東區鍋物微醺夜：NIWA shabu izakaya庭鍋物日料小酒場，寵物友善火鍋新選擇！東區鍋物，酒場，居酒屋
如果你在東區尋找一個獨具風格的鍋物居酒屋，那「 NIWA Shabu Izakaya 庭鍋物日料小酒場」絕對是你的理想選擇！在這裡，你可以同時品味到美味的鍋物、精緻的日式下酒菜和特色調酒。店裡的特色湯底「博多水炊雞白湯」喝起來不僅濃郁醇厚，還不會覺得膩，讓人一口接著一口停不下來！還有「招牌醉後一鍋（清酒鍋）」，以蛤蜊與高湯熬製，並現場點燃火焰秀，視覺與味覺的雙重享受，真是讓人驚艷！
更棒的是，這裡還是寵物友善餐廳，愛毛孩的老闆還會招待狗狗專屬的鮮食喔！這裡不僅僅是一家餐廳，更是一個讓你放鬆小酌、與朋友聚會，甚至能帶著毛小孩一同享受美食的舒適空間。快來 NIWA，體驗完美平衡的美味盛宴吧！
火鍋 x 居酒屋 x 清酒，東區最 Chill 聚會勝地！
生活中總會有許多不完美之處，就像愛情和人生的經歷，必須透過各種元素的堆砌才能達到平衡。在這忙碌的都市中，我們都渴望一個可以讓心情放鬆、品味美食與美酒的秘密基地。今天要介紹的「NIWA Shabu Izakaya 庭鍋物日料小酒場」，正是這樣一個讓你找到不完美平衡的好地方。在這裡，你可以隨意享受火鍋，搭配各式日式下酒菜，還可以小酌幾杯，輕鬆自在。
NIWA位於台北市大安區忠孝東路三段203號，鄰近捷運「忠孝復興站」步行約需10分鐘，適合想要搭乘捷運前來的客人。此外，附近的建國高架道路使得開車族也能夠輕鬆到達，具備多元的交通選擇，是都市中放鬆用餐的理想去處。
餐廳外觀給人一種現代時尚的感覺，簡約而不失高雅。門口的設計運用了大面的玻璃磚牆，讓整體氛圍顯得通透且明亮。入口處的裝飾展現了不拘一格的品味，搭配門前陳列的酒瓶，增加了一份藝術感。
空間設計，感受不完美中的平衡
當我踏入NIWA 時，立刻被它獨特的裝潢風格所吸引。這裡的設計充滿巧思，各種迥異風格的椅子、桌子和燈具在同一空間中和諧共存，彷彿每一件家具都有著自己的故事，等待著被發掘。雖然這樣的設計組合看似會帶來視覺上的混亂，但在這裡卻展現出一種隱藏的秩序，透過高度、寬度、間距的精細控制以及燈光色調的統一，創造出一個既令人愉悅又充滿驚喜的用餐環境。
在這樣的空間中享用美食，更有一種別樣的氛圍。不同風格的桌椅擺設讓每個座位都獨具特色，無論是兩人的小聚還是大團體的聚會，都能在這裡找到合適的位置。
特別的是，餐廳內設有可容納8到10人的包廂，非常適合團體聚會或家庭聚餐。這些包廂不僅提供了一些私密性，也保持了與整體風格一致的現代感與舒適感。
寵物友善空間
重點是這裡是寵物友善的餐廳！老闆本身就是個愛狗人士，來這裡用餐的話，毛孩們還能享受到專屬的水煮肉鮮食，簡直就是毛孩爸媽們的天堂啊！
寵物友善政策：毛孩可坐椅子、不落地，可提供簡易寵物鮮食。
菜單介紹
「NIWA Shabu Izakaya 庭鍋物日料小酒場」提供各式各樣的菜單選擇，尤其以鍋物套餐為主，還有單點的菜品、肉盤、火鍋材料和適合搭配酒的日式下酒菜。湯底方面，有用雞肉熬製的博多水炊雞白湯，還有散發著清酒香氣的招牌醉後一鍋。主食方面，可以選擇海鮮蓋飯、雞鬆飯或擔擔麵等多樣選擇。此外，店裡還供應紅酒和清酒等高雅的酒品，讓每一頓餐都更加完美！
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
不只是火鍋店，更是日式居酒屋
來到NIWA，這裡不只可以讓你自在地吃火鍋，還可以搭配日式下酒菜，再小酌幾杯。
餐點介紹
入座後，每人都需要消費一套火鍋客製套餐，也就是所謂的開鍋費。內容包含了湯底200元/人，皆含前菜與副食，其他都依單點加價。
前菜
這道前菜以細膩的豆腐為主角，配上日式高湯與鮮美的鮭魚卵，呈現出滑嫩的口感與清爽的風味。
副食的選擇蠻多的，有白飯、小拉麵、寬冬粉跟紅殼蛋，想來點不一樣的也可以加價升級成胡麻擔擔麵（+60元）、月見味噌雞鬆飯（+60元）或是海鮮蓋飯（+200元）。今天特別想吃點好料，就另外點了酒餚區的小主食「比目魚鰭邊肉丼飯」，加價350元，感覺很值得一試！
月見味噌雞鬆飯
月見味噌雞鬆飯是以香濃的味噌醬作為基底，與細膩的雞肉鬆拌合，讓每一粒米飯都吸附著滿滿的風味。上面點綴的生蛋黃讓整體口感更為豐富，輕攪拌後，蛋液柔和了味噌的鹹香，帶來完美的滋味層次。細碎的海苔與青蔥更添清新的點綴，使這道料理不僅滿足味蕾，也讓視覺上充滿吸引力。
比目魚鰭邊肉丼飯
比目魚鰭邊肉丼飯則是將鮮嫩的魚肉片鋪在柔軟的米飯之上，搭配鮭魚卵的點綴，不僅增添了色彩，更帶來一抹海洋的鮮甜。魚肉的滑順與鮭魚卵的彈牙形成鮮明對比，每口都能感受入口即化的美好。
湯底有特色博多水炊雞白湯與招牌醉後一鍋可選，我這次點的是雞白湯。
博多水炊雞白湯
當服務生端上博多水炊雞白湯鍋的瞬間，濃郁的雞肉香氣立刻撲鼻而來，令人忍不住想馬上品嚐。湯底呈現出夢寐以求的奶白色，彷彿在訴說它經過長時間的慢火熬煮而成。第一口白湯入口時，豐滿的膠質與細緻的口感在舌尖上蔓延開來，每一口都散發著鮮美的溫暖和香氣。這股香濃的雞白湯，口感清爽不油膩，卻又充滿了雞肉的鮮美和醇厚滋味。
裡面也有幾塊雞肉，煮得一點都不柴，口感還非常鮮嫩呢！
這裡的雞白湯底都是可續的喔！而且續的都是原汁原味的雞白湯！
兩人份菜盤
兩人份菜盤包含了高麗菜、奶油白菜、娃娃菜、金針菇、秀珍菇、白龍王水果玉米、雲耳、聖女小番茄、南瓜、蓮藕與水蓮。
這份為兩人特製的菜盤，顏色鮮艷多樣化，完美呈現了各種蔬菜的鮮美與營養。當高麗菜、奶油白菜和娃娃菜相繼進入鍋中，湯汁因為吸附了它們的甜美而變得更加豐潤。金針菇、秀珍菇、水蓮則提供了脆嫩的口感和天然的香氣，讓整鍋湯品更加豐富多層次。
獨特的白龍王水果玉米，帶來一抹隱約的甜味，讓每口湯都滿載著自然的豐饒。雲耳增添了些許爽滑的口感，而聖女小番茄則帶來了酸甜的驚喜，平衡了整體味道。南瓜和蓮藕不僅讓人聯想到秋日的豐收，更在湯中煮出一份溫暖的濃香。
美國CHOICE無骨牛小排
美國CHOICE無骨牛小排呈現出完美的大理石般的脂肪分布，在輕輕一煮之間，油脂便融化在湯中，帶來絕佳的香氣與細膩的口感。
輕輕涮煮過的牛小排還粉粉嫩嫩，入口滑嫩又充滿香甜的油脂感，無論是單獨享用還是搭配酸甜爽口的醬料，都讓人回味無窮。
西班牙伊比利豬
西班牙伊比利豬擁有獨特的風味和柔嫩的口感。
伊比利豬肉質肥美，帶有天然的堅果香氣，每一口都蘊含豐富的油脂層次，細細品嘗可以感受到其別具一格的甜美，這也好好吃！
可口美蛋餃
高知名高人氣的可口美蛋餃，金黃色的蛋皮厚實有香氣，內餡也非常實在呢！
鱈魚豆腐
白嫩的鱈魚豆腐細綿軟嫩，伴隨著魚香與微甜的滋味，彷彿海洋的鮮美在唇齒間綻放。
玉子燒
需要下鍋煮的玉子燒，口感蓬鬆綿密且帶有微微甜味，是搭配火鍋的絕佳選擇。
蝦仁漿
打成細滑的蝦仁漿，保留了蝦仁的鮮甜與彈性。
在將蝦仁漿放入熱騰騰的湯鍋中燙熟後，香氣四溢。
煮熟後的蝦仁漿呈現出白裡透粉的色澤，表面光滑，內部質地緊實且帶著Q彈的口感。每一口都能嚐到蝦仁特有的鮮甜與嫩滑，讓人不禁再三回味。
滿滿丸子拼盤
滿滿丸子拼盤是喜愛丸子客人的夢幻選擇。這份拼盤包括了燕丸、牛肉起司丸以及芋頭丸，每一款都各具特色。
芋頭丸帶有天然的芋香與微甜，質地綿密柔滑，於火鍋湯底中煮熟後，香氣四溢，為整體拼盤增添了獨特的風味。
燕丸丸子外層有著滑順的口感，而內裡則以精緻的肉餡混合著細緻的絞肉，口感紮實而富有彈性。
牛肉起司丸外層包裹著嫩滑的牛肉丸，內餡則藏著香濃的起司。當牛肉丸燙熟後，一口咬下，濃郁的起司瞬間在口中迸發，與牛肉的香氣完美結合，讓人難以抗拒。
肥美蛤蜊
蛤蜊是真的很肥美！每一顆蛤蜊打開後，肉身都像珍珠一樣飽滿，鮮甜又多汁！
除了火鍋以外，NIWA也有居酒屋必點的特色料理，可以當作下酒菜搭配。
刺身盛合9片
愛吃生魚片的饕客也有口福！這裡的刺身盛合都精選自極為新鮮的魚類，經過細緻的刀工處理，以確保質地細膩且口感滑嫩。每片刺身的厚度適中，色澤澄澈誘人，散發出海洋的自然氣息。搭配上醬油與山葵，細膩的魚肉在舌尖上融化，讓海洋的鮮甜與醬料的鹹香完美交織。
干貝刈包
干貝刈包無疑是當日最大亮點之一。干貝被精心放在海苔片上，旁邊還點綴著奢華的魚子醬與色彩鮮豔的海膽。這道創意十足的料理，將高級的海鮮食材帶入一個全新的境界。
輕輕咬下，干貝的鮮甜瞬間充滿整個口腔，搭配著魚子醬的鹹香及海膽的濃郁，口感滑順且豐富，讓人忍不住想一再品嚐。
野菜天婦羅
野菜天婦羅讓人感受到炸物的酥脆，更驚喜地保留了蔬菜本身的甜美。
每一口咬下，首先感受到的是薄薄的金黃酥皮，完美地包裹著新鮮蔬菜。特別是其中的洋蔥，經過細心的油炸處理後，內里的甜味被完全釋放，咬上一口，立刻能感受到那股天然的甜感與迷人的香氣，讓人十分滿足。除此之外，所搭配的其他時令蔬菜也各自擁有著獨特風味，形成豐富的口感層次。
人氣自製布丁
布丁如絲般柔滑、香濃，展現了完美的奶香與蛋香交織，薄薄的焦糖則帶來一絲獨特的焦糖苦味。這苦味與布丁的甜形成了絕佳的對比，讓尾韻充滿韻味，久久不散，讓你每一口都想品味得更仔細些。
特色調酒，微醺之夜
糖蘇三百首＆清梅竹馬
來居酒屋不可錯過的特色調酒「糖蘇三百首」與「清梅竹馬」，為晚餐增添一抹妙不可言的酒醉氛圍。
糖蘇三百首(黑糖紫蘇梅酒)完美展現清爽與醇厚的對比。如果喜歡稍微富有層次感的口味，相信這杯是非常值得一試的選擇。
清梅竹馬是將清酒與梅酒巧妙結合。清酒的醇香與梅酒的果香互相輝映，讓酒體格外清爽。每一口都似乎在述說著悠長且優雅的故事，就像它的名字一樣，給人以持久的陪伴感。這款酒尤其適合喜愛順口酒體的客人，清爽的滋味非常適合作為整場晚餐的開端或尾聲。
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
乾杯，為這微醺之夜！
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
結語
「NIWA Shabu Izakaya 庭鍋物日料小酒場」，是個能讓你放鬆身心、享受美食美酒的好地方。這麼優質的東區火鍋居酒屋，還能帶寵物一起享受美食，快約上三五好友，一起來 NIWA 開鍋吧！
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
NIWA shabu izakaya庭鍋物日料小酒場店家資訊
- 店家名稱：NIWA shabu izakaya
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：一樓, No. 203號忠孝東路三段大安區台北市台灣 106 地圖
- 店家電話： 02 2750 5038
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 18:00 – 00:00
星期三: 18:00 – 00:00
星期四: 18:00 – 00:00
星期五: 18:00 – 00:00
星期六: 18:00 – 00:00
星期日: 18:00 – 00:00 - 官網
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