Buttermilk摩登美式餐廳 美國阿嬤炸雞 皮脆多汁 好吃到令人吮指回味阿! 中山美式餐廳
坐落於台北市中山北路林蔭大道上的「Buttermilk摩登美式餐廳」以「新穎美式料理」為主，餐廳延續意舍品牌玩樂的風格，透過大片的全景落地窗，可以邊享用美食邊欣賞中山北路林蔭大道的美景。
歡樂輕鬆的用餐氛圍，是一個適合全家大小、三五好友聚會的美式約會餐廳!
餐點從經典美式早午餐時光到輕鬆浪漫的晚餐約會，都能嘗到主廚創造的美味個性菜色!
其中，主廚特別推薦的就是「美國阿嬤秘方炸雞」，有全世界最好吃的炸雞配方，皮脆多汁，好吃到令人吮指回味阿!
Buttermilk摩登美式餐廳-交通/地理位置
Buttermilk位在「amba台北中山意舍酒店」一樓外，可以搭乘捷運至「中山捷運站」，從3號出口過來步行約5-10分鐘就能抵達，大片落地窗的設計與略帶灰色木質調的美式裝潢外觀，看起來摩登時尚!
Buttermilk摩登美式餐廳-裝潢氣氛
Buttermilk餐廳裝潢帶著北歐風格的設計，多功能的空間與明亮的自然採光，結合開放式廚房、座位區和吧台區，互動式吧檯與舒適的沙發區，都營造著讓人輕鬆舒適的用餐氣氛，很適合全家大小、三五好友聚會約會喔~
除此之外，為了讓客人能更充份享受美式豪邁的用餐氛圍，Buttermilk餐廳也有最到味也最「新鮮」的美式啤酒與餐酒作搭配喔!
(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)
Buttermilk餐廳 最摩登的新美式料理
Buttermilk叫「酪奶」、也稱「白脫鮮乳」，是在美國十分流行的天然健康新鮮食材，而這個名字也讓人有一種溫暖歡趣的感覺，正符合餐廳想要提供給消費者的感受。
除了菜單上有些「時尚美式料理」用到了酪奶入菜烹調，餐廳也結合了美國東岸、南方、西岸等各地特色料理精髓，創造出一道道美味的個性菜色。
(菜單)
Buttermilk摩登美式餐廳-餐點介紹
酒精飲料
▼Pineapple Mojito$290
小米蟲不太會喝酒，就簡單地為酒的口感下註解吧!!這杯Pineapple Mojito口感偏酸，薄荷的清涼喝不太出來喔!!
(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)
▼Red Wine Sangria$290
Red Wine Sangria是有水果味的紅酒，比起一般酸澀的紅酒，它滋味偏香甜而且還有果香味，是個很令人討喜的口感呢!!我還滿喜歡的!!
(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)
開胃菜
▼法國拜翁生火腿$250
火腿搭配酸種麵包、迷迭香脆綜合堅果跟橄欖，淋上紅酒醋醬，是國外很流行的吃法，搭配餐酒吃還不錯，喜歡的人可以嚐鮮試試，體驗一下道地的美式吃法
▼碳烤美國大蘆筍$380
煙燻培根、煎鴨蛋、瑞可達乳酪跟柳橙濃縮醬汁搭配的好味道!!
將蛋黃切開，半生的橘黃蛋汁潺潺流下，搭上大根又鮮脆的蘆筍一起入口，實在好吃阿!!
這道還滿推的耶!!
▼比司吉$180
比司吉在「酪奶」的輔助下，奶味香濃、口感酥鬆，入口還有微溫的熱度與烘培香，搭上奶油與主廚特製的新鮮藍莓果醬，會讓比司吉的質地沒那麼乾，滋味也香甜濕潤了許多呢!!
▼摩洛哥高纖沙拉$320
會選這道沙拉，除了水果比較多以外，還有紅藜麥跟小麥粒耶!!
感覺就非常的營養高纖維!!
搭上蘋果油醋醬的酸甜滋味，口感相當的清爽，而且還有助於解膩呢!!
全球最美味炸雞到底是有多好吃?
▼美國阿嬤炸雞$550(5塊)
「美國阿嬤炸雞」是Buttermilk必點的招牌餐點!
雞肉以酪奶浸潤過，調合上大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味，裹上特製南方炸雞粉酥炸，外皮非常的酥脆，咬起來還會有喀擦喀擦的聲響，肉質卻還保有鮮嫩多汁的口感，單吃就非常的美味了!另外還可以搭配「蒜味白乳酪醬」或「霹歷紅辣醬」，前者蒜香濃郁、味道濃厚，會讓炸雞的風味更加提升，後者說是有辣味，但感覺只有辣椒香，沒有很辣，我覺得蒜味白乳酪醬比較討喜耶!!
一旁還有加了麼洛哥香料的西瓜…..你沒看錯!!真的是西瓜!!
聽服務生介紹說，這是拿來解炸雞的油膩，味道吃起來如何呢??
就西瓜阿……XD
用完主餐、鹹食後，服務生會將餐盤、餐具換新，以便分食餐後的甜點~
甜點
▼布丁帕菲$220
一開始我以為是布丁，黃色ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的那種….
當甜點上桌後，我覺得它比較像是奶酪!!
用透明杯盛裝的布丁帕菲有3層，底層是波本威士忌焦糖布丁，最上層是奶香酥粒與用巴薩米哥酒醋與糖混合熬煮的提味的葡萄柚，中層具是用Buttermilk製成的奶酪，服務生介紹說，用湯匙一起將3層舀下入口，風味跟口感都是最佳!!一旁還有搭配葡萄麥片餅乾可以享用喔!
我覺得這道甜點比較偏向大人味，帶有淡淡的酒香與成熟的味道……很特別的甜點!
Buttermilk摩登美式餐廳-小米蟲食後感
這次來到【Buttermilk摩登美式餐廳】，裝潢氣氛都滿有質感，夜晚的氛圍，更適合跟朋友下班來小酌聊天!!
當天最喜歡的餐點，除了有招牌「美國阿嬤炸雞」跟「比司吉」外，「碳烤美國大蘆筍」也非常推薦!!
如果你喜歡新潮美式料理也喜歡時尚摩登的氣氛，那這裡非常適合喔!!
(本文有與Buttermilk摩登美式餐廳合作，內容為真心體驗分享)
Buttermilk摩登美式餐廳-店家資訊
- 店家名稱：Buttermilk 摩登美式餐廳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：10491台灣台北市中山區中山北路二段57之1號 地圖
- 店家電話： 02 2565 2898
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營業時間：
星期一: 11:30 – 22:00
星期二: 11:30 – 22:00
星期三: 11:30 – 22:00
星期四: 11:30 – 22:00
星期五: 11:30 – 22:00
星期六: 11:30 – 22:00
星期日: 11:30 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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