竹東美食｜豬一十五 刈包、四神湯、眷村麵，文青風復刻眷村味的小吃店
「豬一十五」，這家在竹北眷村美食餐廳以獨特文青風格聞名的店家，如今也在竹東開分店啦！這裡販售的眷村美食充滿濃濃的古早味，刈包、四神湯、眷村麵都是店內的明星商品，再加上各種各樣的小菜，絕對是讓人回味無窮的美味。而且價格親民，只要花銅板價就能品嘗到豐盛美味的料理，菜色選擇多元，一口下肚時一定能勾起不少美好的兒時回憶。快來「豬一十五」，享受這份眷村風味的愉悅吧！
豬一十五-竹東東林店
「豬一十五」是竹北在地的眷村味美食小吃店。如今也開到竹東來了！
竹東東林店地址位在新竹縣竹東鎮東林路40號，也是我之前吃過鴨香飯、黑輪壽司店家的對面。
墨綠色的招牌相當醒目，店名也走逗趣的諧音梗（初一十五），整體風格營造出文青時尚感。
餐廳前方的開放式料理台，熙熙攘攘地擠滿了各種工作人員，有煮麵的、包刈包的、倒湯的，各司其職，相當忙碌！
才新開幕沒多久，就吸引了很多客人前來光顧。
店內用餐座位整潔明亮，不像傳統的小吃店，整體風格比較像充滿時尚感的快餐店。
用完餐，餐具餐盤都是自行回收。
菜單價目表
「豬一十五」的菜單選項種類繁多，光是麵條就有細麵、寬麵、米粉、粄條可選，還能再加一顆炸蛋！
此外，古早味小吃和小菜也琳琅滿目，如若不知道從何下手，可參考星星或大拇指推薦的菜品，刈包和四神湯便是店內的招牌美味！
餐點介紹
第一次造訪，我除了點了必點的招牌菜外，還加點了一份眷村麵和幾樣小菜來嚐嚐看。
芥末魷魚
芥末魷魚是經過切丁處理的，不僅保留了魷魚的彈性和嚼勁，又不會過於硬韌。咀嚼時，芥末的刺激味和魷魚的鮮美完美結合，清新的辛辣感，讓人相當開胃。
皮蛋豆腐
帶有濃郁獨特風味的皮蛋與軟嫩的豆腐，形成軟滑Q彈的對比。添加的醬油膏、蔥花與柴魚片等調味料，增添了鹹香與風味，簡單又涮嘴。
蒜泥鮮蚵
鮮蚵飽滿柔嫩，超級肥美！加上醬油、蒜泥和薑絲，香氣撲鼻，鹹香辛辣，搞得口水直流。濃郁的蒜味和鮮甜的蚵味相互輝映，一口下去，食慾大開！
油蔥拌麵
油蔥拌麵是台灣麵食的經典代表。細軟的麵條煮得剛剛好，每一根都均勻地沾滿了油蔥醬汁，看起來油亮閃亮的。一口吃下去，濃烈的蔥香和油香一起襲來，醬汁的鹹香讓人忍不住多吃幾口。再加上一顆炸得外酥內嫩的炸蛋，整體口感更加豐富，讓麵條吃起來絕不單調。
刈包
刈包是台灣的經典小吃，外皮像鬆軟的饅頭，但更柔軟。內餡包含酸菜、花生粉、糖粉、香菜和半肥半瘦的爌肉。一口咬下，甜鹹味交錯，平衡了豬肉的油膩感。香菜的清香和酸菜的酸味讓刈包味道層次豐富，讓人一口接一口停不下來。
四神湯
四神湯的配料真的很豐富，隨便一勺，都是滿滿的料！裡面有紅棗、枸杞、粉腸、薏仁、豬肚、蓮子，湯的味道溫潤清甜，還帶有一絲淡淡的酒香，果然跟刈包是必點絕配！
小米蟲食後感
沒想到在竹東也能品嚐到美味的刈包！我一直以來都很渴望在竹東享用這樣的小吃！現在無需再跋山涉水，竹東也能滿足我的味蕾了！太開心了！
店家資訊
- 店家名稱：豬一十五/刈包/四神湯/眷村麵/小吃/麵店/晚餐/美食/掛包/restaurants/takeout/竹北嘉興店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：302台灣新竹縣竹北市嘉興路146號 地圖
- 店家電話： 03 657 7035
-
營業時間：
星期一: 11:00 – 23:00
星期二: 11:00 – 23:00
星期三: 11:00 – 23:00
星期四: 11:00 – 23:00
星期五: 11:00 – 23:00
星期六: 11:00 – 23:00
星期日: 11:00 – 23:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
竹東美食延伸閱讀
竹東美食19間推薦｜吃什麼好？牛肉麵、米苔目、人氣水餃等你來嚐！
新竹美食懶人包延伸閱讀
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
