士林居酒屋推薦｜蔦燒日式居酒屋-士林店：超有武士魂的深夜美食！捷運走出來就到，烤物超強、氣氛一級棒！
想找一間下班就能跟朋友大口吃肉、大口喝飲的士林居酒屋嗎？小米蟲要帶大家衝一波超級有氣氛、餐點又厲害的士林居酒屋！這家《蔦燒日式居酒屋–士林店》就是那種一走進去就被武士魂震撼、食物又完全沒在客氣的那種！它不只交通超方便，就在捷運士林站2號出口出來走幾步路就能看到，店內的裝潢更是別具特色，充滿濃濃的日本戰國風情和祭典氣息。
這裡不只是三五好友下班後可以大口喝酒、大啖串燒的好地方，它的菜色選擇超級豐富，從經典串燒、特色燒烤到連主食都超級強大的鮭魚炒飯，每個品項都吃得出店家的熱情與堅持。特別是店內瀰漫的熱情如火的居酒屋氛圍，真的會讓人一進門就感覺像回到家一樣放鬆！準備好跟著小米蟲一起推開這扇充滿人情味的大門，享受今晚最棒的深夜食堂之旅了嗎？
交通與外觀｜士林站走10秒就到！超吸睛武士坐鎮門口，路過也會想進來探頭看看
身為一個美食部落客，我深知一家好店如果交通不方便，真的會讓人猶豫再三！但「蔦燒日式居酒屋-士林店」完全就是夜貓子和下班族的超級福音！
它就位在臺北市士林區中山北路五段505巷42弄1號，你根本不用害怕迷路！只要搭捷運到士林站，從2號出口出來，用你最快的速度走個十秒鐘（好啦，可能再多幾步，但真的超級近！），就能在巷口看到它那超有氣勢的日式外觀！
這個選址真的很聰明，它巧妙避開了士林夜市的喧囂人潮，讓你可以擁有一個相對安靜、放鬆的小酌空間，但又因為緊鄰捷運站，完全不用擔心散場後回家的問題！不管是開喝前還是散場後，交通壓力直接是零！
整個門面運用大量的溫潤木質調，搭配昏黃的暖光，讓人在寒冷的夜晚感受到一股由內而外的暖意。但最搶眼的，莫過於門口那一尊威風凜凜的武士盔甲。它就像個最忠誠的守護者，靜靜地坐在長凳上迎接每一位「戰友」的到來。旁邊那顆巨大的白色日式燈籠，手寫的「蔦燒」兩字氣勢磅礡，就算在巷弄間，也讓人一眼就能鎖定目標！
到店外擺著幾只繪有日本浮世繪風格圖案的大酒桶，讓整個街角都充滿了濃濃的日本祭典氣息！特別是夜晚時分，木質的外觀、透著暖黃燈光的窗戶，以及窗台上充滿趣味的注連繩裝飾，看起來就像是深夜劇《孤獨的美食家》 裡會出現的那種，充滿人情味的小店！我那天一靠近就忍不住拍個不停，真的很有「走在日本街道」的錯覺。
店內裝潢與氣氛｜戰國武士精神、祭典熱鬧感，細節控最愛的沉浸式體驗
一踏進 蔦燒日式居酒屋-士林店 的門，你絕對會立刻被那股濃濃的日式氛圍所環繞，這裡可不是隨便貼貼海報就算數的居酒屋，它完全就是一處充滿戰國武士精神和日式熱情的沉浸式空間！整個店的設計風格，就像是直接把日本戰國時代的電影場景給搬了進來，結合了職人精神和節慶的歡快，讓人一進來就想大喊一聲「來一杯！」，立刻進入最放鬆的狀態。
店內空間運用大量的溫潤木質調，搭配昏黃的暖光，營造出溫馨又充滿人情味的基調。然而，最讓人驚豔的是那些充滿故事感的細節：牆面上掛滿了與日本歷史相關的裝飾，像是超搶眼的武士浮世繪掛畫，以及印有「織田信長」和「真田幸村」家紋的布幔，讓人彷彿走進了日本的歷史故事裡。
此外，抬頭一看，天花板上懸掛著一整排色彩鮮豔的鯉魚旗，在日本文化中，鯉魚旗象徵著力量與好運，讓整個空間多了一份熱鬧的祭典感和對美好生活的祝福，為原本略帶硬派的武士風格，增添了一抹活潑可愛的色彩。
在角落的展示櫃中，還能看到幾尊精緻到讓人想收藏的武士盔甲模型，它們被小心翼翼地擺放在玻璃櫃中，其中一尊華麗的金甲武士模型，更顯得威風凜凜，超級吸睛。這些細節，都證明了店家對於「日式氛圍」的堅持，絕對是細節控和歷史迷的最愛！
座位配置相當彈性，有 2 人桌、4 人桌，也有吧檯座位可近距離欣賞師傅烤物的英姿。吧檯區特別有魅力，可以看到師傅專心料理、爐火升起、醬汁被刷上烤物的瞬間，看得我食慾大開。
另一邊則是半開放式廚房，能聞到炭火與食材的香氣，但完全不會被煙燻到，排煙做得非常好。加上四處擺放的小裝飾、酒瓶、旗幟，整間店就像把日本的熱鬧與細節一起搬來士林。
而在料理區，竟然還掛著正在風乾處理的一夜干魚貨，雖然是食材處理過程的一部分，但它同時也展現了居酒屋最道地的職人精神，光是看到這個，就知道食材絕對是新鮮且充滿了師傅的用心。
總結來說，《蔦燒》的內用環境真的很適合聚餐聊天，氣氛夠放鬆、座位不壓迫、裝潢有特色又不花俏，是那種坐著坐著就會想多點兩串烤物、再喝一杯的溫暖空間。
菜單介紹｜品項超多、價格親民，中等預算就能吃得很爽
蔦燒的菜單種類真的超豐富，烤物、海鮮、炒物、炸物、主食、沙拉，甚至還有飲品與小酌酒類。
菜單的連結（https://store.dudooeat.com/order/store/7d067bf8d64343b0a0d96445ee817eb7）給大家參考，價位落在 60～280 左右，完全符合「居酒屋該有的平價且能吃飽」的精神。
而且每份上桌時都可以感受到他們的用心，不是那種隨便烤烤的加工味。
餐點介紹｜烤物、熱炒、海鮮一次滿足！每道都下酒到不行
走進《蔦燒日式居酒屋》，你真的會忍不住什麼都想點一輪。這裡的料理種類超多，從烤物、熱炒、海鮮到飯類都有，重點是每一道都很適合配酒、也很適合聊天時邊吃邊夾。那天我們整桌擺滿，光用看的就覺得超療癒，鹹香味道一路飄上來，筷子根本停不下來。
蔦燒的烤物特別有水準，外皮微焦、裡面保水度又剛剛好；海鮮也新鮮，蛤蜊、烤魚完全沒腥味；連簡單的炒飯都香得誇張。那種越吃越涮嘴的感覺，就是居酒屋最迷人的地方。
鮭魚炒飯｜炒到粒粒分明、香氣超誘人！大推！
這道鮭魚炒飯真的讓我驚喜到不行！一端上桌香氣就先衝過來，飯粒粒粒分明、完全不濕黏，炒得乾爽又入味。每一口都能吃到鮭魚的香氣，加上蛋香、蔥香一起融合，整個味道超級和諧。
裡面還吃得到小小的鮭魚肉塊，炒到微微焦香，越嚼越香，超涮嘴。這種炒飯就是會讓人默默再挖一大匙、不小心越吃越多的那種！ 如果你本來就愛炒飯，這道一定要點，完全不踩雷。
鹽烤櫛瓜｜清爽好吃，女生最愛的小菜類
鹽烤櫛瓜真的超級耐吃！櫛瓜切得厚厚一片，烤到表面微焦、裡面還保留水嫩口感，一咬下去會先感受到淡淡的甜味，接著是鹽味跟胡椒香氣慢慢浮上來。簡單調味反而最能吃出櫛瓜本身的鮮甜，清爽完全不膩。
我覺得這道超適合點來「平衡一下烤物的油香」，女生通常都很愛這種清爽系烤菜，配啤酒也很剛好。如果你平常就喜歡吃蔬菜，這道真的可以直接先加購兩盤。
醬烤杏鮑菇｜香甜多汁，咬下去會噴汁
醬烤杏鮑菇真的大推！杏鮑菇切得厚厚一塊，烤到外層帶點焦香、裡面還保留滿滿湯汁，筷子一夾就能感覺到「水份在裡面跳動」那種多汁感。咬下去的瞬間直接噴汁，醬汁甜鹹剛剛好，把杏鮑菇本身的香味完全帶出來。
它是那種看起來很樸素、吃起來卻會默默讓你驚艷的單品。很適合搭配啤酒或串燒一起點，不吃肉的人也會愛上！
香酥牛板筋｜越嚼越香的罪惡系！
香酥牛板筋真的超級罪惡！板筋切成小塊狀後炸到金黃酥脆，第一口先是脆脆的口感，接著越嚼越香，牛油的香味會慢慢在嘴裡爆開。那種越咬越帶勁的嚼感，真的很適合配啤酒，一吃就停不下來。
旁邊還有附上洋蔥絲跟金桔，可以依喜好加點酸味，瞬間把油香提升一個層次，風味整個更清爽、不會膩。這道完全是聚餐必點，一端上桌立刻被秒殺！
辣炒蛤蠣｜蛤蠣大顆飽滿、醬汁超下飯
辣炒蛤蠣一上桌就香到不行！蛤蠣顆顆飽滿又新鮮，肉質脆嫩沒有腥味，重點是那個辣醬真的太邪惡了，鹹香帶微辣，讓蛤蠣變得更有層次，一吃就完全停不下來。
醬汁吸滿蛤蠣的海味，整個香得爆炸，根本是白飯殺手。喜歡重口味的人一定會愛，就算不配飯，單吃也超過癮。
塩燒雞翅｜外皮酥香、肉嫩多汁
塩燒雞翅一吃直接愛上！雞翅烤得超漂亮，外皮微微金黃、帶一點焦香，咬下去瞬間噴汁，肉質嫩得誇張，完全沒有乾柴問題。最迷人的是它的鹽味調得很好，不會太重，剛好把雞肉的香氣整個帶出來。
烤到油脂在皮下「啵啵啵」的那種口感完全迷死人，吃起來鹹香、嫩、又多汁，配金桔更是畫龍點睛，一秒提升清爽度。這道完全是必點清單裡的大熱門！
醬燒雞腿肉｜超級Juicy！小孩大人都喜歡
這串醬燒雞腿肉真的非常可以！雞腿肉本身就嫩，再加上炙烤後鎖住肉汁，咬下去整個超 Juicy，那種滿嘴肉香的感覺真的太療癒。醬燒的甜鹹風味剛剛好，不會死甜，反而越吃越香。
外層刷上淡淡的醬汁後再撒上白芝麻，香氣直接升級，而且完全不會膩。小孩一定超愛、大人吃也會一直點頭，是那種怎麼點都不會錯的經典串燒。
醬燒雞皮｜香脆油香，邪惡又迷人！
雞皮真的太犯規！烤到外層微微焦香、裡面還保有彈嫩口感，一入口就是爆汁油香＋醬燒甜鹹的完美組合，完全是邪惡代表。那個微酥邊邊真的很加分，咬下去會「卡滋」一聲，超級療癒。
牛舌薄切麻油｜麻油香氣太迷人！冬天吃超幸福
這道「牛舌薄切麻油」真的大推！
牛舌切得薄而均勻，口感柔嫩帶彈性，入口同時能感受到麻油的濃厚香氣在嘴裡化開，暖呼呼的超幸福。上頭大量的青蔥更是點睛之筆，提升清香層次、讓味道不會膩。
冬天吃這道真的超療癒，每一口都是暖胃又療心！
手工天婦羅｜外脆內Q彈，吃得到手工溫度
金黃色的手工天婦羅一上桌就很吸睛！ 外層炸得微微酥脆，切開後裡面是紮實又帶 Q 彈的魚漿口感，吃起來完全不粉、不空心，咀嚼得到手作的厚度與鮮味。沾上淡淡的醬汁更提味，是一道越吃越香的小點，非常耐吃。
午仔魚一夜干｜香氣濃厚、魚肉細緻，超級下酒夥伴
午仔魚一夜干一上桌，那種被海風與日曬凝聚出的鹹香味道馬上飄散開來，超級誘人！金黃帶焦的魚皮烤得恰到好處，筷子輕輕一撥，裡面是細緻雪白的魚肉，油脂剛剛好、不會膩，入口後帶著自然的鮮甜。
再擠上一點檸檬，酸香立刻把魚肉的甜味整個拉到更高峰，完全是居酒屋裡的經典下酒菜。無論是單吃、配飯、配酒都很讚，屬於那種吃完會想再來一尾的好味道！
獨家蔦球｜這道一定要點！驚喜收尾
在享受完一輪熱情如火的串燒和烤物之後，最後一定要用甜蜜的甜點來畫下完美的句點！
這道獨家蔦球真的是蔦燒的鎮店之寶！它其實就是他們獨創的日式糯米糰子，但口感卻更為柔軟細膩、Q彈有嚼勁，咬下去有彈性卻不會黏牙，嘴裡滿滿香氣越嚼越喜歡。
旁邊附的 煉乳與花生粉 是靈魂吃法！輕輕一沾，香甜奶香混上花生粉的顆粒感，一秒變身超療癒甜點，完美當作燒烤後的幸福收尾。
小米蟲結語｜士林居酒屋必收！氣氛好、餐點好吃、價格又親民
這間真的會讓人一吃就加入愛店清單！不只 氣氛輕鬆又不吵雜，超適合下班小酌、朋友聚會，餐點更是道道都有水準，從烤物、炒物到甜點完全沒有雷。
最重要的是 價格超親民，整桌吃下來荷包不會痛，卻能吃得很滿足。如果你正在尋找一家可以盡情歡笑、大口吃肉、大口喝酒的士林居酒屋，這間一定要放進你的口袋名單裡！
店家資訊
- 店家名稱：蔦燒日式居酒屋-士林店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：111台灣臺北市士林區中山北路五段505巷42弄1號 地圖
- 店家電話： 02 2880 1080
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營業時間：
星期一: 17:00 – 00:00
星期二: 17:00 – 00:00
星期三: 17:00 – 00:00
星期四: 17:00 – 00:00
星期五: 17:00 – 00:00
星期六: 17:00 – 00:00
星期日: 17:00 – 00:00 - 官網 、 FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
FAQ｜士林居酒屋推薦｜蔦燒日式居酒屋-士林店
第一次來蔦燒日式居酒屋-士林店，不知道怎麼點餐、怎麼去、預算要抓多少嗎？小米蟲幫你把大家最常問的 「士林居酒屋怎麼選？」、「蔦燒好停車嗎？」、「有沒有必點菜色？」 全部整理在這區。以下這幾個關鍵問題，無論你是想找 士林站附近居酒屋、小酌放鬆的下班餐廳，還是高CP值聚餐地點，看完馬上就能知道蔦燒適不適合你！
蔦燒日式居酒屋-士林店的最大優勢就是「交通超方便」！Q1. 蔦燒日式居酒屋好停車嗎？怎麼去最方便？（士林居酒屋交通）
它位在 捷運士林站 2 號出口走路約 10 秒 的距離，出站後往巷內一看就能看到超吸睛的武士門面。
如果開車前往，附近也有 嘟嘟房士林捷運站、Times 士林站停車場 等付費停車場可以利用，整體來說不管是搭捷運或自行開車，都相當輕鬆好抵達。
非常適合！蔦燒提供 2 人、4 人座位到多人聚餐空間，也有吧檯座位可以邊看師傅烤物邊聊天，整體氣氛熱鬧但不會吵到無法聊天。Q2. 蔦燒日式居酒屋適合聚餐嗎？需要事先訂位嗎？（士林聚餐推薦）
因為地點就在士林站旁，加上氣氛又很好，下班、慶生、朋友聚會都很熱門，建議在 週五、週六、連假或節日 來訪時一定要提前訂位，6 人以上聚餐更是必訂，才不會撲空。
蔦燒主打各式 烤物、熱炒、海鮮與主食，每一道都超級下酒又好配飯。 鮭魚炒飯：粒粒分明、鮭魚香氣重，是小米蟲心中的必點主食 塩燒雞翅、醬燒雞腿肉：肉嫩多汁，大人小孩都會愛 香酥牛板筋：越嚼越香的罪惡系下酒菜 醬烤杏鮑菇、鹽烤櫛瓜：蔬菜類烤物也很有水準，清爽又解膩 辣炒蛤蠣、午仔魚一夜干：海鮮控一定要點
Q3. 蔦燒有什麼必點菜色？第一次來怎麼點最不踩雷？（士林居酒屋必點）
第一次來必點推薦：
最後一定要收一份 獨家蔦球 當甜點，外酥內Q彈沾煉乳花生粉超療癒，是蔦燒特色之一。
可以！雖然是居酒屋，但蔦燒不只有酒，主食、炸物、烤物、蔬菜類的選擇都很多，不喝酒也能吃得很開心。
Q4. 蔦燒日式居酒屋適合不喝酒或帶小孩的客人嗎？（士林親子友善、非酒客也可）
像是 鮭魚炒飯、手工天婦羅、雞腿肉串、蔬菜烤物 都是很適合不喝酒或帶小孩一起分食的餐點。
店內排煙做得很好，不會有誇張油煙味，是那種「就算不喝酒，也會願意再訪的日式居酒屋」。
蔦燒的單品價位大多落在 $60～$280 左右，以士林站附近這種交通超方便的位置來說，算是 很有誠意的平價居酒屋。Q5. 蔦燒的價位如何？在士林居酒屋裡算貴嗎？（士林平價居酒屋、CP值）
如果是一般朋友聚餐、下班小酌，一個人抓 約 $400～$600 左右就可以吃得很滿足，想再多加點幾份烤物或喝幾杯也不會荷包爆炸。
以 餐點品質、份量、氛圍、地點 綜合來看，CP 值真的很高，難怪會被不少人列為「士林必收居酒屋名單」。
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