林日式料理｜老闆，今天來碗「招牌隨機丼」吧！多達10多樣基隆魚獲與日本進口新鮮海產！林口生魚片丼飯生食丼飯專賣店
位於林口的「林日式料理」，以其新鮮的生魚片丼飯和琳瑯滿目的日式料理，深受當地居民和遊客喜愛。其中的「招牌隨機丼」，可是熟客必點的美味！只需要500到800元的預算，老闆就會為你堆得滿滿的，有來自基隆漁港的新鮮漁獲，還有從日本進口的美味海產，像是冰庫縣播摩生蠔、鮑魚、甜蝦、青甘、海鱺、松葉蟹膏、北海道大干貝、鮪魚、鮭魚、星鰻和吻仔魚等，總共有十幾種海鮮，覆蓋在白飯上，讓人根本看不見底！這種豐盛的呈現，真的是有夠浮誇！更棒的是，這裡的CP值很高，丼飯還能續湯續飯，讓人吃得開心又飽足！
林日式料理交通位置
「林日式料理」地址位在新北市林口區仁愛路二段100號，開車前來的話，門口有不少車位可以停。
店內介紹
「林日式料理」是一家充滿家庭日式風味的餐廳。一踏進門，就會立刻被店裡的溫馨氛圍所吸引。內部裝潢雖然簡潔，但又別具特色，處處展現著典型的和風元素。木質的櫃檯和牆面，加上古樸的日式裝飾，細膩地展現出傳統日本的魅力。
吧台後面的牆面上掛滿了各式各樣的菜單和紀念品，還有一小塊黑板專門用來寫當日推薦的特別料理，這樣的小小細節為餐廳增添了不少親切的人情味。
餐廳內部的餐桌和椅子選用了簡單的設計，既舒適又實用。牆上掛著日本傳統的繪畫掛布，讓人猶如置身日本的一角。而一些精美的小物件，比如招財貓、陶瓷人偶，則點綴在不同的角落，帶來了一股細膩的日式文化。
整體氛圍輕鬆愉快，適合朋友聚餐或是家庭晚餐。
玻璃展示櫃裡擺滿了新鮮的食材，色彩繽紛且整齊地排列，讓人感覺格外乾淨衛生。
這裡的漁獲都是老闆親自從基隆漁港採購，或是從日本進口的喔！
老闆站在吧台前親手做料理，讓顧客們也能夠近距離看到食材的處理過程，真是有趣！
菜單介紹
林日式料理提供豐富多樣的菜單選擇，包括生魚片丼飯、輕食小菜類和多樣化的握壽司、燒烤等。
這裡的生魚片丼飯種類豐富，從膽固醇生魚片丼(880元)、甜蝦海膽干貝丼(780元)、鮭魚肚丼(450元)…等，每一份都搭配新鮮的食材，讓你在享用美食的同時也能體驗到食材的鮮美。想要輕鬆簡單的選擇，可以選擇較便宜的炙燒三色丼或月見鮪魚丼，經濟實惠，又能滿足生魚片的口腹之欲。還想要更多選擇，也可以透過加購來滿足味蕾需求。
比較要注意的是，海膽每次進貨成本浮動較大，所以每次的加購價都會依時價調整喔！
除了菜單上的品項外，黑板上也會列有當日特別餐點，都可以參考看看！
餐點介紹
這次特別點了「招牌隨機丼」、焦糖鮭魚握、烤午仔魚、烤明太子山藥、奶油蒜味蛤蜊來享用！
招牌隨機丼＋海膽
招牌隨機丼也就是無菜單客製丼！老闆會依照你的預算需求任意搭配生魚片海鮮。
看這滿滿多到像小山丘一樣的海鮮丼，就知道老闆用料有多浮誇了！
「招牌隨機丼」色彩斑斕，視覺效果非常豐富。碗裡堆滿了新鮮的海鮮，像是一幅美麗的畫卷。海鱺、青甘、鮪魚、鮭魚等生魚片切片厚實，色澤鮮艷。北海道大干貝和鮑魚閃閃發光，顯得格外誘人。松葉蟹膏的色澤深沉，呈現出一種膏狀的濃稠质地。其中最引人注目的還有海膽，其金黃色的色澤在眾多海鮮之中尤為醒目。
品嚐這道料理是一場味蕾的盛宴。冰庫縣播摩生蠔入口即化，帶有濃郁的海洋味道。鮑魚口感柔軟且充滿彈性，不愧為高級食材。甜蝦新鮮甘甜，肉質滑嫩。青甘和鮪魚的魚肉脂肪含量適中，口感滑潤。松葉蟹膏質地綿密，濃稠且帶有濃厚的蟹香。北海道大干貝口感細嫩，入口即化。海膽的口感則極為綿密，濃郁鮮甜毫無腥味，與其他食材搭配得恰到好處。
超愛這海膽，味道甜美濃郁，非常適合喜愛海味的饕客。
鮑魚的味道鮮美且Q彈。
甜蝦的鮮甜味道濃郁，入口滑溜又軟綿。
星鰻口感香甜軟滑。
鮭魚油脂肥厚香甜。
鮪魚肉與吻仔魚讓丼飯口感變得更加豐富。
冰庫縣播摩生蠔帶有一絲鹹味的海洋氣息，大顆飽滿，軟嫩又鮮甜，令人彷彿置身於大海邊。
店內用餐，點丼飯都會附味噌湯。味噌湯裡面的料也是很豐富，店家給了好多魚肉！而且點丼飯，還可以續湯續飯，不怕你吃不飽，CP值超高！
烤午仔魚
來吃日本料理，我真的很愛吃烤午仔魚！烤午仔魚金黃酥脆的外皮在燈光照射下閃閃發亮，魚身均勻上色，顯示出精心烘烤的痕跡。
擠上一點檸檬汁，清新的檸檬香氣為這道料理增添了一絲酸爽。
烤午仔魚的外皮酥脆，裡面的魚肉則嫩滑又多汁，散發著自然的鹹香味，完全不需要多餘的調味料，完全保留了海魚的鮮美。再加上檸檬汁的酸味，剛好中和了魚肉的油膩感，讓整體口感清新又不油膩。
焦糖鮭魚握
焦糖鮭魚握壽司擁有漂亮的焦糖色外皮，經過炙燒處理處理，表面微微焦化，閃耀著誘人的光澤。
焦糖鮭魚握壽司的味道讓人驚喜連連。鮭魚的鮮美與焦糖的甜蜜在口中交融，帶來愉悅的甜鹹平衡。當焦糖和鮭魚肉一起送入口中，一脆一嫩的雙重口感確實讓人忍不住想要再來一份。這道料理也因此增添了更多的風味層次感。
烤明太子山藥
明太子均勻地鋪在山藥片上，表面還點綴著些白芝麻，讓人看了直流口水。
山藥切片略帶脆感，入口清甜爽口。經過炙烤的明太子帶著濃郁的香甜感，更是襯托著山藥的美味。
奶油蒜味蛤蜊
奶油蒜味蛤蜊也是我經常會點的餐點。
蛤蜊肉質鮮嫩飽滿，搭配滑順濃郁的奶油蒜湯汁，巧妙地緊緊包裹住每一塊蛤蜊肉。奶油和大蒜的香味在這道菜裡展現得淋漓盡致。蛤蜊肉吸收了奶油蒜的鮮美精華，讓每一口都充滿豐富的味道，餘韻更是悠長。
小米蟲食後感
總的來說，「林日式料理」憑藉新鮮的食材、多樣的菜式和優質的服務，已經成為林口區的美食熱點。尤其是它的「招牌隨機丼」與「膽固醇丼」真的很有特色！下次來到林口時，不妨親自來享受這裡的美味，保證讓你心滿意足地回家！
店家資訊
- 店家名稱：林日式料理.生食丼飯專賣店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：244台灣新北市林口區仁愛路二段100號 地圖
- 店家電話： 02 2602 2989
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
延伸閱讀
林口美食推薦懶人包｜來林口不只逛Outlet，這幾家超人氣餐廳從日本漢堡排吃到高CP值鐵板燒，還有寵物友善空間太讚啦！
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
