覺和味覺的雙重饗宴!

醃漬鮪魚AHI POKE:海盜尋獲的第一份寶藏

這道開胃菜一上桌,就先讓人眼睛一亮,以迷你易開罐的方式呈現,活像是剛從海底打撈上來的小寶藏,讓人忍不住想立刻打開一探究竟!

AHI POKE 是夏威夷經典的海味小吃,其中「AHI」是夏威夷語的「鮪魚」,「POKE」則是「切成小塊」的意思。簡單來說,就是將新鮮鮪魚切丁後,搭配醬料醃漬成一道沁涼清爽的開胃前菜,最能代表夏威夷的南洋風情。

而 Kamekona 的 AHI POKE 更有巧思,不僅用可愛的罐頭裝盛,一打開那瞬間,濃濃的海島氛圍撲面而來,就像海盜航行途中,無意間發現的第一份驚喜寶藏,讓人從視覺到味覺都被療癒!

三種口味一次上桌,裝在可愛的鐵罐裡,擺盤有創意又帶點趣味,搭配木頭底座呈現濃濃的南洋風情。

每一罐 AHI POKE 都有三種風味,建議順時針開吃,感受味蕾上的層層驚喜!

有最能襯托鮮味的海鹽堅果、綿密滑順的酪梨飛魚卵,以及鹹香帶點辣勁的韓式風味,從清爽到濃郁,每一口都像在熱帶海灘上展開味覺冒險,讓人忍不住一口接一口!

鮪魚丁晶亮飽滿,口感豐富層層堆疊,吃一口就愛上!

奇幻湯品:慢烤番茄濃湯與法式洋蔥湯

湯品有兩種選擇,我和妹妹各點一種,可以互相品嚐!

法式洋蔥湯

這碗法式洋蔥湯真的讓我一喝就驚艷~使用傳統法式手法慢炒洋蔥炒到焦糖色,那股甜中帶香的濃郁氣味,光聞就讓人肚子咕咕叫!

湯底濃厚甘甜,入口能感受到洋蔥炒出來的深層香氣~

上面那片烤到金黃酥脆、起司牽絲的麵包更是靈魂,泡在湯裡吸飽湯汁,一口咬下超級滿足。這種暖胃又暖心的湯,真的會讓人一口接一口停不下來!

陶鍋盛裝的洋蔥湯上方鋪著起司與麵包,光是視覺就覺得暖心。
勺起濃湯的瞬間可以看見牽絲的洋蔥與湯汁交織,超級誘人!

慢烤蕃茄濃湯

慢烤番茄濃湯一上桌就吸睛破表!竹炭製成的湯種麵包挖空當作湯盅,盛裝酸香濃郁的番茄湯,頂部點綴羅勒碎與鮮奶油拉花,不只拍照好看,味道也毫不馬虎~

湯頭喝起來酸香中透著自然果味,尾韻甘醇。使用烘烤過的番茄熬煮,讓整體層次更立體,清爽不膩,非常適合作為開場的暖胃湯品。

麵包盅裝盛酸甜濃郁的慢烤蕃茄濃湯,上層還有鮮奶油拉花與羅勒碎點綴,滿滿儀式感~吃的時候可以把麵包邊邊撕來沾湯,一口一口超療癒!
湯匙輕舀一口,湯頭濃郁滑順、酸香四溢,喝一口就超暖胃!

烈焰鮮蝦:炮火連天的海戰現場

還沒開吃就先拍好幾張!這道「烈焰鮮蝦」一上桌就吸引所有人的目光,不只是因為蝦子超大隻,而是主廚會現場施展火焰魔法秀,主廚點火的一瞬間,整個鐵板瞬間成為熱情火海,超震撼!那畫面真的超像電影裡的海盜船慶功場景,連DUFFY都看傻眼(牠有乖乖在椅子上啦XD)~香氣也在那一刻撲鼻而來,煎得外酥內嫩的蝦子,一吃下去還真的是香氣四溢,根本色香味娛樂通通到位!

烈焰蝦在鐵板上熱舞中

最讓人驚喜的是底部鋪著脆口西米露脆餅,居然是用巴西里融合製成的淡綠色海浪造型,搭配蝦子與特製醬汁一同入口,香、酸、甜、辣層層交織,真的超有戲!

黃金蝦身配上清爽莎莎,還有精緻寶箱托盤,吃蝦像開寶藏!

蝦子煎得火候拿捏得恰到好處,外層酥脆微焦,內裡則Q彈多汁,完美鎖住海味精華。每一口咬下都能感受到蝦肉的彈性與鮮甜,讓人忍不住細細咀嚼、慢慢品味。

更迷人的是搭配的醬料,酸甜水蜜桃莎莎醬結合了水果的自然清甜與微微辣感,再淋上帶有加勒比海風情的特調酸辣醬汁,層次堆疊得恰到好處,讓整道料理跳出味蕾的新高度。還點綴了幾朵食用花,為整道菜增添繽紛的藝術氣息,根本就像在盤子上展開一場熱帶島嶼的冒險故事。

超浮誇!蝦子躺在海盜寶箱裡,儀式感直接拉滿~

海陸拼盤|開啟味蕾航海之旅的序章

在正式開炒鐵板前,主廚會先隆重端出這一大盤華麗海陸拼盤,就像是航海王們在寶藏地圖上揭示的關鍵據點,每一道食材都是這趟美味冒險的伏筆!

這盤拼盤不僅是食材預告,更像是一場美食演出的預告片,每一種食材後續都有自己的舞台劇情,令人充滿期待!

托盤上鋪滿A5和牛、生蠔、龍蝦、海鱺魚、伊比利豬肉、鮑魚,超級澎湃!

廣島牡蠣:傑克倫敦的霧中傳奇

這道菜一上桌就讓人驚呼「怎麼會冒煙?」服務人員會說一個故事:關於著名的「牡蠣海盜王子」傑克·倫敦,他總是在大半夜起霧時偷牡蠣,所以這道菜就用乾冰和水來模仿夜晚大霧的牡蠣場景,創意十足,讓美食也充滿故事性!

廣島牡蠣上桌瞬間冒出煙霧,營造如夢似幻的視覺氛圍。

來自廣島的鮮甜牡蠣,中間夾著藍蟹的蟹肉,橘色慕斯是美國南方風味的老灣泡泡 (Old Bay foam),以鹹味、濃烈和微辣的完美平衡而聞名,與海鮮絕配,特別提升螃蟹和蝦類菜餚的品質。吃的時候擠上金桔,一口吃下,鮮甜、濃郁、微辣與柑橘香氣在口中交織,真是太過癮了!

牡蠣肥美飽滿,搭配濃郁橘色慕斯。
整顆牡蠣一口塞,海味爆發超滿足!

鮮魚塔可:海盜船來啦!

這道超有創意的 鮮魚塔可 一上桌,就像是一艘小型海盜船剛剛靠岸,木頭托架像是船身、黑色塔可餅皮如同風帆,底部還灑上象徵陸地的「沙子」,其實是用白芝麻碎做的,充滿玩心又精緻到位!

鮮魚塔可,上面插著海盜旗幟,塔可盛裝在木托架上,旁邊灑上象徵沙灘的白芝麻與金磚造型擺飾,細節滿分。

塔可餅皮酥脆帶韌,包裹著香煎海鱺魚,魚肉外層微焦、內裡柔嫩多汁,再搭配酸甜鳳梨莎莎、滑順酪梨酸奶醬、鹹香起司與醃漬洋蔥,咬下瞬間有種熱帶風暴在嘴裡炸開的感覺。建議在享用前,先灑上些許芝麻“沙子”,不只畫面完整,味道也更有層次感,豐富又有趣!

食用時建議灑上些芝麻「沙子」增加風味

活體海鮮:南非活鮑魚與活龍蝦

Kamekona 在食材上的堅持真的沒話說!

南非活鮑魚

這道「南非活鮑魚」一登場就吸睛滿點!你沒看錯,牠在上鐵板時還在蠕動,鮮活程度根本滿分!主廚在鐵板前熟練地處理鮑魚,將外殼剝開後仔細清理內臟,再把整顆鮑魚放上鐵板煎至表面微焦,空氣中瞬間瀰漫起濃濃的海味香氣。

主廚現場將活鮑魚放上鐵板香煎,新鮮現做、過程超吸睛。

切片後的鮑魚色澤潔白、邊緣微微捲曲,肉質紮實中帶點彈性,搭配金黃酥脆的蒜酥提味,香氣十足,單吃就讓人愛上。如果想增添一點清爽口感,旁邊貼心附上的檸檬角也是加分亮點。

煎好的鮑魚切片後擺盤,鋪上金黃蒜酥,清新檸檬角作為點綴,細節到位。
鮑魚切片,Q彈飽滿,蒜酥與肉質完美融合,每一口都讓人想回味。

最特別的是鮑魚內臟,經過主廚巧手處理後完全沒有腥味,反而帶著微焦香與濃郁海味,是懂吃人才敢挑戰的小驚喜。

少見的內臟部位經過處理後入口無腥,帶著濃郁海味與微微焦香,是內行人才懂的隱藏版美味!

活龍蝦

如果你是海鮮控,那這道加價升級的「活龍蝦」絕對值得!從上桌的氣勢就能感受到牠的不凡,整隻龍蝦剖半豪邁擺盤,蝦鉗、蝦身、蝦膏通通到位,完全是視覺與味覺的雙重震撼。

整隻剖半的龍蝦豪邁上桌,橘紅色的蝦殼與鮮嫩肉質形成完美對比。

主廚現場處理後,將龍蝦肉香煎至表面微焦、內部保留水潤彈性,每一口都吃得到厚實鮮甜。蝦鉗部分肉質細緻、彈牙,沾點一旁的檸檬或搭配龍蝦膏一起入口,濃郁海味在嘴裡炸開,是那種會讓人忍不住閉眼細嚼的美味瞬間。

肥厚飽滿的龍蝦尾肉散發出誘人油光,份量感十足。
一叉起來就是紮實彈牙的蝦肉,海味濃郁得令人陶醉。
輕輕拉起龍蝦尾肉,厚實曲線超級療癒,彷彿吃下的是整片海洋的精華。

龍蝦膏部分也是亮點,經微微加熱後散發濃厚香氣,和蝦肉一起入口,不僅不膩,還有種吃進大海精華的感覺。

蝦膏搭配龍蝦肉一起入口,濃香滑潤、鮮美升級,是老饕最愛的吃法!

今日主角:西班牙伊比利豬老饕與日本A5和牛肋眼

主餐的部分也是重頭戲!

西班牙伊比利豬老饕

來到KameKona,除了視覺秀場級的料理演出,這道「西班牙伊比利豬老饕」絕對是肉控不能錯過的經典!

主廚現場鐵板香煎,肉塊在高溫中迅速上色,外酥內嫩、油脂分布均勻,咬下去那一口真的有夠「嫩中帶勁」。最棒的是,搭配的配菜也一點都不馬虎,焦糖化洋蔥散發天然甜味,紅酒醋醃漬羽衣甘藍則帶點微酸,剛好替濃郁的肉感解膩,吃起來非常平衡。

伊比利豬搭配焦糖洋蔥、羽衣甘藍與特調薑醬,擺盤在花紋瓷盤上,藝術感十足。

但這道菜最讓人印象深刻的,不只是肉和菜,而是那碗醬汁,沒錯,是主廚自製的「薑醬」!當主廚介紹到這裡還特地幽默補上一句:「所以它是……薑薑薑薑~」整桌直接笑翻,瞬間把用餐氣氛帶到最歡樂的節奏!

這碗帶有微微辛香與清爽甜味的薑醬,沾著豬肉吃完全是靈魂搭配,香氣不只提味,更有解膩效果,是這道菜中低調卻驚艷的隱藏功臣!

夾起一塊伊比利豬沾著「薑薑薑薑醬」,油亮肉汁與醬汁交融畫面,簡直逼人流口水!

日本A5和牛肋眼

這道「日本A5和牛肋眼」(需加價550元)絕對是整場鐵板饗宴的巔峰之一!現場主廚在鐵板上熟練煎烤,再俐落地切片,厚切的肋眼帶著漂亮油花與粉嫩斷面,光是視覺就讓人垂涎。

主廚正在鐵板上熟練地切下熱騰騰的A5和牛肋眼,每一刀都像藝術般精準,讓人感受到現場的熱氣與專注氣氛。

肉質油潤細嫩,每一口都彷彿在口中化開,帶有迷人的肉香與柔軟口感。搭配一旁的焦糖洋蔥與醃漬羽衣甘藍,恰到好處地中和油脂,讓味蕾不膩反而更想續口。

煎至五分熟的日本A5和牛肋眼整齊地擺放在質感陶盤上,粉嫩斷面油花分布均勻,搭配焦糖洋蔥、蒜片與醃漬羽衣甘藍,視覺與味覺同時被滿足!

特別推薦搭配附上的香脆蒜片與「夏威夷火山黑鹽」,讓整體風味更加有層次,鹹香中帶點煙燻感,讓和牛的鮮甜更加凸顯。對於肉控來說,這份升級絕對值得,堪稱是加價升天系的代表!

閃耀的油脂光澤與誘人粉紅色澤,簡直是肉食控的夢中情牛,每一口都是極致享受!

主食:炒飯與夏威夷漢堡排飯

炒飯

在《Kamekona》,炒飯不是重點,炒飯上桌前的表演才是高潮!

主廚一登場就像變魔術一樣,還沒開炒就先來段「鐵板打蛋秀」!那顆雞蛋在他鏟子上彈來彈去,根本是蛋界體操冠軍,每個轉身都精準又帥氣,現場完全看傻,手機還來不及打開就錯過了精華畫面XD

而且只要是壽星,主廚還會偷偷準備一個獨家橋段!會在鐵板上用蛋液、醬汁幫你畫出超可愛的愛心,再俐落寫上「HBD」字樣,整段表演根本鐵板上的生日祝福藝術~氣氛滿滿、誠意爆棚,真的很容易被圈粉!

主廚正在表演經典鐵板打蛋秀,蛋液在鐵板上畫出一圈圈藝術線條,連鏟子上的蛋也準備好上場表演!這畫面不拍對不起自己啊!

這碗炒飯我只試吃了一口,但那口感真的讓人印象深刻:米粒粒粒分明、焦香十足,搭配炒得微焦的豬肉與脆甜洋蔥,每一口都帶著層次感與鐵板香氣。

如果你當天肚子還有空間,記得跟主廚小聲許願~他們很貼心,會看情況幫你加量,炒出一碗更有飽足感的份量,讓這場夏威夷風鐵板秀,有個香噴噴又滿足的收尾!

鐵板現炒香氣撲鼻,米粒粒粒分明、焦香十足,看起來就讓人忍不住想扒一大口!

Loco Moco夏威夷漢堡排飯

主廚特製的這道Loco Moco,雖然是小巧size,但味道完全不迷你!

主廚正在小心翼翼地把煎得恰到好處的太陽蛋擺上牛肉漢堡排,這畫面就像在幫料理戴上皇冠一樣,超療癒!
完成品超可愛!漢堡排+太陽蛋高高疊起,醬汁環繞成一個完美圓圈,看起來就像藝術品一樣,吃它前都覺得該先拍個10張~

完成後的模樣超可愛:漢堡排疊在白飯上、上頭戴著蛋黃飽滿的太陽蛋,醬汁還圍繞成一圈,看起來就像一座「醬香小火山」 根本讓人還沒吃就想先拍爆~

因為前面吃太飽,我這道只淺嚐了一口,不過那劃開蛋黃、蛋液傾瀉而下的瞬間真的很療癒,搭配漢堡排與米飯入口的鹹香感,絕對是視覺與味覺的雙重享受!

金黃蛋液流心瞬間!蛋液順著漢堡排流下來,畫面療癒感爆棚!

冒險的終點:甜蜜的獎勵

經歷了一場精彩的海盜冒險,當然要有甜蜜的獎勵囉!

飯後手工甜點

吃完一連串的鐵板饗宴,最後還有這道超療癒的手工甜點作為Ending,根本就像去夏威夷度假了一圈回來。

這款飯後甜點外型超吸睛,上層是宛如海洋般的藍色果凍,中層是細緻滑順的奶霜,下層則是帶有顆粒感的餅乾底,最下層還撒上「沙子」造型的餅乾粉,完全就是一座迷你版海灘甜點

飯後甜點閃亮登場~就像海邊的迷你風景,果凍上層宛如清澈藍海,下方的餅乾粉像極了沙灘,一端上桌就讓人眼睛發亮

一口挖下,果凍的Q彈、奶霜的柔滑與餅乾底的酥脆在口中一次綻放,甜而不膩、清爽舒服,是那種吃了會嘴角上揚的幸福感~根本捨不得吃太快!

果凍、奶霜、餅乾三層結構一目了然,挖起來那個層次分明的畫面,根本就是甜點控的夢!

飯後飲品

飯後還有多款飲品可以挑選,妹妹點了沁涼的水果茶,我則點了香氣四溢的烏龍茶,為整場饗宴劃下溫潤句點。
其中水果茶選用百香果為基底,加入新鮮水果切片,每一口都是酸甜爽口、清涼消暑;而烏龍茶香氣非常舒服,喝起來溫潤解膩,剛好幫忙把整桌鐵板料理做個柔和的結尾。

透亮的茶色在燈光下閃閃發亮,光看就覺得身心都被療癒啦~
左邊是香氣溫潤的烏龍茶,右邊是清爽酸甜的水果茶,一冷一熱搭配,剛好收服不同口味的你我他!

生日來這裡慶生超可以!滿滿夏威夷風的驚喜超暖心!

在 Kamekona 過生日,根本就像在夏威夷度假村開趴一樣快樂~

只要提前告知是壽星,現場立刻變身慶生舞台!店員們不只端上蛋糕那麼簡單,而是直接拿出烏克麗麗現場開唱,用最熱情的方式祝你生日快樂!

當天我們一邊吃著鐵板料理,一邊就看到三、四位服務人員圍到桌邊自彈自唱、和聲祝福,氣氛超級溫暖!不是那種播錄音的制式流程,而是真心誠意、笑容滿滿的現場演出~

這生日氣氛太可以了啦~

生日驚喜Live演唱開啟!店員化身夏威夷音樂家,拿起烏克麗麗親自到桌邊演唱生日快樂歌,全場氣氛直接High起來

只要提前告知是當日壽星,餐廳會貼心地在你點的甜點上插上蠟燭,當場來個溫馨小慶生~
像我當天點的是「藍藻冰淇淋」,上桌時甜點盤上不只裝飾繽紛,還插上點燃的小蠟燭,搭配主廚與店員們的現場祝福,氣氛超有愛,超適合拍照留念!

當天點的是藍藻冰淇淋甜點,店家貼心插上小蠟燭營造慶生儀式感~不用額外費用,就能拍出滿滿夏威夷生日氛圍,超適合慶生打卡!

小米蟲結語

這次來到充滿夏威夷風情的「Kamekona夏威夷鐵板燒」,不僅享受了一場結合視覺與味覺的火焰秀盛宴,還讓DUFFY也一起參與其中,留下滿滿回憶!從主廚現場烹調到用心的無菜單料理,每一道菜都誠意十足,從開場湯品、海陸拼盤、火焰鮮蝦,到煙霧繚繞的牡蠣,每道菜都藏著故事、秀感與創意,主廚不只在烹飪,也在說一場美味的「海盜傳奇」。寵物友善的環境更是大加分!如果你也在找一間有特色、能帶毛孩一起用餐的餐廳,這裡真的超推薦來試試~

穿上夏威夷風花襯衫、戴上花圈,連DUFFY都秒變度假系帥哥啦!這間店連服務人員都超熱情,還幫DUFFY抱抱拍照,完全是毛孩天堂~

Kamekona鐵板燒店家資訊

  • 店家名稱:Kamekona 夏威夷鐵板燒 誠品生活新店裕隆城
  • 營業狀態: 營業中
  • 店家地址:231台灣新北市新店區中興路三段70號4樓 地圖
  • 網友評分:★★★★★ 4.8/5 ( 170人 )
  • 店家電話: 02 8914 7050
  • 營業時間:
    星期一: 11:30 – 21:30
    星期二: 11:30 – 21:30
    星期三: 11:30 – 21:30
    星期四: 11:30 – 21:30
    星期五: 11:30 – 22:00
    星期六: 11:30 – 22:00
    星期日: 11:30 – 21:30
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FAQ|Kamekona夏威夷鐵板燒 誠品生活新店裕隆城

Q1:Kamekona是什麼樣的餐廳?有什麼特色?

A:Kamekona是一間以「夏威夷派對風」為主題的無菜單鐵板燒餐廳,主打火焰秀、烏克麗麗現場演唱、主廚鐵板秀,還有每季更換的劇情主題(如本季為「海盜尋寶」),用餐就像參加一場精心設計的冒險派對!

Q2:在哪裡可以吃到Kamekona?怎麼去?

A:新店裕隆城店,位於【誠品生活新店裕隆城】4樓,搭捷運至大坪林站5號出口或七張站1號出口,步行約10分鐘即可抵達,也有免費接駁車與室內停車場可利用。

Q3:Kamekona是寵物友善餐廳嗎?毛小孩可以進去嗎?

A:是的!這裡非常寵物友善,狗狗可牽繩落地或坐椅子陪同用餐,有時還會提供寵物鮮食小點(依現場供應為主),超適合毛爸媽聚餐慶生!

Q4:Kamekona是無菜單料理,那價格和內容怎麼計算?

A:目前套餐價格為 NT$2498/人+10%服務費,共約10道料理,包含湯品、海鮮、主餐、甜點與飲品等。部分主餐(如A5和牛、活龍蝦)可加價升級。

Q5:餐點可以挑選嗎?如果不吃牛或海鮮怎麼辦?

A:由於是無菜單制,建議訂位時提前告知飲食忌口或過敏需求,店家會盡可能調整餐點內容。

Q6:有提供壽星慶生服務嗎?需要額外費用嗎?

A:只要提前告知是當日壽星,店員會現場送上祝福曲、插蠟燭小蛋糕甚至幫忙拍照, 完全免費! 氣氛超歡樂,超適合約會或生日聚餐。

Q7:每次來吃都會一樣嗎?餐點會不會無聊?

A:完全不會!Kamekona每季更換一次主題與菜單內容,像這季是「海盜尋寶」,下季就會有新主題與料理,讓你每次來都像打開新的寶藏地圖。

Q8:想要喝調酒,有推薦的特色飲品嗎?

A:推薦期間限定的「亡靈水手之夜」特調,只要對店員說出通關密語「Mele Komo」就能免費獲得乙杯!非常神秘又好喝(僅限6~8月提供,限一人一次)。

Q9:用餐時間多久?要提前訂位嗎?

A:整場用餐與表演大約90~120分鐘,建議提前預約以確保座位,也可備註特殊需求如慶生或帶寵物。

Q10:有低消或人數限制嗎?適合帶小朋友嗎?

A:低消為一份套餐,座位多為多人圍坐鐵板區,亦有包廂式設計,氛圍活潑適合親子同遊。表演過程精彩但無高音或煙霧過量,小孩參與也OK。

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