來吃士林夜市排隊美食「忠誠號蚵仔煎」，卻被麻油炒腰子給迷住了！
位於台北士林夜市的「忠誠號蚵仔煎」是一家歷史悠久的小吃店，深受許多觀光客和遊客喜愛，也是我從小吃到大的珍貴回憶。每次造訪士林夜市，我都會特地前去品嚐他們的蚵仔煎和生炒花枝。但這一次光顧，因為天氣實在太炎熱了，喝不下熱湯，所以特別多點了臭豆腐和麻油炒腰子。臭豆腐口味普通，但麻油炒腰子的鮮嫩口感和香氣，瞬間俘虜了我的味蕾！看來下次造訪「忠誠號蚵仔煎」，我又發現了一個不容錯過的美味菜色。
士林夜市必吃美食－忠誠號蚵仔煎
「忠誠號蚵仔煎」這間老字號小吃店已經經營長達幾十年，從一個小攤販逐漸成為士林夜市的熱門美食店。店家也搬遷過好幾次，現在的地址是在台北市士林區大東路15-32號，旁邊就是著名的士林市場。想要前來品嚐的朋友們可以搭乘捷運至「劍潭站」，再步行約5分鐘就抵達，如果是開車的話，也可以停在市場的地下停車場喔！
夜晚才剛開始，「忠誠號蚵仔煎」門口就已經有不少人在排隊。
旁邊可以看見蚵仔煎與天婦羅的製作過程。
看著一顆顆飽滿的蚵仔在煎台上噴濺，誰看著不想點上一盤？
用餐環境
「忠誠號蚵仔煎」有室內跟戶外座位，大熱天坐室內吹冷氣用餐會比較舒適，如果不想排隊排太久，也可以選擇坐戶外。
如果要外帶的客人，可以直接去櫃檯點餐，然後等待外帶。
菜單價目表
來到忠誠號，必點的當然是蚵仔煎、生炒花枝與基隆天婦羅。其實它還有其他菜色可選，但我以前從來沒考慮過。不過這次因為天氣太熱了，沒打算喝湯，所以除了必點的蚵仔煎外，我還特別點了臭豆腐和麻油炒腰子來嘗試看看。
點完餐買單後，會有號碼牌，之後工作人員會將餐點送上。
座位區有兩種辣椒跟筷子可以自取。
餐點介紹
蚵仔煎和臭豆腐上菜的速度都相當快！但是麻油炒腰子卻等了蠻久的，可能點的人比較少，要一道一道炒吧！
蚵仔煎
蚵仔煎的外皮香酥可口，內裡則帶著Q彈口感，一口咬下，先是外皮的香酥，接著是內裡的Q彈，再來是蛋香和鮮美的蚵仔味道，搭配上甜甜辣辣的特製醬汁，為蚵仔煎增加了多重美味。
其實肚子並不餓，但這盤蚵仔煎，還是被我掃得一乾二淨！吼加！
臭豆腐
臭豆腐吃起來就普普了！感覺比較像炸豆腐，而且吃起來總感覺少了什麼，不是很推。
麻油炒腰子
麻油炒腰子就真的有驚豔到我！
一上桌，麻油炒腰子的香氣撲鼻而來，瞬間讓我口水直流。
切花的腰子炒得又脆又嫩，一點腥味都沒有。大火炒過後，濃厚的麻油和薑片的辛香彼此交融，襯托著腰子的鮮嫩美味。這好吃到我捨不得分人吃，就連高麗菜也吃得一乾二淨！
小米蟲食後感
每次來忠誠號，我都只會點蚵仔煎和生炒花枝，沒想到這次點的麻油炒腰子，意外的好吃！看來之後來用餐，我又多了一個新選擇了。
店家資訊
- 店家名稱：忠誠號蚵仔煎
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：111台灣台北市士林區大東路15-32號號 地圖
- 店家電話： 02 2883 8833
-
營業時間：
星期一: 17:00 – 01:00
星期二: 17:00 – 01:00
星期三: 17:00 – 01:00
星期四: 17:00 – 01:00
星期五: 17:00 – 01:00
星期六: 17:00 – 01:00
星期日: 17:00 – 01:00 - 官網
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