近行天宮的文青台式早午餐「軟食力」，比起粉漿蛋餅，黑糖饅力堡更得我心！｜米其林必比登推薦
隱藏在行天宮巷弄裡的早餐店「軟食力」，憑藉著獨特的台式早午餐和復古文青的裝潢，成功俘獲了眾多饕客的心！這裡的餐點從南台灣傳統的「粉漿蛋餅」到充滿創意的「饅力堡」，都巧妙地融合了傳統與現代文青風格，更讓「軟食力」一舉獲得《2024台灣米其林指南》必比登推薦！招牌「粉漿蛋餅」有13個口味，鹹甜都有，五香豆乳雞、灶咖控肉都是網友推薦的口味。除了蛋餅，這裡還有備受喜愛的黑糖饅力堡，使用黑糖饅頭代替漢堡麵包，裡面夾著豬排、九層塔蛋、油條、起士、肉鬆等，不但造型像一座小山，集結了所有台灣味的多層次滋味更加深得我心。
軟食力｜交通位置
「軟食力」，地址位在台北市中山區民權東路二段135巷30弄21號，這裡可是當地頗受歡迎的早餐店喔！自從被米其林必比登推薦之後，來這裡用餐的人更是多得讓人驚訝，經常需要排隊呢！
這天我趁著平日上午空檔前來用餐，沒想到店內都客滿…還需要到門口登記才能用餐，真的很誇張！
藏身在巷弄的「軟食力」外觀散發著簡約又獨特的氛圍。門面採用了大量的木質元素，溫暖的木門和窗框為整體增添了一份自然質樸的感覺。
灰色的牆面搭配木質窗戶以及玻璃，讓內外通透，並能看到店內的繁忙景象。
帶著毛小孩前來用餐～
好消息是只要毛小孩不落地，這裡是可以帶進入內用餐的寵物友善早午餐餐廳喔！
店內介紹
店內裝潢仿古而溫馨，帶點復古的文青風格，讓人一踏進去就彷彿回到了台灣早期的歲月。
室內採用了大量簡約而溫暖的色調，白色的牆面與木質的傢俱搭配，使整個空間明亮且舒心。
木製的桌椅排列整齊，有些位置靠近窗邊，給予自然光澤充足的同時，也讓用餐者可以享受窗外的景色。
此外，店內還擺放了一些綠植，增添了不少生機和自然的氣息。
不僅如此，牆上還掛有精緻的紅色掛飾，如「永保安康」和「持盈保泰」，這些小細節使整個用餐環境更加溫暖有趣。
「蛋餅軟著吃，人生硬著幹」，這副春聯不僅讓空間散發出濃厚的中式文化氛圍，還展現了店家的幽默感和他們對生活的見解。
菜單MENU
「軟食力」菜單如下，沒有紙本菜單，點餐只能用手機QRCODE掃，對老人家會有點不方便。
來到「軟食力」，粉漿蛋餅絕對是必點之選。這種來自南台灣的傳統美食，外皮煎得金黃酥脆，內餡卻是軟軟嫩嫩的。花椒麻辣香腸、豆乳雞等超過10種餡料，絕對會讓你猶豫不決。而另一個不得不提的創意料理——「饅力堡」，則是將豆漿店常見的黑糖饅頭升級為漢堡包，不論是甜口的黑糖麻糬還是鹹口的吻仔魚，皆別有一番風味。
五花八門的蛋餅餡料，是軟食力的一大特色。花椒麻辣香腸、豆乳雞、控肉等，每一口都是不同的滋味。豪邁的「扛棒尚好」饅力堡，疊起來像座小山，裡頭有豬排、九層塔蛋、油條等豐富餡料，光是看就讓人口水直流。
除了主餐，店內的各種台式小點也是一絕。芋粿籤的軟糯與地瓜球的香甜，甚至還有肉餅的誘人滋味，讓你在主餐之餘，也能享受台灣傳統味的多樣性。
點任一蛋餅、飯糰、饅力堡，皆可＋70元升級套餐，含45元任一點心+30元任一飲料。（點心／飲料超過可補差價）
上餐速度大約20分鐘，不算等太久。
我點了兩份蛋餅套餐，跟單點一個饅力堡，這樣吃完應該可以飽到晚上了ＸＤ
豆漿紅茶
因為網友都說飲料很普通，所以我就單純點了豆漿紅茶來搭配餐點。
喝起來口感豆漿味明顯比紅茶重，還不錯喝！
五香豆乳雞蛋餅
五香豆乳雞蛋餅單點就要105元，以早餐店來說，有點小貴，難道這就是米其林的含金價嗎！
我還有＋70元升級套餐，180元的早餐．．．說錯，是早午餐！這樣想好像就能接受！？
蛋餅從外觀看，金黃恰恰的外表，就能感覺它很酥脆！
雖說餅皮很酥，但裡面口感滿柔軟的！入口後能感受到雞蛋的嫩滑和雞肉的鮮香，反倒是豆乳味並不怎麼明顯，如果不說這是豆乳雞，我也不會察覺。
讓軟食力獲得米其林必比登推薦的原因還有這個特製的醬料！
這醬料甜中帶鹹，質地濃稠，完美地突出與蛋餅的風味搭配，推薦一定要加辣！吃了會令人食指大動！
我搭配的點心是炸湯圓，這是只有在吃喜酒才會吃到的點心，軟軟ＱＱ帶有花生粉的香氣，我超愛吃！
起司玉米蛋餅
起司玉米蛋餅的外觀同樣誘人，微微的焦黃展示了其表皮的酥脆感！
蛋餅皮包裹著滿滿的起司和玉米內餡，咬下去時能感受到起司的柔滑與玉米的爽脆清甜。
跟一般蛋餅吃起來，它口感更為酥脆Ｑ軟，好像比豆乳雞還值得稱讚耶XD
搭配的是炸芋丸，原本以為裡面會是滿滿綿密的芋頭內餡。
咬開後，…對不起，我錯了！
它裡面是比較鬆的芋頭，不難吃，但跟我想吃的芋丸不太一樣ＱＱ
扛棒尚好
扛棒尚好同樣是店家的招牌，使用了黑糖饅頭來取代傳統的漢堡麵包，這不僅賦予漢堡獨特的甜味，也增添了濃厚的台灣風情。
漢堡的外觀看起來非常吸引人，黑糖饅頭烙印上店家的LOGO，給人一種細膩考究的感覺。漢堡非常厚實，裡面的餡料被堆疊得很豐富，看上去分量十足。
看看我這兩手拿起來的份量！這一口咬下去，下巴會脫臼吧ＸＤ
裡面層層堆疊了很多餡料，豬排的肉香、九層塔蛋的清香、油條的酥脆、起士的鹹香、肉鬆的香甜等，每一口咬下去都能感受到多層次的口感和味道，實在是令人難以抗拒的美食。
這真的有讓我驚艷到！
小米蟲食後感
「軟食力」的裝潢真的很文青復古，是愛拍照的妹子會喜歡的打卡聖地。粉漿蛋餅跟黑糖饅力堡都很有特色，可以選的口味很多種，我個人最推薦「扛棒尚好」，加了油條的多層次滋味，真的讓人很驚艷！不過因為這間早午餐餐廳最近真的很熱門，常常不到中午就賣完了，就算提早來，也要有排隊的覺悟！
店家資訊
延伸閱讀
台北早午餐推薦！精選30間高質感、高C/P值的早午餐餐廳!一天就從美味的Brunch開始！
最夯的台北IG打卡餐廳10間推薦! 花牆、玩偶、森林系餐廳、花海、網美甜點店，絕對讓女生都失心尖叫!
台北寵物友善餐廳、咖啡廳推薦！帶毛小孩外出用餐就來這20間吧！
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
