「撈王鍋物料理」濃郁煲湯暖胃又暖心，還有超酷活體菌菇秀！｜信義區麻辣鍋／胡椒豬肚雞／正宗粵式煲湯火鍋

你有嚐過如此濃郁的胡椒豬肚雞火鍋嗎？講到胡椒豬肚雞，位在信義區ATT 4 FUN的「撈王鍋物料理」絕對是必訪之地！作為台灣正宗胡椒豬肚雞的第一品牌，撈王以其正宗的粵式煲湯火鍋聞名遐邇。他們堅持每日在店內熬製8小時的濃郁煲湯，並嚴選六大黃金食材，使得湯頭香醇濃厚，每一口都暖心又暖胃！尤其是那濃郁到不行的胡椒豬肚雞鍋，簡直是人間美味！而且，他們還有一種超特別的「一煲四味」吃法，讓你可以一鍋湯底就享受到四種不同的風味，是不是超酷？

除了經典的胡椒豬肚雞，撈王的麻辣鍋也是香麻夠味，讓人一吃就上癮！更讓人驚豔的是，他們家竟然還把活體菌菇直接端上桌，讓你在享受美食的同時，還能體驗現採的樂趣！這麼特別的火鍋體驗，你怎麼能錯過呢？

Table of Contents

撈王鍋物料理交通指南：輕鬆抵達信義區的美味

「撈王鍋物料理」在台灣的首家分店就坐落在台北市信義區松壽路12號的ATT 4 FUN大樓9樓，地點超方便！從捷運市政府站3號出口走過來，只要走個6到9分鐘就能到。開車來的話，ATT 4 FUN也有停車場，完全不用擔心停車問題！搭電梯直接上9樓，電梯門一開，撈王的大門就在眼前，超級好找，絕對不會迷路！

撈王對寵物很友善，是可以帶寵物的餐廳，依照ATT 4 FUN的準則，只要準備好寵物推車，就能帶進餐廳一起用餐，是不是超貼心的啊！

撈王鍋物料理用餐環境：高雅舒適，還能欣賞信義區美景

一走進「撈王鍋物料理」，立馬就被那寬敞又帶點奢華感的裝潢給吸引住了。店裡主打黑色系，搭配上柔和的燈光，整個空間散發出一種時尚又神秘的氛圍。座位選擇超多，有舒服的沙發區、四人桌，還有適合一大群朋友聚餐或慶生的包廂。如果選到靠窗的位置，還能邊吃邊欣賞信義區的繁華街景，特別是傍晚的夕陽和晚上的燈火，浪漫指數直接破表！

餐廳的裝潢走的是現代時尚風，整個空間給人一種既洗鍊又精緻的感覺。

用餐區空間寬敞，大理石桌面配上舒適的座椅，可以容納不少客人，完全不會覺得擠。這裡的桌椅配置很適合家庭聚餐、朋友聚會，或是浪漫的兩人晚餐，不管是大聚會還是小約會，都能找到合適的座位。

另外，撈王還特別規劃了獨立的包廂，裡面有一面落地窗可以俯瞰信義區的景色，讓你在享受美食的同時，還能欣賞到都市的美景，整個用餐體驗更豐富、更有記憶點

店裡的酒吧區設計充滿了工業風，天花板上掛著玻璃杯，旁邊還有各種精選飲品的展示架，整個空間多了幾分趣味。燈光打得很細膩，讓用餐區顯得溫馨又不失格調。

來到撈王，湯頭絕對是主角！他們堅持每日在門店以大火熬煮8小時，用時間淬鍊出每一鍋湯底的精華。

透亮的玻璃櫃裡擺滿了新鮮的活體菌菇，看起來就像個迷你的植物園，讓人立刻感受到食材的天然與新鮮。這種擺設不僅讓視覺上更享受，也看得出撈王對食材品質的堅持。

除此之外，你肯定還會被冰櫃裡滿滿的頂級肉品給吸引住！不管是美國PR去骨牛小排、西班牙伊比利豬，還是澳洲和牛，種類多到讓你眼花撩亂。重點是，這些肉品都是現點現切，鮮度和口感絕對沒話說，吃起來超有滿足感！

撈王鍋物料理不僅在美味上獨具匠心，更在用餐體驗上予以貼心的細節照顧。為了讓食客在享用火鍋時能優雅無憂，店家特別提供了一次性使用的精美圍兜兜，上面印有撈王的品牌標識與圖案，既增添了用餐的趣味性，也避免了湯汁濺到衣物上的尷尬，這一舉措受到了不少顧客的喜愛。

撈王鍋物料理菜單：豐富多樣的鍋物美饌與特色佳餚

「撈王鍋物料理」的菜單可是超豐富的！他們家的招牌鍋底，像是濃郁又順口的胡椒豬肚雞鍋，還有那個香辣到讓人停不下來的麻辣鍋，都是必點。肉品和海鮮也都是精挑細選的，新鮮得不得了。手打蝦丸一咬就爆漿，油條鑲滑蝦也很有特色，這些手工丸類和單點小菜都很值得一試。

說到撈王，不得不提他們的「撈王三寶」——胡椒豬肚鍋、雙臘煲仔飯和馬蹄竹蔗水，每一樣都讓人回味無窮。如果你和朋友一起來，超值的雙人海陸套餐和四人極致套餐絕對是首選，搭配新鮮蔬菜、麵飯主食，還有特色飲品和甜點，保證讓你吃得超滿足。

總之，來撈王，無論你是想吃鍋還是想嚐鮮，這裡都能滿足你的味蕾！

撈王鍋物料理必點美味：每一口都是驚喜

說了這麼多，接下來就要介紹這次我品嘗的幾道必點美味啦！

暖心飲品：馬蹄竹蔗水

這杯馬蹄竹蔗水可是撈王的招牌三寶之一呢！精挑細選了馬蹄、竹蔗、胡蘿蔔、玉米等多種新鮮食材，用文火慢熬整整兩小時。喝起來清香甘甜，一點都不會膩，搭配重口味的火鍋簡直是絕配！而且裡面還能看得到真材實料的馬蹄和竹蔗，超有誠意的！

鴛鴦鍋首選：太極鍋（胡椒豬肚雞+麻辣鍋）

想一次嚐到兩種經典湯底？那就來個太極鍋吧！濃郁乳白的胡椒豬肚雞，配上香麻夠勁的麻辣鍋，一次滿足你兩個願望！

胡椒豬肚雞鍋

撈王的胡椒豬肚雞湯可是不少老饕的心頭好，濃郁又好喝！這鍋湯可不簡單，用上豬大骨、雞架、南風肉、金華火腿這些好料，大火慢燉整整8小時，熬出來的湯底香得讓人直吞口水。最特別的是加了海南白胡椒，讓湯頭更濃郁順口，還帶點辛香，喝起來超暖胃。裡面的豬肚鮮嫩脆彈，台灣在地紅羽雞更是肉質軟嫩，整鍋湯就是一個字「鮮」！

喝起來嘛，胡椒香和中藥湯底完美融合，口感溫潤，還有淡淡的胡椒香氣，超適合涼涼的天氣來一碗。雞腿肉建議先吃，口感最嫩；豬肚也煮得恰到好處，軟嫩不乾，咬起來毫不費力。喜歡胡椒味更重的朋友，還能請店員幫你多加點，保證過癮！

這鍋胡椒豬肚雞可是撈王的「三寶」之一，吃法也很有講究，先喝原味湯，再下菌菇、肉類，最後放蔬菜，一鍋湯能喝出四種不同層次的味道。

麻辣鍋

麻辣鍋的滋味就完全不一樣啦，以四川經典的麻辣底料打底，再加上撈王獨家的香料配方。這湯底辣得夠味卻不燥，麻得過癮卻不苦，就算第一次吃也能感受到那股勁兒和香氣。裡面的鴨血煮得滑溜溜的，麻辣控絕對不能錯過這口福。

視覺與味覺的雙重饗宴：活體菌菇的驚艷登場

撈王有項超吸睛的招牌特色，就是他們的現採活體菌菇！一整盆新鮮的菇類直接端到你面前，服務人員會現場幫你剪下、清洗，再放入鍋中，讓你品嚐到最新鮮的滋味。這種現採現吃的體驗，不僅新鮮度爆表，視覺效果也超震撼，絕對是打卡拍照的必拍亮點！

鮮甜時蔬：田園大豐收

吃火鍋當然少不了來點蔬菜均衡一下！他們的蔬菜盤種類超豐富，有娃娃菜、高麗菜、美白菇、鮮香菇、水果玉米等等，而且每樣都新鮮得不得了！

銷魂肉品：牛五花胸腹肉

肉品我點了牛五花胸腹肉，那油花分布得超均勻，稍微涮進鍋裡燙一下就能開動啦！肉質軟嫩到不行，油脂的香氣在嘴裡整個爆開，簡直滿足到爆表！

雙重享受：蝦丸雙拼（起士+松露）

撈王的蝦丸可是手工現做的喔！這次我點了起士跟松露兩種口味的雙拼。起士蝦丸一咬下去就有濃濃的起士爆漿，要小心別被燙到啦！松露蝦丸則是帶著淡淡的黑松露香氣，每一口都能吃到滿滿的蝦肉，真的是真材實料呢！

麻香帶勁：藤椒貢丸

一咬下藤椒貢丸，那股藤椒特有的麻香立刻在口中綻放，丸子的口感超Q彈，越吃越停不下來！愛吃麻辣的朋友們，這款絕對要嚐嚐看！

咕溜Q彈：千張（豆腐紙）

千張是一種非常薄的豆腐皮，，丟進鍋裡燙個幾秒就能撈起來，吸滿湯汁後變得超滑嫩又Q彈，口感真的很特別，我自己超愛的！

創意美味：油條釀滑蝦

這道油條釀滑蝦絕對是撈王的必點招牌！酥脆的油條裡頭塞滿了鮮甜的蝦漿，咬下去一口，油條的酥脆和蝦肉的Q彈完美結合，口感超讚！單吃已經很美味，如果丟進麻辣鍋裡涮一下，更是風味十足，創意滿分！

酥脆彈牙：月亮蝦餅

沒想到在火鍋店也能吃到好吃的月亮蝦餅！外皮炸得金黃酥脆，咬下去那個卡滋聲簡直療癒到不行。裡面的蝦漿超有料，Q彈有勁，每一口都能感受到滿滿的蝦鮮味。最讚的是他們特製的醬汁，酸酸甜甜的，跟蝦餅簡直是絕配，讓人停不下來啊！誰說火鍋店只有火鍋好吃，這月亮蝦餅絕對是必點的隱藏版美食！

港式經典：黑松露蝦仁煲仔飯

黑松露蝦仁煲仔飯不僅保有傳統煲仔飯的精髓，還加入了獨特的元素，使其更具吸引力，被譽為「撈王三寶」之一。這道煲仔飯選用的是頂級香米，粒粒分明，還吸飽了臘腸和臘肉的香味，聞起來就讓人食指大動。再加上新鮮蝦仁和頂級黑松露，整個檔次直接拉滿！最酷的是，上桌前店員會來個高粱酒噴火秀，把酒淋在蓋子上點火，瞬間酒香四溢，超有儀式感的！火焰熄滅後，再淋上撈王特製醬汁，那滋滋聲和香氣，簡直讓人忍不住想馬上開動。吃的時候記得把米飯和鍋底的香酥鍋巴拌勻，一口下去，臘腸臘肉的濃香、蝦仁的鮮甜、黑松露的高雅，還有高粱酒的酒香和醬汁的鹹甜，再加上脆脆的鍋巴，各種口感層次在嘴裡爆炸，真的是一試難忘！

紅豆紫米粥：撈王鍋物後的清甜滋味

吃完火鍋後，撈王貼心送上免費的紅豆紫米粥當甜點，味道還不賴，甜度剛剛好，不會太膩，正好可以中和一下重口味鍋物的味道，吃起來挺舒服的。

如果甜點吃不過癮，還可以加點以下兩道。

綿密香甜：手作拔絲奶皇芋泥丸

這款手作拔絲奶皇芋泥丸，外層裹著綿密香甜的芋泥，咬開後會發現裡頭藏著QQ的麻糬和濃郁的金沙奶黃。每一口輕輕咬下，都能感受到那牽絲的感覺，芋泥的細膩和麻糬的彈性完美結合，再加上溫熱的金沙奶黃流心，瞬間爆發出濃濃的奶香和淡淡的鹹甜味，真是讓人一吃就停不下來！

透心涼：花生冰沙

最後一定要試試他們家的招牌花生冰沙！濃濃的花生香氣迎面而來，冰沙口感超細緻又綿密，還能吃到花生顆粒，簡直就像在嗑高級版的花生雪花冰，為這頓火鍋大餐畫下超完美的句點啦！

撈王鍋物料理總結：不只是火鍋，更是一場粵式美食饗宴！

來撈王可不只是吃火鍋這麼簡單，這裡的桌邊服務簡直貼心到不行！專人幫你舀湯，保證每一碗都是最佳風味；現場開鍋的煲仔飯，香氣撲鼻讓人垂涎三尺；還有撇浮沫、摘菌菇這些小細節，讓湯頭始終保持最佳狀態。而且在這裡的用餐體驗真的是非常棒！濃郁暖胃的胡椒豬肚雞鍋，香麻夠味的麻辣鍋，豐富新鮮的食材，還有貼心周到的服務，都讓人印象深刻。尤其是那「一煲四味」的吃法和吸睛的活體菌菇，更是為火鍋增添了許多樂趣。趕快約上你的親朋好友，一起來體驗這場美味的粵式煲湯火鍋之旅吧！

撈王鍋物料理店家資訊

店家名稱：撈王鍋物料理信義ATT
營業狀態：營業中
店家地址：110台灣台北市信義區松壽路12號9樓地圖
網友評分：★★★★★ 4.4/5 ( 7,220人 )
店家電話： 02 7737 0773
營業時間：
星期一: 11:30 – 21:30
星期二: 11:30 – 21:30
星期三: 11:30 – 21:30
星期四: 11:30 – 21:30
星期五: 11:30 – 23:00
星期六: 11:30 – 23:00
星期日: 11:30 – 23:00
官網
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。