茶控、甜點控看過來！「甘樂茶事」嚴選在地好茶，打造碧螺春茶乳捲、蜜香紅茶磅蛋糕，還有超健康的濃豆乳豆渣貝果，滿足你的味蕾！
身為一個重度甜點控與茶控，怎麼能錯過結合在地食材與創意發想的美味甜點呢？這次要來跟大家分享的是甘樂文創的新品牌「甘樂茶事」推出的三款人氣甜點。他們嚴選三峽在地好茶，推出令人驚豔的「碧螺春茶乳捲」、「蜜香紅茶磅蛋糕」，還有加入健康豆渣的「濃豆乳豆渣貝果」，每一款都讓人愛不釋手！從經典茶香到創新豆渣烘焙，每一口都能感受到甘樂茶事對品質的堅持和對在地的熱愛。快來一起看看我的試吃心得，探索三峽茶鄉的魅力吧！
甘樂文創：以社會企業理念，推動三峽在地創生
提到三峽，大家首先想到的可能就是碧螺春茶。然而，除了茶葉，三峽其實還有許多值得品味的美食等待探索。
「甘樂文創」是一個以社會企業理念為基礎，專注於推動三峽地方文化與經濟發展的機構。它不僅重視三峽著名的碧螺春茶，還致力於探尋該地區豐富的美食文化。該機構的信念是透過文化創意來激活三峽的活力，同時希望改善當地孩子的未來。
甘樂茶事：品味三峽百年茶鄉的獨特魅力，用新時代視角轉譯百年茶鄉
其中，「甘樂茶事」是其子品牌，旨在將三峽獨特的茶文化融入日常生活中，並支持當地茶農的發展。品牌與多家當地茶農合作，以提供優質茶葉，並開發多款茶飲和甜點，讓消費者在品嚐美味的同時，也能體驗三峽的茶文化。
小草書屋職研烘焙坊：用烘焙傳遞愛與良食文化，社區職能培育 x 友善在地就業 x 推廣良食文化
「小草書屋職研烘焙坊」則專注於為在地孩子提供烘焙技能的學習機會，不僅提升他們的技術能力，也增強自信與責任感。這個烘焙坊還提供實習與就業支持，助力孩子們順利進入職場。此外，烘焙坊以當地食材為基礎，與禾乃川國產豆製所合作，推出健康的創意甜點，強調良食文化的重要性。
從以上，我們了解到「甘樂茶事」是如何將茶香、美味與社會責任完美結合！
接下來，就來跟大家分享我的試吃心得吧！
碧螺春茶乳捲：清爽茶香，綿密口感，回甘不甜膩
「碧螺春茶乳捲」絕對是茶控必嚐的經典款，來自「甘樂茶事」的細心研發。這款蛋糕採用三峽在地手工摘取的碧螺春茶葉製成，將三峽的自然風味完全融入其中。
包裝以綠意盎然的山丘圖案作為背景，象徵著茶葉的來源與自然的融合，簡約卻不失高雅，非常適合作為伴手禮贈送親友。
這款蛋糕最大的特點在於，除了有奶凍捲外，還附了一條碧螺春茶霜醬，品嚐這款蛋糕就像是在舌尖遊覽三峽的茶園，每一口都感受到滿滿的茶香。
這款「碧螺春茶霜醬」是甘樂茶事專門為了創造「真正具備三峽當地特色」的甜點伴手禮而研發的。為此，他們特意邀請了一位擁有三十年經驗的老師傅，反復調整食材的比例。最終，經過多次試驗研製出一種獨特的黃金配方，形成了這款茶霜醬。
碧螺春茶乳捲蛋糕體外型展示了經典瑞士卷的特徵，然而它擁有自己獨特的綠茶色澤，這是由碧螺春茶葉賦予的自然色彩。外表沒有額外的裝飾，卻透出質樸典雅的茶香氣息，視覺上給人一種清新自然的感受。
切開後，首先映入眼簾的是包裹在奶油中的茶凍，柔和的綠色茶凍，隱隱透出茶香，令人不禁對其清新的口感充滿期待。
蛋糕體散發著淡淡的茶香，口感鬆軟綿密。鮮奶油和茶凍的完美融合，讓每一口都充滿清新茶香。
食用時，建議淋上附贈的茶霜醬。
流瀉的茶霜醬為蛋糕增添了濃厚的茶韻。
茶霜醬不僅為蛋糕帶來更深邃的茶香，還為整體口感增添多一層的滑順感。每一口都能感受到清爽的茶香在口中擴散，回甘不甜膩，非常適合搭配一杯熱茶享用。
蜜香紅茶磅蛋糕：濃郁茶香，濕潤蛋糕體，搭配特製紅茶流心餡
「蜜香紅茶磅蛋糕」是款讓人驚艷的甜點！嚴選三峽在地蜜香紅茶製作，蛋糕體濕潤扎實，充滿濃郁的茶香。
包裝是一個典雅且低調的白色紙盒，正中央印有小麥穗的品牌標誌，彷彿在提醒著這款甜點所蘊藏的田園風味。
打開盒蓋，裸露出來正是淡粉色的內襯，給予人一種細緻與用心的感受。包裝內的蛋糕以白色蠟紙包裹著，繫上簡約的粉色絲帶，使整體呈現出一種優雅純淨的美感。
拆開包裝，便可以看到一整條厚實的磅蛋糕。其呈現出一種充滿著茶色的溫暖調性，讓人忍不住想要品嚐的衝動。
蛋糕切開後，可見其細緻的紋理以及中間那誘人的紅茶流心餡，這點睛之筆為整體視覺增添了一份驚喜。
咬下一口，蛋糕體帶著濕潤且紮實的口感，特有的蜜香紅茶香氣在口中化開，令人迷醉。而中間的紅茶流心餡以其柔滑的質地和淡淡的甜味，使得茶香更加飽滿。它的甜度恰到好處，不會過於甜膩，擁有一種令人愉悅的清新餘韻，非常適合搭配一杯熱紅茶或咖啡，為午後時光增添無限詩意。
濃豆乳豆渣貝果：濃郁豆香，Q彈有嚼勁，健康又美味
「濃豆乳豆渣貝果」是款創新又健康的早餐選擇！
貝果以簡約的牛皮紙袋包裝，透過透明窗口看見內部排列整齊的貝果，讓人一目了然且充滿期待。
濃豆乳豆渣貝果不僅是美味可口的選擇，也是追求健康飲食人士的福音。它所含的膳食纖維和蛋白質，使得食用它不僅是一種味蕾上的享受，更是身體健康的投資。
貝果在常溫下可保存3天，若想要延長新鮮度，可以放入冷凍庫，最多可保存14天。食用時可將貝果放入烤箱或氣炸鍋中略加加熱，使其呈現出最佳口感與風味，享受那酥脆與柔軟結合的滋味。
每個貝果都帶著誘人的金黃麥色，散發著淡淡的豆香氣，這種純粹原始的自然色澤令人想要馬上品嚐。
拿起貝果，外皮表面微微酥脆，而內部則展現出柔韌且有彈性的口感。咬下去的瞬間，能夠清晰感受到麵團的扎實與彈性，濃郁的豆乳香氣瞬間充盈整個口腔，這正是豆乳與麵團完美融合的結果。貝果中添加了30%的豆渣，這不僅增添了豐富的膳食纖維，讓貝果層次更加分明，也帶來了一種健康的滿足感。豆渣不僅提升了營養價值，還保留了黃豆的自然香味，同時減少了麵粉的用量，實現了低糖又高纖的效果。
我很喜歡再抹上茶霜醬的吃法，貝果口感更加濕潤，還多了茶香，濃郁的豆香和碧螺春茶香交織在一起，讓人一試就愛上。
結語
「甘樂茶事」的甜點不僅僅是美味的享受，更是對在地產業和社會公益的支持。品嚐每一口甜點，都能感受到甘樂文創對三峽這片土地的熱愛，以及對社會責任的堅持。如果喜歡這些結合茶香與豆香的創意甜點，除了可以到三峽當地購買，也可以透過官網線上購買宅到配家！
購買資訊
想嚐看看茶香濃郁的茶乳捲嗎？如果不方便到三峽也可以在他們的官網購買喲~！
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- 甘樂食堂 | 甘樂茶事
- 地址：新北市三峽區清水街317號
- 電話：02-26731857
- 營業時間：上午11:00 – 晚上21:00
- 甘樂茶事陶博店
- 地址：新北市鶯歌區文化路200號B1（位於鶯歌陶瓷博物館B1餐飲區）
- 電話：02-2679-5225
- 營業時間：上午09:30 – 下午17:30
- 官網：https://lihi2.com/k1SDw
- FB：https://lihi2.com/3ZXwA
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