台北飄香30年的台式石頭小火鍋｜天喜迷你小火鍋每鍋220元起!推薦石頭豬肉鍋!

天氣一冷就會想吃鍋!這天老妹說要去台北圓環附近一間很有名的石頭小火鍋店「天喜迷你小火鍋」，據說它是台北第一家台式石頭小火鍋店，在台已飄香了30多年之久，當然，這數據對我來說已不可考，但衝著老妹說一句好吃，我們二話不說開車去吃小火鍋啦!

天喜迷你小火鍋主要以個人石頭小火鍋為主，，但也有沙茶鍋、素食鍋、海陸鍋..等等，每鍋220元起，平價美味，很受顧客的歡迎，因此人氣也紅不讓!其中我最推薦的是石頭豬肉鍋，豬肉鮮嫩又充滿著爆香的香氣，實在是推推!

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台北第一家小火鍋店-天喜迷你火鍋

民國七十年創立的「天喜迷你火鍋」據說是全台第一家小火鍋店，寧近「寧夏夜市」，從捷運「台北車站」或「中山站」步行約15分即可抵達，附近的交通機能還不錯，每到用餐時間，客人總是絡繹不絕，如果晚點抵達，還要排隊呢!沒看門口一堆椅凳，就是給人等候坐的!

天喜迷你小火鍋的空間就是U字形涮涮鍋座位吧檯，以經營30多年的老店來說，雖說看似沒啥裝潢，但給人的感覺就是乾淨明亮，一眼就讓人留下好印象。(我最怕老店髒髒暗暗的環境了><)

天喜迷你小火鍋的鍋類都是以個人鍋為主，有石頭鍋、沙茶鍋、素食鍋、海陸鍋等，另外也有單點的選項，每鍋220元起，共鍋要加30元不抵消費，除非是有帶小朋友，不然一人一鍋是剛剛好!

本來我是想點石頭沙朗牛肉鍋，但聽我妹說，這樣沙朗肉片會沒炒過，它是切好的肉片直接端上，只有基本的牛、羊、豬肉片會爆炒，因此我就改點了石頭豬肉鍋。

現場有免費的冰紅茶及調味料可以自取，但基本的調味料店家都會附給你，因此若沒有特殊需要，也不用特地來裝。

基本的調味料除了有一碟的沙茶醬外，還有蔥花、蒜泥、花生粉及辣椒，桌上也有醬油跟白醋可以自行添加。

石頭鍋的肉片會在廚房炒成半熟的狀態，再放置火鍋上方一起呈上，現場再由服務員加湯、調整火候大小。雖然少了現場炒火鍋的樂趣，但這樣也比較安全不會被噴濺到。

隨鍋附上的還有一盤青江菜跟冬粉，分量不多，但女生應該都能吃得飽。

除了火鍋基本的配料外，我們還加點了芋頭跟甜不辣，聽說天喜的甜不辣很好吃，有這一回事?

等火鍋滾熟了以後，就能熱騰騰的享用囉!開動!

因為豬肉有事先爆炒過，所以比起一般火鍋的豬肉片更是多了一股爆炒的香氣，吃起來也特別的鮮甜，感覺這滋味我可以再多叫幾盤來吃耶XD

聽說甜不辣很好吃?我個人是覺得普普啦……..還是說火鍋的基本配料真的不怎麼樣?

基本配料有竹輪、高麗菜、豆皮、玉米、貢丸、魚餃、蛋餃…等等，好吧…基本配料看起來真的也就還好囉!

另外還加點了芋頭，喜歡芋頭軟綿綿化在湯裡的口感，雖然大部分的人都很不愛XD

天喜的芋頭感覺有事先炸過，所以口感不至於這麼的軟爛。

如果喜歡吃石頭火鍋，但又找不到人陪，倒是很適合來吃這種個人的石頭火鍋。

愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!

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