台北信義區居酒屋推薦！「優喜鍋物居酒屋」結合火鍋與串燒的高級居酒屋寵物友善餐廳
位於台北信義區的「優喜鍋物居酒屋」，是一間結合火鍋與串燒的居酒屋餐廳。這裡不僅提供美味的火鍋，還有各種精緻的冷盤、烤物和炸物，讓你大啖美食的同時，也能感受到高級居酒屋的氛圍。店裡最厲害的就是他們的特色湯頭，用上了精選食材、費時費工的「濃厚干貝雞白湯」，還有其他超有創意的湯品！搭配自製手工餃和各種新鮮直送食材，吃了絕對讓你放心又無負擔！除此之外，這裡還是可以帶毛小孩來用餐的寵物友善餐廳，熱愛毛小孩的店家，不但歡迎毛小孩落地跑跳，還會提供免費的鮮食寵物餐，讓你的毛小孩也能享受美味。這裡絕對是給你和毛小孩一個雙重享受的好地方！
優喜鍋物居酒屋－交通位置
「優喜鍋物居酒屋」地址位在台北市信義區基隆路一段147巷5弄5號，近捷運「市政府站」1號出口，路程步行三分鐘即可抵達，交通非常的便利。
這裡結合了鍋物與串燒、炸物、酒品，是一間適合與三五好友聚餐小桌的居酒屋餐廳。
優喜鍋物居酒屋－店內環境
「優喜鍋物居酒屋」的裝潢走輕工業風設計，現代簡約的空間設計，讓氛圍更佳舒適清爽。
餐廳原先是走火鍋店明亮的光線設計，目前慢慢地轉型為適合小酌的居酒屋氣氛，因此光線也調整適合小酌微醺的昏暗燈光。
木製的桌椅，營造出現代日式居酒屋的風格。從吧檯座、兩人座、四人座、六人座、八人座甚至還有具帶隱私的包廂空間，不管是一人前來、情侶約會、三五好友聚餐，都能找到適合的座席用餐。
而且這裡還是個歡迎毛小孩來用餐的寵物友善餐廳，店家不只歡迎毛小孩落地跑跳，還會提供免費的鮮食寵物餐給毛小孩大快朵頤。這裡簡直就是帶毛小孩來用餐的天堂呢！
這家店不僅對寵物友善，還瓜分了親子友善市場，有小朋友專用的餐具和娃娃椅，還有服務員特地陪著你家小鬼玩耍，這是要攻佔全家庭市場的節奏啦！
吧檯處，可以簡單地看見有烤爐燒烤串物，來到這裡不只可以吃火鍋，也可以簡單點個串物配點小酒，度過暢快的夜晚。
桌上擺放的餐具都很日式，提供的多種醬料更是店家自家製的神秘特調。金桔椪醋醬、松露蔥醬、麻辣花生醬、泰式酸子醬，每一種醬料都是一場深深的味蕾之旅。我最愛的是松露蔥醬，松露與蔥花的香氣超適合搭配牛肉，還有那酸酸甜甜的泰式酸子醬，簡直是海鮮的最佳搭檔！這兩樣醬料，就是讓我吃得最開心最滿足的秘密武器啦！
優喜鍋物居酒屋－菜單價格
店家內用低消５００元／人。菜單主打鍋物與串燒料理，費時費工夫的「濃厚干貝雞白湯」是火鍋湯底特色，如果喜歡吃辣還能試試與黃飛紅聯名的「麻辣花生雞白湯」鍋，另外還有多種特色湯底，都是其他火鍋店看不到的創意風味。火鍋湯底可選擇整鍋／半鍋／個人鍋，對應的價格不同，但都能續湯。鍋底選完，只要點肉品或海鮮，再加１２０元就能升級套餐，但也可以略過單點。另外還有多種串物燒烤與炸物，就算不吃火鍋，也可以純粹吃串燒炸物喔！店家希望讓來這用餐的客人，可以不受拘束的點餐。
加入ＬＩＮＥ會員，當週壽星或當日壽星還有餐點招待，很適合當慶生餐廳耶！
優喜鍋物居酒屋－餐點介紹
招牌舒肥雞肝刺身
還是第一次看到雞肝也能變為刺身料理。一開始聽到刺身，原以為是生食？結果不是，是將新鮮的雞肝以多種工法舒肥而成。舒肥雞肝刺身的口感鮮嫩細膩，肝臟本身帶有微微的甜味，不苦不腥，反而像鵝肝般帶著濃郁絲滑般的味道，感覺超適合搭紅酒或配麵包。
細問之下，才知道店家還有另一招牌，是用這雞肝打的慕斯搭配麵包，光想就覺得很好吃！下次有機會再點點看。
梨子酒&優喜House梅酒
點了兩杯討喜的果實酒，甜甜的滋味，感覺一杯都不夠！可以趁著店家兩小時暢飲的活動，多點幾杯來過過癮！
（暢飲活動已店家公告為主）（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
（開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒）
濃厚干貝雞白湯
以老母雞、大量雞骨、金華火腿、瑤柱干貝及多種精選食材費食熬煮成乳白色的湯底，不多加人工調味料，呈現出濃濃的醇厚滋味，雞鮮味真的非常濃郁，感覺再加點拉麵，也能成為拉麵的湯底了ＸＤ裡面還有百頁結，口感Q彈有嚼勁，吸滿湯汁，超滿足！
麻辣花生雞白湯
嗜辣的朋友，可以試試優喜與黃飛紅聯名合作的「麻辣花生雞白湯」。跟一般四川風味麻辣湯底不一樣的地方是，這款湯底非常的濃厚，帶有花生的香氣，而且辣得很有層次感，風味相當獨特呢！裡面還有附凍豆腐，也是吸飽了湯汁，咬下一口都會爆汁，但卻不會讓人感到嗆辣。
這兩個湯底都能無限續湯，湯頭都是熬煮很久的雞白湯。所以湯底都能一值保持著濃濃的醇厚感。
蔥蔥筍乾清爽雞湯
如果喜歡喝清爽的湯底，可以試試這鍋「蔥蔥筍乾清爽雞湯」。相較於前兩者湯頭的濃郁感，這鍋真的清爽很多！我超喜歡拿來涮海鮮，煮出更鮮甜的滋味。
綜合菜盤
吃火鍋免不了要來點蔬菜補充膳食纖維，綜合菜盤包含了高麗菜、大陸妹、金針菇、木耳、紅蘿蔔、玉米筍、凍豆腐、地瓜、山藥、牛番茄、綠櫛瓜等等各式各樣的蔬菜，這樣一來，火鍋內容不但就更加豐富多樣，也讓人吃得開心又健康！
牛肉三重奏
牛肉三重奏包含了牛舌、牛梅花、北海道和牛三種，出場就很有高級牛肉的質感。
北海道和牛的肉質與油花都非常漂亮，有濃厚的牛肉香氣，卻不帶油膩感，肉味十足。
牛梅花的口感就像是在嘴裡輕輕一滑，滋味多汁又柔軟！
牛舌薄嫩Ｑ彈，我好喜歡搭著「松露蔥油醬」一起吃，味道真的很迷人。
三倍厚自製蛋餃
蛋餃是店家自製，從名稱就可以感覺出蛋皮比一般地來要厚著些。
三倍厚自製蛋餃不只蛋皮厚，連體積也非常大個，蛋味非常濃郁，裡面的肉餡多汁味美，真的好吃值得推薦！
小澎派四種海鮮拼盤
「小澎派四種海鮮拼盤」包含了去好殼的草蝦、大蛤蜊、巴沙魚、澎湖小管，吃起來都很新鮮，我最喜歡搭上「泰式酸子醬」，搭配後更像泰式海鮮一樣令人胃口大開呢！
特製雞肉丸附溫泉蛋
雞肉丸也是店家自製的喔！口感特別的Ｑ彈紮實，搭配滑順的溫泉蛋後，別有一番風味。
烤帝王蟹腳
雖然是冷凍的帝王蟹，但能在居酒屋吃到烤帝王蟹腳，還是很令人滿足。
烤澎湖小管
澎湖小管就是有＂尚青＂的軟Ｑ鮮甜感。
飯後甜點
店家自家製的奶酪，總共有三種口味，草莓、黑糖和OREO，就連草莓醬和黑糖漿也是店家精心製作的呢！我最愛的當然是草莓口味的奶酪啦，酸酸甜甜的草莓醬配上口感滑嫩又充滿奶香的奶酪，簡直是絕配啊！
小米蟲食後感
來到優喜，不僅僅只有火鍋可以享受，還可以選擇串燒下酒菜，讓你在這裡不必只有一個選擇！最讓我感到滿意的服務就是寵物友善，對於有毛小孩的家長來說，這裡絕對是能跟毛小孩一起用餐的好去處。
店家資訊
- 優喜-鍋物居酒屋
- 評分： / 4.9
- 地址：110台灣台北市信義區基隆路一段147巷5弄5號1樓( 地圖 )
- 電話：02 2749 3636
- 營業時間
星期一: 17:30 – 00:00,
星期二: 17:30 – 00:00,
星期三: 17:30 – 00:00,
星期四: 17:30 – 00:00,
星期五: 17:30 – 00:00,
星期六: 17:30 – 00:00,
星期日: 17:30 – 00:00 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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