忠孝復興美食|天下三絕麵食館 牛肉麵界的勞斯萊斯 吃牛肉麵配紅酒,好奢侈啊!
位在台北東區的「天下三絕麵食館」是一家五星級米其林必比登牛肉麵店,用清燉的做法做紅燒牛肉麵,湯頭選用四種番茄兩種洋蔥加上牛大骨、牛肋排熬煮4~6小時,加上各種部位的牛肉,有牛腱心、牛筋、牛尾、花腱、牛小排、牛肩胛肋排等部位,網路號稱牛肉麵界的勞斯萊斯,在2019~2022年連續四年得到米其林必比登的推薦!餐點有提供頂級牛肉麵搭紅酒、滷味拼盤、排骨飯、精緻小菜、 生日麵,適合家庭聚餐、生日聚餐及三五好友聚餐,也適合招待國外回來的朋友。交通鄰近捷運「忠孝復興站」,地點便利!
天下三絕麵食館-交通位置
在我的印象裡,牛肉麵是台灣的美食小吃~
是一個隨時去到路邊攤就能及時享用的美食小吃~
從沒想過吃碗牛肉麵也能如此的高檔奢華!!
【天下三絕】是位在台北市東區「名人巷」內其中一條的麵食館
自捷運忠孝復興站3號出口,第一條巷子右轉進入,步行約5分鐘即可抵達
氣勢磅礡非凡時尚的店外觀,讓人感覺踏進了一家高級的西餐廳!!
門口的招牌「天下三絕」4個字一語道破創辦人的理念
「天下最美味之佳餚,挑逗你味蕾的靈魂」
五星級的牛肉麵店,招牌牛肉麵當然也要拿得出水準
不但入圍過台北牛肉麵節台灣牛肉麵廚王大賽前8強
更是深受國內外政商名流的喜愛!!
吃牛肉麵配紅酒,是這家店的一大創舉與特色呢!
天下三絕麵食館-店內介紹
原先從事室內設計的創辦人,對於店裡的裝潢品味也有與眾不同的想法
有別於一般牛肉麵店給人們的傳統印象,店內有如牛排館的裝潢會讓第一次進入店裡的人嚇一跳
折疊桌椅變成了西式餐桌,就連桌上擺盤都比照高級餐廳的規格,
帶有東方味的擺飾和壁畫讓人覺得享受東方美食也能有星級餐廳享受
即便如此,由於為了國人飲食習觀的著想,還是保留了小菜區提供
而紅酒區則收藏了是主廚認為過最搭配牛肉的精選
舒適的沙發座與華麗的水晶燈更顯得店家的氣派!!
隱匿在紅酒櫃牆的後方有著一間寬敞的包廂
裝潢也是非常的高檔奢華~
餐廳的正中央則是開放式的廚房
乾淨明亮的料理環境,讓人用餐起來備感安心
透明的小菜櫃裡,擺滿了一盤盤精緻可口的小菜
一家店的水準好不好,就要看這些小菜的學問拉~
我是覺得每樣都看起來好令人垂涎欲滴啊!!
回到位上,喝了熱呼呼的茶水,聽著服務生介紹著菜單~
很喜歡這茶!!有紅棗枸己的回甘滋味~
天下三絕麵食館-菜單MENU
採用最新鮮的食材、純粹的烹飪技巧,讓品嚐過的消費者有賓至如歸、如沐春風的感覺~
這就是創辦人吳老板以「用心」、「專心」、「愛心」來展現三絕的態度
牛肉麵的湯頭完全用天然新鮮食材,並精選四種不同品種蕃茄、洋蔥慢火燉煮8小時的黃金湯頭
不加任何味精及提味品,感覺就很健康!!
牛肉麵的價位從$250-$600都有,價位上是有點偏高!!
牛肉麵配紅酒是個很特別的組合!!
不吃牛肉麵的也有其他麵類可以選擇,價位上也是有點不便宜就是了@@
老闆愛喝的葡萄酒,也是牛肉麵最讚的搭配組合
微酸的酒香不但可以帶出牛肉的鮮甜
也不會搶走牛肉湯頭的風采~
因此餐廳供應了許多紅酒,與頂級牛肉麵互相搭配,讓滋味更是昇華美味
(PS:喝酒不開車,未成年及孕婦請勿飲酒!)
有提供排骨飯還滿威的0.0
重點是,這排骨飯還真的好好吃阿XD
天下三絕麵食館-餐點介紹
招牌滷味拼盤(小份)$280
有牛腱、牛筋、豬耳朵、豆干、海帶、豆皮、滷蛋,種類相當的豐富~
而且各個食材都滷的相當入味又不死鹹,好吃呢!!
野菜佐排骨飯套餐$280
排骨飯很令人驚豔!!
是當天我們全體一致覺得最好吃的一道!
排骨軟嫩炸的香酥,吃的到豬肉的香與甜~
會令人越嚼越夠味呢!
一旁用小碟子裝的副菜有3樣,滋味普普通通
但是麻婆豆腐還不賴~
附湯是豆豉蚵仔豆腐湯,湯頭鮮甜,蚵仔也很大顆
這湯我很喜歡喔
天下三絕牛肉麵$500
來天下三絕,怎能不點它的招牌牛肉麵呢?
一碗麵裡吃的到牛腱、牛腱頭、牛筋、牛尾4個部位
價格雖然貴了點,但值得一點!!
麵條可以選擇粗麵或細麵,個人喜愛粗麵,因為可以吸附較多的湯頭CC而且麵條也比較彈牙有咬勁~
湯頭是用蔬果熬製的,所以喝的到自然甜味
紅燒的湯頭也香濃不死鹹~
個人覺得滿香滿好喝的,但台中上來的朋友就覺得稍微嫌了些@@
牛腱肉都切的超厚超大片的,吃起來一點也不會柴
軟嫩多汁的很勒~
牛尾QQ富含膠質喔!!
極品牛B腱麵$450
這碗的牛腱選自美國的腱子心,牛B腱切的超厚超大塊的,跟牛排沒啥兩樣了!!
吃起來卻一點也不硬,Q軟又入味~超好吃呢
個人覺得。如果想吃多點口味的,可以選擇招牌天下三絕牛肉麵
但如果想吃美味的牛腱肉,點這碗就對了!!好吃耶~
桂花香芋
芋頭熬的香軟綿密,甜甜軟綿的口感,好吃~
洛香蓮藕
蓮藕脆脆的帶有洛神花的酸甜,吃起來有點像蜜餞!!
胡麻小黃瓜
小黃瓜清脆帶有胡麻醬香濃的氣味,清爽不失濃郁的美味~
紅酒微酸順口,還滿好喝的~
跟牛肉麵的搭配口感滿妙的~
每周三晚上還有紅酒之夜,只要點主餐就有送紅酒一杯喔!!
(PS:開車不喝酒,未成年及孕婦請勿飲酒)
飯後會送杯梅子醋清口,冰涼微酸的滋味,為這頓畫下了完美的句點!
天下三絕麵食館-小米蟲食後感
從店家的裝潢與餐點的價位來看,很明顯的是鎖定了高消費的客群組
雖然價位有點貴,但當天用餐下來,可以發現到店裡人潮依然絡繹不絕
在這裡用餐最大的特色是紅酒搭配牛肉麵,除了牛肉麵、還有獨家研發私房小菜及素麵和排餐,來到店裡、會發覺牛肉麵不只是一種餐點、是一種藝術、也是一種人生品味,唯有親自來訪才能體會此種感受。
天下三絕麵食館-店家資訊
- 天下三絕 牛肉麵/紅酒
- 評分: / 4.3
- 地址:106台灣台北市大安區仁愛路四段27巷3號( 地圖 )
- 電話:02 2741 6299
- 營業時間
星期一: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期二: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00,
星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00,
星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 20:30 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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2024年了,打卡餐廳當然少不了啦!來看看最夯的台北IG打卡餐廳吧!有森林系餐廳,讓你彷彿置身大自然;攝影棚風格早午餐,拍照根本不用濾鏡;清新純白的日式裝潢,超有質感;還有超美的網美牆火鍋,讓你吃飯也要拍照;別忘了網美甜點店,每個角落都是拍照的焦點;要不然來一場公主風下午茶,讓你一秒變身公主殿下;當然也有美式工業風格咖啡廳,加點可愛公仔,就是完美搭配;最後叢林系餐酒館,讓你感受叢林探險的刺激!這些...
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布丁看起來可能樸素無奇,但不知道為什麼,就是會讓人忍不住沉浸在它那美味的世界裡。無論是在餐廳或咖啡廳,只要有布丁的身影,我絕對是必點!你也一樣迷戀嗎? 小米蟲這次要介紹的是「7間台北布丁推薦」,種類多到讓你眼花撩亂,有焦糖布丁、貓咪布丁、大人系布丁、無水布丁...等等。快把這份「布丁控」清單收藏好,趕快去挖掘,看看哪一款最能擄獲你的心! 有時候繽紛奪目的甜點未必能滿足你的味蕾,但是布丁...
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想找台北京站美食吃喝玩樂的好去處?這裡有10家超推薦的餐廳和咖啡廳,無論是聚餐、約會或逛街點心,一次滿足你!别錯過啦! 台北京站是個結合了電影、逛街、美食、還有台北轉運站等多元素的地方,一直以來都是台北人喜愛的聚餐、約會聖地。 現在就來介紹台北京站裡的10間超受歡迎的美食餐廳、輕食咖啡廳,還有各種讓人大排長龍的甜點和伴手禮。這裡有抹茶控絕對無法錯過的抹茶甜點,還有超夯的貝果早午餐,健康...
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雖說早起的鳥兒有蟲吃,但有時候就是會睡比較晚啊!睡得晚又不想吃正餐怎麼半?小米蟲將推薦30間高質感、高C/P值的台北早午餐餐廳,有超夯的碳烤土司、平價豐盛早午餐、超好拍的網美牆、邪惡的瀑布吐司、超營養健康的沙拉輕食早午餐、可以吃到咖哩的早午餐、有大螢幕轉播球賽的早午餐、可以帶毛小孩去溜搭的寵物友善早午餐店,讓你吃飽吃巧不用愁!想找好吃的早午餐在哪嗎?快來看看這一篇,美好的一天就從美味的Brunch...
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台北母親節餐廳/父親節餐廳有想好要選哪一間了嗎?雖然孩子們天天都可以對媽媽、爸爸好,但是偶爾的節日還是要來點特別的大餐慰勞辛苦的老爸老媽啊!老媽喜歡養生,老爸愛喝啤酒,但最重要的是,他們最開心的時刻就是和家人團聚在一起享受溫馨的氛圍。小米蟲私心推薦給大家10家適合長輩慶祝台北母親節餐廳/父親節餐廳,包括有高雅包廂的日式料理、隱藏在古蹟中的中式私房料理、結合傳統莆田菜與新加坡料理的米其林餐廳、受日本...
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台北夜生活真是熱鬧又繁華,下班後,就想找閨蜜去小酌一番,放鬆一下!小米蟲特別挑選出「台北網美餐酒館/酒吧」的十大推薦,讓你們可以盡情享受!有打造浪漫香氛調酒的「高質感酒吧」、充滿度假風情的「網美餐酒館」、隱身在都市中的「森林系餐酒館」、還有可愛貓咪相伴的「異國風味餐酒館」、藏有驚喜調酒與特色料理的「小心機酒吧」、提供創意私房功夫菜的「古典中國風餐酒館」、適合姊妹聚會的「閣樓閨蜜酒吧」……等等!不僅...
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新北耶誕城美美登場啦!拍照逛累了嗎?想找個地方歇歇吃美食?不想走太遠,只想就近吃好料?來看看這篇吧!新北耶誕城周邊美食有哪些?有充滿度假氛圍的網美餐酒館,超人氣火鍋/麻辣鍋,離聖誕樹超近的平價日式料理,小酌串燒居酒屋,主菜醬料可以自己配的義大利麵,正宗道地的港式點心,牛舌專賣店,寵物友善餐廳...等等!讓你逛累的體力可以恢復滿滿,吃飽喝足繼續逛!快來吃喝玩樂,享受美食的樂趣吧! 新北耶誕...
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每次草莓季節來臨,總會有幾款草莓甜點讓人無法自拔!酸酸甜甜的草莓甜點、草莓蛋糕,對許多少女來說就像是一種不折不扣的毒品,無法自拔! 小米蟲這次向草莓控們推薦10款絕不能錯過的草莓甜點,包括草莓雪人泡芙、草莓千層派、草莓冰淇淋、草莓塞得滿滿的蛋糕、草莓肉桂捲、草莓司康、草莓鬆餅等等,酸酸甜甜就是幸福的滋味啊! 趕快趁著草莓季來大快朵頤吧! 草莓甜點推薦 [puc-tag ty...
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家有一毛,如有一寶!但每次帶著這個寶貝出門,總是不知道可以去哪用餐。別擔心,小米蟲特地挑選了20間台北寵物友善餐廳,有炭火串燒居酒館、網美咖啡廳、老宅咖啡廳、有好吃的咖哩飯和布丁的咖啡廳、餐酒館、美式餐廳、早午餐、火鍋、義式料理...等,讓你就算帶毛孩子出門,也能跟它一起共度美妙的時光。 2024台北寵物友善餐廳、咖啡廳推薦》帶毛小孩外出用餐就來這20間吧! 寵物友善餐廳的標準有哪...
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想品嚐地道的義大利美食嗎?不管是跟朋友聚會還是約會,選擇一家義大利餐廳絕對沒錯!這篇特別挑選了十家獨具特色、氛圍超讚的台北義式餐廳,讓你吃得開心又滿足。想吃義大利麵、燉飯、披薩、義大利料理嗎?!看完這篇,保證你會心動不已,GO~ 嚐一口正宗的義大利風情,這裡有最新鮮的義式麵食、香氣四溢的燉飯和融化在嘴裡的披薩等美味料理等你來品嚐!別再猶豫,快來看看小米蟲推薦的台北義式餐廳吧!保證讓你吃得開心...
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你喜歡吃甜點嗎?我可是超喜歡的!甚至可以為了吃甜點而跳過正餐呢!不過,網路上找到的下午茶甜點店大多都是為了照片效果精心設計的,要找到真正好吃的甜點似乎有點困難?別擔心啦,小米蟲已經精心挑選了20間讓「甜點控」們不會失望的台北下午茶餐廳和咖啡廳! 有千層蛋糕、布丁、米其林法式甜點、戚風蛋糕、肉桂捲、舒芙蕾鬆餅、日系點心等等,絕對讓你一試成主顧!喜歡甜點的朋友們千萬別錯過這篇,小米蟲特地挑選真正...
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每到聖誕節,大家都陷入了一個困擾:到底要去哪吃台北聖誕大餐、交換禮物呢?小米蟲來囉!我幫您特地挑選了10家超適合情侶約會或者朋友聚餐的好地方!不管您是想找千元以下平價的餐廳,還是追求奢華浪漫的約會場所,統統為你準備好。讓你在這個聖誕節,不僅吃得爽,還能度過一個難忘的美好時光哦! 話說,聖誕節這種日子,總是讓我想起那個胖胖的老頭子——聖誕老人。他整天穿著紅衣服,坐在雪橇上送禮物,真是個辛苦的老...
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你喜歡吃韓式料理嗎?你是不是每次看韓劇都會肚子餓得咕嚕咕嚕叫?小米蟲告訴你,別再羨慕劇裡的美食啦!台北有許多正宗的韓式料理等著你來咬下去!炸雞香脆多汁、辣炒年糕辣得讓你冒火、石鍋拌飯香氣撲鼻,就是要讓你吃得開心到不行!快來一場挑戰你味蕾的饗宴吧!記得鎖定我們的最新消息,不然就吃不到新鮮料理啦!絕對不能錯過! 台北韓式料理推薦TOP10!必吃辣炒年糕、炸雞、紫菜包飯、烤肉不容錯過!不必再對韓劇...
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美式餐廳向來是許多人的聚會、開派對首選!為什麼?因為它的料理份量大到讓你無法自拔,價格平實到讓你心花怒放,氣氛熱鬧到讓你忍不住跳起舞! 小米蟲今天要介紹台北美式餐廳懶人包給大家,精挑細選了10間絕佳的聚餐地點,無論是和好友歡樂聚餐還是想辦個派對,這些地方都是完美選擇!除了經典的漢堡、披薩、薯條外,還有讓你垂涎欲滴的炸雞、義大利麵和豐盛的早午餐等等。不管是小酌幾杯還是狂歡一整晚,這些地方都能滿...
![忠孝復興美食|天下三絕麵食館 牛肉麵界的勞斯萊斯 吃牛肉麵配紅酒,好奢侈啊! 20180601180532 75](https://srice.tw/wp-content/uploads/20180601180532_75.jpg)
你喜歡嘗試驚喜菜色嗎?我個人蠻愛吃無菜單料理的,就像是跟師傅玩一場信任遊戲,相信他的廚藝和食材品質,等待每道菜的視覺和味覺驚喜!有時候吃到一口不知道是啥,但好吃就對了!這裡整理了小米蟲最近幾年吃過的台北無菜單料理餐廳,有日本料理、義法料理,還有火鍋!真的很特別吧!希望大家也能享受這份美食樂趣,文章會持續更新哦! 台北無菜單料理餐廳|和牛燒烤 枡和和牛清酒專門店 「和牛漢堡」大...
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你喜歡吃咖哩嗎?不管是日式、印度還是歐式咖哩,這裡有一些超級受歡迎的台北咖哩餐廳推薦給你!就連素食者也能找到自己喜愛的咖哩口味。 在這些咖哩專賣店裡,你可以品嚐到各種口味獨特的咖哩料理,讓你的味蕾跳動不已!從濃郁的日式咖哩到香醇的印度咖哩,再到奢華的歐式咖哩,每一口都是一種享受!而且,如果你是素食主義者,也絕對不用擔心,在這裡也有蔬食咖哩供你選擇。 本篇咖哩懶人包會不定時更新,就是為了...