鼎泰豐南西店｜排骨蛋炒飯加這一味才內行！小籠包、紅油炒手、千層油糕通通必吃～中山站美食推薦
說到台灣代表性的中式餐廳，「鼎泰豐」絕對榜上有名！不只深受國人喜愛，更是外國觀光客來台必訪的美食名單之一。除了招牌的小籠包外，老饕們更推薦「蛋炒飯＋紅油炒手」的神級組合——香氣撲鼻、層次豐富，一吃就回不去！
這次來訪的「鼎泰豐南西店」，位於新光三越南西一館 B2，交通便利、環境乾淨明亮，能親眼看到師傅們現包小籠包的過程。從排骨蛋炒飯的粒粒分明到紅油炒手的香辣過癮，再到甜而不膩的千層油糕，每一道都讓人回味再三。即使價格略有調漲，依舊值得特地來一趟中山站朝聖！
鼎泰豐南西店
鼎泰豐在全台及全球門市開了不少據點。南西店可以說是我第一次吃鼎泰豐的啟蒙店。
南西店就位在新光三越台北南西店一館B2，可以搭捷運至「中山站」1號出口步行而來約5分鐘的距離；開車可以直接停百貨公司的停車場，消費滿千折一小時(每小時100元)，比停附近還要來的划算。
南西店有透明的櫥窗可以看見裡面師傅一個個井然有序照著SOP的步驟製作小籠包、包子、炒手等中式料理。明亮乾淨衛生的環境，讓人一眼就有好印象。
來鼎泰豐排隊可以先取號碼牌，再按照叫號入座。沒想到鼎泰豐都漲價了，平日來用餐的客人還不少，預計等候時間差不多要1小時..QQ
號碼牌上有QRcode，可以事先在線上點好餐點，這樣也可以省下不少時間。
等叫到號碼後，就會被安排入位。
真的是不管什麼時候來，鼎泰豐都座無虛席…
入座後，桌上已擺好了餐具、茶水、佐料，桌上也有公筷讓人使用，如果需要辣油，也可以跟服務員索取。
鼎泰豐的服務一值都很好，茶水也倒得很勤快。
來鼎泰豐每次都必吃這幾樣!
小籠包
鼎泰豐的小籠包可選擇10顆一份，或5顆半份。如果想吃比較多不一樣的餐點時，我通常都是選半份足矣。
小籠包號稱有黃金18摺，皮薄餡厚又多汁，吃的時候要小心燙嘴，搭配點薑絲更是提鮮美味。
其實台灣好吃的小籠包有很多間餐廳都有，但鼎泰豐過人之處就是，我不用怕它品質不一跟踩到雷，這才是我最喜歡的地方。
排骨蛋炒飯
除了小籠包，蛋炒飯也是我每次來必會點的餐點!
雖然滋味簡簡單單，但米飯粒粒分明，能夠完美感受到蛋香、蔥香交織的口感，調味簡單清淡，卻更凸顯出炒飯不凡的樸實美味。
排骨鹹香入味，外酥內嫩、肉香十足，跟清爽的蛋炒飯搭在一塊就是好吃!
紅油炒手
如果有點蛋炒飯，我一定會再點紅油炒手來搭配!
薄Q的餛飩皮包裹著豬肉與蝦肉細切的肉餡，淋上特製的紅油醬汁，吃起來不但鮮甜，香辣的刺激感也令人回味無窮。
我還喜歡將這紅油醬汁淋在炒飯上，如果你是重口味的朋友一定要這樣做，原本清爽的炒飯加了紅油醬汁後，更是多了幾分香辣滋味，讓人忍不住一口接一口呢!
千層油糕
如果飯後肚子還有點胃，我還會再加點這道我最愛的甜點「千層油糕」。
吃起來很像饅頭，卻又清甜軟綿，細細品著，都能感受到一股甜香，我超愛!
如果喜歡鼎泰豐的餐點，還能外帶禮盒回家自己用。
除了有店內的熱銷餐點冷凍版外，還有不少伴手禮可以外帶。
店家資訊
- 店家名稱：鼎泰豐 南西店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：104台灣台北市中山區南京西路12號B2 地圖
- 店家電話： 02 2511 1555
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營業時間：
星期一: 11:00 – 20:30
星期二: 11:00 – 20:30
星期三: 11:00 – 20:30
星期四: 11:00 – 20:30
星期五: 11:00 – 21:00
星期六: 10:50 – 21:00
星期日: 10:50 – 20:30 - 官網
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