南港牛肉麵 | Neverland Noodle Bar 選用老字號”嘉禾牌”麵條搭配四款湯頭，CHOICE等級牛肉超厚超大塊!
說到南港有名的牛肉麵，那就非《Neverland Noodle Bar 》莫屬了!這家牛肉麵聽說是當地牛肉麵界的天花板，選用老字號”嘉禾牌”麵條搭配老饕湯頭，光是麵條就有天使細麵、細麵、粗麵、家常寬麵四種可選，湯頭也有紅燒、麻辣、清燉、番茄四種，牛肉更是使用美國CHOICE等級，給的又厚又大塊。除此之外，特色炒飯、精緻小菜也都是店家必推的招牌，讓來到店裡的客人不只有牛肉麵可吃，還有其他更多選擇喔!
Neverland Noodle Bar-交通位置
《Neverland Noodle Bar 》位在台北市南港區南港路一段271號，從捷運「南港站」走來約5分鐘的距離，附近也有很多停車場與路邊停車格，交通地點很是方便。
《Neverland Noodle Bar 》品牌旗下的麵條就是由「僑泰興麵粉廠」生產的”嘉禾牌”麵粉製作，旁邊的Neverland LITE也是同個品牌，主要是販售西式的糕點、下午茶套餐，從上游的麵粉到下游的麵包店、麵店都是同個老闆，算是把自家產品達到最大的推銷。
Neverland Noodle Bar-店內介紹
不同於一般牛肉麵餐館的裝潢，《Neverland Noodle Bar 》走的像是高級餐廳的路線，大理石桌面、絨布沙發、藝術品畫作都再再的昭示店家的優雅品味。
除了適合兩人、四人的用餐座位外，靠近吧檯區也有單人座位，在這裡可以近距離欣賞煮麵過程，一個人用餐也很自在。
在餐廳櫃台處可以發現許多獎項，不光是伴手禮、牛肉麵，炒飯也可以說是店家的特色招牌。
《Neverland Noodle Bar 》餐點所使用的麵條是選用獲得國際最高食安驗證的「嘉禾牌麵粉」，製作「完全無添加物」的新鮮生麵條，因為需冷藏，所以沒有對外販售。
但如果喜歡店家的麵條，櫃台也有單獨販售半乾手打麵(庖丁麵) / 乾麵(蕎麥麵)。
如果對「嘉禾牌麵粉」不熟悉的話，那鼎泰豐知道吧?鼎泰豐所使用的麵粉也是「嘉禾牌麵粉」喔!
Neverland Noodle Bar-菜單
《Neverland Noodle Bar 》低消150元/人，用餐限時90分鐘
菜單有提供牛肉麵、乾麵、湯麵、炒飯、湯品、單點、小菜、飲料..等等，是主打麵料理的中式餐館。
光是牛肉麵就有四種麵條、四款湯頭的任意搭配，還可以組合經濟實惠的套餐，像我們當天就是各點了一碗清燉半筋牛腩麵、紅燒腱心半筋麵搭配B套餐有多一盤小菜與飲料，另外還加點炸排骨與粉蒸排骨就吃得超豐盛超級飽!
Neverland Noodle Bar-餐點分享
入座後，店員就會為我們倒上熱呼呼的熱茶，並為我們介紹菜單。等點完餐後，上菜速度還滿快的，沒等多久，桌面就擺滿我們點的餐點囉!
紅燒腱心半筋麵
紅棕色的湯頭，撒上一把翠綠的蔥花，光是配色與香氣就讓人猛吞口水。
紅燒湯頭是以炙燒過的牛骨、豬大骨、牛臉頰肉與多種蔬菜、辛香料細火慢熬480分鐘而成。
鹹香醇厚的湯頭帶著蔬菜的甘甜，微辣的刺激感慢慢的在口腔散開，濃郁鮮美的滋味會讓人忍不住一口接一口，甚至還能搭上酸菜增添湯頭的豐富感呢。
麵條我選的是寬麵，相當的Q有咬勁，裹覆上鹹香微辣的紅燒湯頭，讓人食慾大開。
選用筋肉比例最好的花腱與腱子心部位，慢火熬煮至軟嫩又略帶著嚼勁的口感，肉香十足且帶有Q感。
牛筋是選用澳洲天然放牧草飼牛的頂級後腿筋，熬煮到非常的軟爛，入口幾近化開，膠質滿滿。
牛肉麵都有附上酸菜，單吃或加入湯頭都很過癮。
清燉半筋牛腩麵
想說店家主打的是牛肉麵，那就紅燒、清燉的湯頭都點看看，不然其實我還滿想點炒飯。
清燉的湯頭味道也相當濃厚，但是較為爽口不油膩，是很滋補的味道。
搭配的是細麵，雖然麵條也很軟Q，但我跟妹妹都更愛粗麵的咬勁Q感。
牛腩是選用美國CHOICE等級牛肋條作為食材，口感鮮嫩厚實又多汁，牛肉真的又厚又大塊，大口咬下很有滿足感。
牛筋同樣軟到在嘴裡要化開。
粉蒸排骨
妹妹最近因為迷上小紅書裡的粉蒸排骨，看到店家有提供這道餐點，就點來嚐嚐。
粉蒸排骨的外層很像糯米飯，鹹香鬆軟吸附著排骨的肉汁，排骨本身也非常的軟嫩，整體口感軟呼呼的鹹香夠味，我也是第一次吃到這樣的料理，算是很經典的美食，這道還是限量供應的喔。
炸排骨
如果吃不習慣軟呼呼的排骨，那推薦你一定要嚐嚐這超厚實的炸排骨!
排骨又酥又嫩又厚，調味是鹹香中帶著甜味，單吃本身就很好吃了!但我很喜歡它附的蒜片，跟炸排骨一起吃超級對味，味道也更香了呢!
梅汁小番茄
推薦一定要點這梅汁小番茄，酸酸甜甜的蜜餞味，女生跟小朋友都會喜歡，吃起來也相當的解膩呢!
青龍辣椒丁香炒豆干
脆脆的小魚乾、柔嫩的豆乾，調味鹹香微辣，是屬於重口味的小菜，超級適合當下飯下酒菜。
黃金蜂蜜柚子茶
熱呼呼的茶飲中帶著甜甜的蜂蜜味與柚子香，清甜又解膩。
熱帶鮮果茶
酸酸甜甜的水果茶，帶著水果的香氣，清爽迷人。
Neverland Noodle Bar-小米蟲食後感
《Neverland Noodle Bar 》的氣氛座位都讓人感到相當的舒適，招牌牛肉麵也讓人覺得不枉此行，尤其是牛肉真的給得非常大氣，老妹都說肉是不是給太多了吃不完XD另外我也很喜歡排骨跟小菜的精緻度，是一間來南港時會想再訪的餐廳。
Neverland Noodle Bar-店家資訊
南港美食延伸閱讀
台北牛肉麵延伸閱讀
台北美食懶人包延伸閱讀
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
