台北西門50年排骨飯老店「金園排骨」，等等！這銷魂炸豆腐才是隱藏王牌啦！
說到台北的排骨飯，「金園排骨」絕對榜上有名！這家擁有50年歷史的老字號，始終屹立不搖，吸引無數老饕朝聖。受到《JOE是要對決》排骨飯大對決的影響，我懷著朝聖的心情，特地來到西門町萬年大樓的B1，想一探它的排骨魅力。但沒想到，這趟旅程真正讓我驚艷的，竟然不是排骨，而是那塊外酥內嫩、蒜香四溢的炸豆腐！
交通資訊：金園排骨萬年店怎麼去？
嘿，如果你正在西門町逛累了想找個地方填飽肚子，那絕對不能錯過「金園排骨萬年店」啦！這家老字號就藏在熱鬧的西門町萬年大樓B1，交通超級方便的。搭捷運的話，不管你坐的是板南線還是松山新店線，在「西門站」下車後，從6號出口出來，沿著西寧南路走個3分鐘左右，就會看到萬年商業大樓。搭電梯或手扶梯到B1，就能聞到香噴噴的排骨飯味道啦！要是你搭公車來也OK，只要坐到「捷運西門站」或附近站牌，走一小段路就能找到這家傳說中的排骨飯老店。這可是在地人從小吃到大的好味道，絕對值得一試！
「金園排骨」外觀呈現出一種傳統但又不失現代感的風格。店門口的招牌醒目而簡潔，標示著“金園排骨”以及“創立於1973年”，讓人感受到歷史的沉澱與經典的傳承。這些紅色的字體在白色的背景上顯得格外突出。
老店風味：金園排骨的環境與菜單
整個食物製作過程一覽無遺。大廚們忙進忙出，手腳俐落地準備美味料理，看著就讓人覺得安心。店外的菜單也設計得很貼心，經典排骨飯、各種招牌菜，價錢寫得清清楚楚，一目了然。整個店面設計把這些元素都搭配得恰到好處，既好看又實用，讓人一經過就忍不住想進去嚐嚐！
環境介紹
「金園排骨」的內部裝潢以簡約實用為主，牆面和桌椅的設計樸實，給人一種溫馨而親切的感覺。店內佈置了長椅和小方桌，讓人想起傳統小吃店的氛圍，並營造出一種輕鬆自在的用餐環境。時不時能聽到顧客之間的談笑聲，讓整個空間顯得更加熱鬧和充滿生活氣息。雖然用餐時間總是擠滿了慕名而來的食客，但這份熱鬧卻更增添了老店的人情味。
菜單簡介
「金園排骨」的菜單走的是經典路線，主打排骨飯跟雞腿飯，價位大概在150到180塊台幣左右。除了主餐，還有炸物小點、湯品跟小菜可以選。點主餐的話，還會送你一碗當天的例湯，整個風格就是很道地的台式排骨飯專賣店啦！
金園排骨餐點介紹：排骨飯、雞腿飯、炸豆腐
這次到訪我點了店內的招牌 – 排骨飯、許多人推薦的雞腿飯，當然還有讓我魂牽夢縈的炸豆腐！
排骨飯
排骨飯是金園排骨的招牌餐點，一份包含一塊炸排骨、一碗淋有滷汁的白飯以及三樣配菜。一上桌，那塊厚實的炸排骨果然吸睛！外層炸至金黃酥脆，還帶有些許黑胡椒。輕咬一口，可以感受到排骨的紮實口感，並帶有一絲淡淡的甜味。不過，或許是個人口味偏重，我覺得排骨本身的醃製調味稍嫌清淡，需要撒上桌上的白胡椒，才能更帶出肉的鮮美。滷肉飯口感不錯，粒粒分明，淋上的滷汁香氣十足，搭配的三樣配菜雖然家常，但也算是中規中矩。套餐附贈的海帶清爽解膩。
雞腿飯
除了招牌排骨，雞腿也是不少饕客力推的必吃選項。一份雞腿飯的基本組合包含酥炸雞腿、白飯和配菜，簡單卻讓人回味無窮。說真的，比起排骨，金園排骨的雞腿更讓我驚喜連連！這雞腿應該是先經過滷製入味，再下鍋酥炸，所以外皮呈現出誘人的金黃色澤，咬下去更是酥脆得不得了。重點是裡面的雞肉，鮮嫩多汁，還帶著淡淡的滷香，就算不沾醬也超級美味！難怪這道雞腿飯也是許多人心目中的必點招牌，真心推薦給還沒試過的朋友們！
炸豆腐（超推！）
這道炸豆腐絕對是今日最大的驚喜！外皮炸得金黃酥脆，一口咬下卻是意想不到的軟嫩口感。最讓人驚艷的莫過於那特製的蒜蓉醬了！濃郁的蒜香再加上恰到好處的鹹甜滋味，完美地融合在一起。搭配著熱騰騰的炸豆腐，簡直是絕配！我願意為了這份炸豆腐，再來好幾次！真的，可以不吃炸排骨，但絕對不能錯過金園排骨的炸豆腐啊！
值得回訪嗎？總結與推薦
「金園排骨」的排骨飯雖然是招牌，但調味上相對保守，對於喜歡重口味的朋友可能要搭配胡椒粉才夠味。雞腿飯表現亮眼，表皮酥脆且肉質軟嫩，值得推薦！但本次用餐最大亮點絕對是炸豆腐，外酥內嫩，搭配蒜蓉醬真的無敵！如果你是炸豆腐控，這道必點！
金園排骨店家資訊
- 店家名稱：金園排骨萬年店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：108台灣台北市萬華區西寧南路70號B1 地圖
- 店家電話： 02 2381 9797
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 21:30
星期六: 11:30 – 21:30
星期日: 11:30 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
延伸閱讀
西門站美食地圖大公開！必吃TOP10！來西門町不能錯過的美食！從網美早午餐到深夜串燒，必吃餐廳與排隊小吃一網打盡！
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
