松薇PINE&ROSE少女、貴婦都會喜歡的日式洋果子 超有質感的網美店 │東門下午茶東門甜點
【松薇PINE&ROSE】位在台北觀光勝地「永康商圈」的巷弄內，是一間超有質感的網美甜點店。店家主打少女、貴婦都會喜歡的日式洋果子，在這裡可以吃到純正日本道地的甜點，而為了配合台灣人的口味，蛋糕、甜點都有做減糖的設計，讓人可以吃得美味又不負擔，是東門最新、最熱門的IG打卡下午茶店。
永康商圈下午茶-松薇PINE&ROSE
期盼經營可以如松樹般長壽茁壯，風格如薔薇般優雅芬芳，松樹與薔薇，兩大代表植物道出了松薇食品有限公司的企業精神與理念。
深受悠久日本文化與嚴格職人精神影響的創辦人，在鬧中取靜的台北市大安區麗水街開設松薇食品有限公司 PINE&ROSE 一號店。
從捷運「東門站」4號出口往麗水街的方向步行約10分鐘即可抵達，在這靜謐的巷弄裡，轉角就能見到有著白色石子圍牆、黑框遮陽棚的小庭園入口處，營業時間一到，就見服務員利索地將看板擺置門口，看到這麼多甜點誘人的模樣，不如，我們來去吃下午茶吧?
松薇-菜單MENU消費方式
松薇的甜點，都是有聘請日籍顧問與留日團隊駐店製作，在開幕前，就有經過反覆的試作調整，為的就是要完美重現道地日式風味的洋菓子。
內用低消200元/人，如客滿限時90分鐘，有免費的WIFI與插座，不收服務費。
甜點主要依當日櫃內現有為主，飲料則有咖啡、氣泡飲及茶類，因為烤箱、器具、食材、師傅都是從日本來的，所以相對的成本也比較高，因此這樣的售價其實還滿合理的也相對平價，想一想，去日本吃也差不多這價錢吧?(笑)
甜點像珠寶般的耀眼
一進到店裡，立刻就被眼前以白色大理石為基底的甜點櫃給吸引住了，看著裡面五顏六色的洋菓子，就如同珠寶般，光彩奪目、熠熠生輝，生乳捲、蒙布朗、慕斯蛋糕、起司蛋糕、千層蛋糕…..等等，各式洋菓子呈列其中，美麗又夢幻的甜點實在是讓人垂涎三尺，也令人難以抉擇，到底要選哪一塊好呢?
除了甜點櫃裡的洋菓子，店裡也有販售燒菓子(常溫蛋糕)，像是瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、達克瓦茲、布朗尼、巧克力酥餅..等等，可以組成禮盒，當作伴手禮或年節禮盒，這些在松薇的樂天網站上也都有販售喔。
松薇-裝潢氣氛
咖啡廳用餐空間寬敞明亮，大理石質感的牆面搭配玫瑰金倚與墨綠色皮革沙發，看起來既高貴且優雅，時尚清新的環境，也很適合網美來拍照取景打卡。
就算一個人來用餐也不怕尷尬的景觀席吧檯區，可以帶本書或筆電，靜靜地坐在這享受美好的午後時光，也可以望著恬靜的窗外，發呆一整天….XD
如果你想拍照打卡，不妨來張標記牌豐富你的照片吧!
讓人怦然心動的日系甜點
點好的蛋糕、飲品一上桌，就讓人雀躍不已，看著這些精緻夢幻的日系甜點，真不知該從何下手，美好的午後，有著甜蜜的煩憂XD
▼菊香薄荷茶$150
選自英國皇室御用品牌的TWININGS茶包，搭配朵朵圓潤的小菊花，入口時，甘菊獨特的花香與薄荷清新的氣息，不但讓人感到紓壓放鬆，在享用甜點時，也能中和嘴裡的甜膩感，是一款喝起來非常舒服的飲品。
▼蒙布朗$150
蒙布朗是一種法式栗子蛋糕，因外型像是積雪的白朗峰而得名，小時候就常看到它出現在日劇裡，曾經有一段時間，都對著它念念不忘，長大後也吃過不少蒙布朗，但卻總覺得吃起來有些太甜了，因此就不怎麼愛它了0.0
但松薇的蒙布朗除了有做減糖的設計外，外層的栗子泥與內層的栗子慕斯都有依照不同的甜度比例去調整，因此吃起來非常的有層次感，當中還有使用巧克力酥餅碎片增添它的口感與豐富它的滋味，入口時，濃濃的栗子香甜氣味都在嘴裡旋繞，甜而不膩，出乎我想像中的好吃呢!
▼抹茶栗子生乳捲$150
選用靜岡抹茶調製的鮮奶油與蛋糕皮搭配一整顆的栗子，柔軟Q彈的蛋糕體帶著抹茶獨特的微苦茶香外，綿滑濃醇的奶油餡裡又帶著香甜栗子的鬆軟口感，當中還吃的到微微點綴的香甜紅豆餡，抹茶、栗子、紅豆的組合，讓人感到濃厚的日式風味。
▼草莓起司蛋糕$180
草莓起司蛋糕採用日本烘培質人都鍾情的法國KIRI起士不說，還做到了起司三吃三重奏!
一吃:底下是醇厚濃郁帶點微鹹滋味的重乳酪起司蛋糕；二吃:上方的蕾雅起士慕斯球軟Q清爽帶著微酸的滋味；三吃:搭配可以品嘗到起司原味的燒烤起司丁，除此之外，蛋糕上方還有個小驚喜設計，使用滴管將法國覆盆子醬擠出來，混著草莓與蛋糕一起入口，除了起司的香氣外還多了酸甜的滋味，吃起來非常的爽口不膩嘴，這蛋糕真的是讓我好驚豔，我簡直愛死它了!
▼果然千層$180
可麗餅皮都是師傅當天現煎的，口感薄嫩軟Q，中間的奶油餡雖然每一層都滿厚的，但吃起來一點也不油膩，每一層夾的都是當季代表性水果:鳳梨、香蕉、草莓、水蜜桃、奇異果，層層的美味與爽口的口感，都讓人非常的陶醉!
小米蟲食後感:松薇PINE&ROSE的裝潢非常有質感，加上蛋糕表現不俗，尤其是草莓起司蛋糕真的讓我印象深刻，如果喜歡這樣的日式洋菓子甜點，不妨來此一嚐美味。
店家資訊
- 店家名稱：松薇 PINE&ROSE
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106005台灣台北市大安區麗水街28-1號1樓 地圖
- 店家電話： 02 2356 9938
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 12:00 – 19:00
星期四: 12:00 – 19:00
星期五: 12:00 – 19:00
星期六: 12:00 – 19:00
星期日: 12:00 – 19:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
(本文有與松薇合作，內容為實際體驗分享)
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