台北陽明山景觀餐廳推薦｜八卦夜未眠：山上唯一的活體海鮮餐廳，坐擁180度百萬夜景，約會聚餐求婚聖地！

想在台北陽明山上享受一場美食與坐擁180度百萬夜景的浪漫約會嗎？那就絕對不能錯過這家「八卦夜未眠景觀餐廳」！這裡不僅擁有超夢幻的打卡景點，還有全陽明山唯一的活體海鮮，讓你在山上也能享受最新鮮的海味！重點是，超大停車場讓你停車免煩惱，每週五和週日還有現場駐唱，絕對是約會、聚餐、求婚的首選聖地！

這次和朋友們聚餐，決定來傳說中的「八卦夜未眠景觀餐廳」朝聖，據說這裡可是許多情侶的約會聖地，還有超夢幻的打卡景點和活體海鮮！聽起來就很厲害，而且還是一間能帶毛小孩的寵物友善餐廳！這真的讓我感到非常的期待！

交通超方便，開車族停車免煩惱

大眾交通工具：可以搭乘捷運到劍潭站或士林站，然後換乘公車紅5或260號，抵達山仔后派出所後，步行約30分鐘即可到達目的地。
計程車選擇：從捷運士林站或芝山站搭計程車過去，大約250元就能直接到達餐廳門口，非常方便。
駕車的朋友們也不用擔心：八卦夜未眠提供免費的大型停車場，有50到60個車位，讓你在陽明山這樣寸土寸金的地段也能輕鬆停車，盡情享受浪漫的夜晚！

夢幻裝潢，每個角落都是打卡點

這裡有很多好拍的造景，像是特殊的彩繪造景、奇幻的星河牆、精靈感的獨角獸，以及入口處的愛心鞦韆吊椅等等，每個角落都充滿了浪漫的氛圍，也非常的好拍好打卡！

餐廳入口處還能看到財神爺喜迎進門，過年要到了，看著就年味滿滿。

走進餐廳，我們馬上就被那延伸至天際的愛心透明空橋吸引了過去！站在上面真的彷彿置身雲端，可以俯瞰整個台北市的夜景，真的太夢幻了！難怪大家都要來這裡拍照打卡，真的超美！

來到八卦夜未眠絕對不能錯過活體海鮮料理！新鮮現撈的波士頓龍蝦、花蟹、九孔鮑魚，讓你不用跑到海邊就能享受到最鮮美的海味！這也是山上唯一的活體海鮮餐廳。

燒烤區桌子採用的是典雅的長方形設計，配有內嵌的燒烤設備，讓客人在聚餐時能夠輕鬆地享受自助燒烤的樂趣。桌子一旁還有藍色氣泡效果的玻璃牆，為用餐空間增添了一種清新且富有科技感的氛圍。

180度無敵夜景，浪漫氛圍破表

「八卦夜未眠」餐廳的座位設計巧妙地將用餐與觀景融合在一起，讓客人在享受美食的同時，能夠欣賞到壯麗的大夜景。這裡提供180度的視野，不僅可以觀賞到台北101的燈光輝煌，也能看到林口山景的壯麗景色。

整體的裝潢以現代簡約為主，但在燈光的布置上卻不失巧思。微微的紫光與暖色系的小燈交織在一起，營造出浪漫的氛圍，十分適合夜間用餐。每週五和日17:30還有現場駐唱，在美景、美食、音樂的陪伴下，與心愛的人共度美好夜晚，是不是超級浪漫呢？

由於餐廳位於高地的特殊位置，無論是城市的繁華夜景還是山嵐的幽靜景色，皆如同一幅動人心弦的畫作。這樣一個場所不僅適合情侶約會，也非常適合朋友聚會，是一個可以讓人放鬆心靈、沉浸在美景中的絕佳地點

夜晚，萬家燈火與璀璨星河交織成一幅令人陶醉的畫面，浪漫氛圍瞬間破表！

超貼心設施，讓人留下美好回憶

雖然冬天的夜晚氣溫很低，但每張桌子的下方都有暖爐裝置，讓人即使在寒冷的冬夜，也能感受到一絲溫暖。服務人員也都很親切，會主動來加水，還會貼心提供防蚊用品和蚊香，讓我們可以安心用餐，不用擔心蚊蟲叮咬。

獨立開放式包廂介紹

在「八卦夜未眠」，不僅能享受戶外用餐區浪漫的氛圍，還有隱密性較高的包廂供你選擇。餐廳擁有四間不同大小的包廂，分別可容納6-10人、10-18人和18-20人，這些包廂還可以打通使用。此外，包廂內配備獨立的洗手間及獨立空調冷氣暖氣。不論是小型聚會還是公司聚餐，這裡都能提供一個舒適自在的空間。而且，即使身處包廂中，依然能欣賞到陽明山的迷人景色，讓你在品嚐美食的同時，也能感受到大自然的魅力。對於想舉辦私人聚會或特殊活動的朋友們來說，「八卦夜未眠」的包廂無疑是一個極佳的選擇。

山上也有五星級廁所！

而且這裡的洗手間也非常值得一提，不僅空間寬敞明亮，還設有親子廁所和免治馬桶，甚至可以一邊欣賞百萬夜景！在山上也能享受到如此舒適的洗手間體驗，真的顛覆了我對山上廁所的想像！

百萬夜景配美食，視覺味覺雙享受

燒烤、創意中式料理、牛奶/麻辣火鍋系列、活體海鮮料理，八卦夜未眠的菜單選擇超級豐富。不管你是想吃燒烤、火鍋還是熱炒，都能在這裡找到心儀的菜色。這次我們點了麻辣鴛鴦鍋底(麻辣/牛奶/小辣)、牛舌花肉片、台灣黃牛脆牛胸、牛三寶(牛筋、牛肚、大腸)、老油條、手工綜合丸、蛋餃、叉燒蝦炒飯、伊比利松坂豚肉、德式玫瑰花果茶、清新舒活茶，每一道都讓我們讚不絕口！

百萬夜景配美食，再加一隻萌萌的小狗，真是完美～

吃飯前不免俗的拍照打卡一張！

清新舒活茶

「清新舒活茶」透著一股自然的清香與薄荷的涼爽。讓人喝一口感受到平靜與舒暢。

德式玫瑰花果茶

「德式玫瑰花果茶」帶著玫瑰的優雅香氣與多種水果的酸甜，喝下這杯茶，彷彿一股暖流滑過心間，特別適合在寒冷的季節裡，給自己一個甜美的享受。

調味料

如果有點火鍋，店家會直接將調味料送至桌上供客人自行調配醬料，但我個人覺得火鍋湯頭很夠味，基本上都沒什麼沾醬！

叉燒蝦炒飯

這道「叉燒蝦炒飯」可是店家的招牌菜之一，這是主廚精心研發的創意料理，結合了中式經典和西式風味。

叉燒的醬香甜美，結合著微微的焦香，每一塊都烘烤得恰到好處。蝦仁則是鮮嫩Q彈，海洋的鮮味充分融入到每一顆飯粒中。

炒飯的米飯粒粒分明、而且充分吸附了叉燒和蝦的精華，香氣四溢。透過充分的翻炒，飯粒表面微微的焦黃，帶來了一層豐富的口感，使整體的味道更為立體和豐富。

麻辣鴛鴦鍋底(麻辣/牛奶/小辣)

寒冷的冬夜，當然也少不了暖呼呼的火鍋！想要一次滿足兩種口味，那就不能錯過「麻辣鴛鴦鍋底(麻辣/牛奶/小辣)」！

八卦夜未眠的火鍋是採用炭火方式加熱，讓人在寒冷的冬夜裡，也能感受到溫暖的幸福感。

一邊是香濃順滑的牛奶鍋底，加入了新鮮牛奶和特製高湯，口感醇厚，香氣四溢，涮什麼都好吃！

另一邊則是香辣夠味的麻辣鍋底，使用多種辛香料精心熬製，香氣濃郁，辣度溫和，適合怕太辣的朋友。裡面還有軟嫩的鴨血和豆腐，如果吃不夠想加點，還可以參加店家的google評論活動，就可以免費再續一份喔！

台灣黃牛脆牛胸

「台灣黃牛脆牛胸」是店家的火鍋招牌特色！這是台灣牛特有的胸腺部位，進口牛可是吃不到！

白色的地方不是脂肪，而是結締組織喔！這可是高品質牛隻才能取出的稀有部位，肉質鮮嫩有嚼勁，是老饕們的最愛。

台灣黃牛脆牛胸具有特別的脆彈口感，經由麻辣鍋涮煮後，牛肉的風味達到了一個全新的層次。細細咀嚼，牛胸肉的脆彈質地在口中化開，與麻辣的濃郁味道相交織，讓人不禁想再多來一片。

伊比利松坂豚肉

「伊比利松坂豚肉」嚴選來自西班牙的伊比利豬，被譽為「豬肉界的勞斯萊斯」，肉質鮮美，油花分布均勻，擁有獨特的橡果香氣。而松坂肉則是豬隻肩頸部位的肉，油脂豐富，口感軟嫩，被稱為「豬肉的黃金六兩」。豚肉被巧妙地卷成玫瑰花的形狀，層疊地擺放在白色的盤子上，宛如一朵朵盛開的花朵，更是引人食慾。

豚肉在鍋中煮至微微發白，取出來的瞬間，香氣四溢。搭配麻辣鍋底，松坂豚肉的甘甜與麻辣的濃郁香氣相輔相成，形成了一場味覺上的絕妙碰撞。豬肉的柔嫩多汁，與麻辣的微麻感襯托得恰到好處，讓人一口接著一口，欲罷不能。

牛舌花肉片

「牛舌花肉片」經過精心擺盤，彷彿花瓣一般美麗地在盤中綻放，搭配一些綠葉和細緻的裝飾，令整個菜品看起來宛如藝術品般華麗。而再加上乾冰袅袅的煙霧，讓人未食先賞心悅目。

這道菜品選用頂級牛舌，透過精細的刀工切成薄片，這樣在烹煮的時候更容易入味，同時也能保留它獨特的鮮美。

牛舌在麻辣鍋中輕涮僅需幾秒，立即變得鮮嫩可口，並吸取辣湯中的精華。麻辣鍋底的滋味恰如其分地激發出牛舌豐富的肉香，讓人每一口都能感受到麻、辣、鮮、脆的完美平衡。

牛三寶(牛筋、牛肚、大腸)

「牛三寶」包括牛筋、牛肚和大腸，搭配經典的麻辣鍋底，完美詮釋了火鍋的精髓。

經過長時間燉煮後的牛筋，會漸漸吸收麻辣鍋底的香氣，口感軟嫩Q彈，入口即化，滿滿的膠質，讓人越吃越上癮；牛肚擁有獨特的蜂窩狀組織，吸收了飽滿的湯汁，每一口都充滿香辣濃郁的滋味；大腸處理得非常乾淨，沒有任何腥味，口感肥厚Q彈，越嚼越香。

手工綜合丸

享用火鍋時，別忘了加點手工綜合丸，為你的鍋物增添更多豐富的口感和風味！

手工綜合丸包含了各式各樣新鮮手作的丸子，例如：芋頭貢丸、芹菜貢丸、九層塔貢丸與燕丸，每種丸子都手工製作，口感紮實，味道鮮美，放入喜歡的鍋底中涮煮，吸飽了湯汁的精華，每一口都鮮香味十足，讓人大呼過癮！

蛋餃

八卦夜未眠的「蛋餃」，都是新鮮手工製作，皮薄餡多，蛋香四溢，口感滑嫩。這可絕對不是一般火鍋店能找得到的！

金黃的蛋皮裹著豐滿的肉餡，咬上一口，蛋香和肉香完美交融，幸福的滋味在口腔中瞬間爆發！不論是搭配香辣撩人的麻辣鍋，還是濃郁順滑的牛奶鍋，手工蛋餃都能提升整體的口感，增添更多的美味層次。

老油條

一根根金黃酥脆的「老油條」，是麻辣鍋的最佳拍檔。

切成適當大小的油條，在滾燙的湯中稍微煮上一下，吸滿湯汁後，外酥內軟，咬上一口便能感受到麻辣鍋底的豐富滋味，麻辣的香氣和油條的酥脆在嘴裡交織，真是香辣過癮，讓人一再回味！

結語

整體來說，「八卦夜未眠景觀餐廳」真的讓我們度過了一個難忘的夜晚！不僅風景絕美、餐點美味，還有超多夢幻打卡點和貼心服務，真的非常推薦給大家！不管是約會、聚餐、還是求婚，來這裡準沒錯！

八卦夜未眠景觀餐廳店家資訊

店家名稱：草山夜未眠景觀餐廳
營業狀態：營業中
店家地址：111台灣台北市士林區東山路25巷81弄99號地圖
網友評分：★★★★★ 4.4/5 ( 8,285人 )
店家電話： 02 2862 3751
營業時間：
星期一: 17:00 – 03:00
星期二: 17:00 – 03:00
星期三: 17:00 – 03:00
星期四: 17:00 – 03:00
星期五: 17:00 – 03:00
星期六: 15:00 – 03:00
星期日: 15:00 – 03:00
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