新竹美食推薦｜王品集團「享鴨」新竹北大店：烤鴨與中華料理，小家庭也能輕鬆享用一鴨多吃的美味！

每次想吃烤鴨，卻總是擔心人太少不好點餐？王品集團旗下的「享鴨」新竹北大店，提供雙人、四人、六人套餐，讓人不用揪團，也能輕鬆享用美味烤鴨！從酥脆鴨皮沾白糖的獨特吃法，到各式鴨架料理，還有多款創意中菜，小家庭也能輕鬆享用一鴨多吃的美味！無論你是烤鴨控，或是單純想找個地方聚餐，「享鴨」新竹北大店都是值得一試的好去處！寬敞舒適的用餐環境，加上親切的服務，讓人吃得開心又滿意！

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享鴨新竹北大店

「享鴨」新竹北大店坐落於新竹市北區北大路140號，毗鄰新竹市文化公園，距離遠東巨城和新竹市政府也相當近，因此地理位置十分優越。這家餐廳採用獨棟的兩層樓建築設計，展現出令人注目的現代化外觀。透過通透的天井，建築內部引入了大量自然光，使得室內空間更加明亮宜人。周圍環繞著公園的綠意，使得這裡成為品嚐美食的舒適場所。

「享鴨」是王品集團旗下的中華料理餐廳品牌，主打「烤鴨與中華料理」，除了必吃的招牌片皮烤鴨，也提供豐富多樣的中華料理菜色以及道地的鴨架料理，讓你一次滿足各種味蕾！

每當我想吃烤鴨卻揪不到人的時候，就會想到這！

店內介紹

走進「享鴨」新竹北大店時，首先映入眼簾的是時尚現代的裝潢，這裡成功地擺脫了傳統烤鴨店的沉重印象，取而代之的是一種現代中式的時尚氛圍。挑高的空間設計讓餐廳顯得格外寬敞，而天井的設計則使得自然光線充足地灑入，不僅增添了用餐的明亮感，還帶來了舒適的感受。

牆面上點綴著大自然抽象藝術的設計，為整個空間增添了藝術氣息，讓人不禁留心欣賞。這裡的用餐環境非常舒適放鬆，是與親朋好友相聚的絕佳場所。開放式的用餐區更是讓人感受到一種熱鬧而溫馨的氣氛，特別適合親子同樂。

享鴨提供的座位選擇多樣化，有開放式座位和包廂可選，無論是情侶約會還是公司聚餐，這裡都能滿足需求。值得一提的是，他們提供兒童餐具和餐椅，非常貼心地照顧到家庭顧客的需要。

享鴨新竹北大店的用餐體驗讓人感到愉悅，無論是裝潢的時尚感還是座位的多樣性，都能為不同類型的聚餐提供了理想的場地。無論是朋友聚會、家庭聚餐還是親子用餐，這裡都能找到合適的空間。

菜單介紹

享鴨提供適合2、4、6 人用餐的三種組合套餐，同時也有單點菜色可供選擇。菜單多樣，從招牌的片皮烤鴨到各式各樣的中華料理、鴨架料理、甜點和飲品，應有盡有。顧客可以選擇單點或套餐，套餐內含半隻或一隻烤鴨，以及多種鴨架料理的選擇。值得注意的是，在定位訂位時，店家會事先詢問所需的烤鴨份量，因此點餐後不需久候，烤鴨便會迅速上桌。

這次前來，我除了點了兩人套餐外，另外還有壽星招待與甜點，光這些就讓人吃得非常飽！

備註：菜單內容僅供參考，實際菜色和價格以店家公告為準。建議您在前往用餐前，可先至店家官網或線上訂位平台查看最新菜單資訊。

餐點介紹

點完餐後，整體上菜速度非常快，從調味料到餐點上完，感覺都沒花到10分鐘XD

一開始先送上調味料，有甜麵醬、花椒鹽、季節蘸水（百香果），可以搭配烤鴨創造豐富的味覺體驗。我個人滿喜歡中間的花椒鹽，花椒的辛香讓烤鴨吃起來別有風味。

飲料

飲料點了白桃紅茶跟阿里山烏龍茶，也是很快就上桌了，剛好佐餐去油解膩。

招牌片皮烤鴨

認真說，享鴨的出餐速度真的非常快，沒過多久就見廚師親自到桌邊為客人片鴨。而且片鴨的速度也是非常的俐落快速，看著就讓人賞心悅目。

看著烤鴨一片片地被拆解，就令人猛吞口水!

享鴨的烤鴨可不是隨便的選材哦！挑選來自花東縱谷天然放養的櫻桃鴨，這種鴨子的最佳體型為 2.6 公斤，脂肪比例也完美，保證肉質鮮嫩多汁。製作過程可謂相當講究，以八種秘製香料來醃製，再經過 24 小時的風乾，最後才進行酥烤，這樣才能成就外皮酥脆、內裡柔嫩的美味烤鴨。

享鴨的烤鴨不僅美味，更提供多種獨特吃法，顛覆你對傳統烤鴨的想像。

首先端上桌的是「鴨皮沾白糖」。師傅會先將烤鴨胸前的四片鴨皮片下，讓客人沾著冰晶砂糖品嚐。

鴨皮酥脆且油脂豐盈，搭配白糖更能突顯鴨皮的香甜滋味，並且起到解膩的效果，這是享用鴨肉的一種獨特且富有創意的吃法。

接著送上荷葉餅，搭配烤鴨、蔥段、大黃瓜絲，以及三種醬料。

將精心切好的鴨肉、蔥段和大黃瓜絲，與調味料一起放置在薄如紙的荷葉餅中，讓人一口咬下，便能瞬間體會到鴨肉的嫩滑與餅皮的柔軟。再加上蔥段和大黃瓜絲，更是增添了清新爽口的口感。

讓我印象深刻的，還有桌上提供的三款獨特醬料。首先，我品嚐了特製的甜麵醬，鹹甜味道的完美結合，讓整個捲餅的風味更加濃郁。接著試了享鴨花椒鹽，香料的獨特風味為鴨肉注入了一種特別的香氣，無疑是重口味愛好者的最愛。

最後搭配的是酸甜可口的百香果醬，清新的酸甜在口中迸發，不僅能解膩，還能激發我的食慾，令人越吃越上癮！

剩餘的鴨架可以選擇加價購買鴨架料理。不過我並沒有加購，因此店家直接將切好的鴨架端給我。分量看起來還滿多的，吃不完我就打包囉！

剩下的鴨架，其實還是有皮肉可以啃的！香氣十足！

果釀晶凍蜜番茄

果釀晶凍蜜番茄清爽多汁的番茄與梅子晶凍的香氣交織出完美的開胃曲調，酸酸甜甜的滋味，解膩又好吃。

功夫鴨三寶拼盤

功夫鴨三寶拼盤包含冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗和醬滷鴨腸，各個都入味濃厚，香氣四溢，每一次咬下都能感受到滷料的深厚功力。非常適合當下酒菜！

陳釀梅子雞球

陳釀梅子雞球更是讓我驚艷不已，外酥內嫩的雞肉搭配以酸甜梅子醬的調和，一個口感清爽又不失風味的美食選擇，讓人回味無窮。

清炒高麗菜

清炒高麗菜以簡單的方式呈現出食材的本真風味，讓整個用餐過程多了一種清新爽脆的口感。

蔥餅捲鴨肉

蔥餅捲鴨肉帶來的是嚼感豐富的享受，金黃的餅皮內包裹著鮮嫩的鴨肉，讓人難以抗拒。這是使用王品APP壽星好禮免費兌換的喔！

壽星甜點

甜點時光到來，壽星甜點是造型非常可愛的小鴨包，萌萌的外表讓人捨不得吃掉。原本以為這是奶皇包，沒想到一口咬下是滋味濃郁的芝麻包！這長輩會喜歡！

脆糖燉奶

脆糖燉奶以綿密嫩滑的口感加上香脆的黑糖，甜而不膩，完美地為整體用餐畫下句點。

結語

「享鴨」新竹北大店提供舒適時尚的用餐環境，以及精緻美味的烤鴨料理和創意中菜，無論是家庭聚餐、朋友聚會、或是情侶約會，都能在此享受美好的用餐時光！

最棒的是，兩人就可以吃烤鴨，絕對是小家庭的福音。

店家資訊

店家名稱：享鴨烤鴨與中華料理新竹北大店
營業狀態：營業中
店家地址：300台灣新竹市北區北大路140號地圖
網友評分：★★★★★ 4.8/5 ( 14,419人 )
店家電話： 03 535 8689
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 22:00
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