台北車站美食｜黑毛屋 不到千元就能吃到日本頂級和牛火鍋套餐!涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋
「黑毛屋」是乾杯集團旗下鍋物品牌，主打涮涮鍋、壽喜燒、博多水炊鍋、摩滋鍋等四大日式鍋底，搭配A4~A5頂級日本和牛、西班牙伊比利豬、澳洲和牛牛小腸與雲林產黑羽土雞等食材，推出一系列的鍋物料理。並依照肉量區分價格，標榜「不到千元就能吃到日本頂級和牛火鍋套餐」。黑毛屋目前在台北有多間分店，這次來到的台北微風車站店坐擁交通地點之便，不管是要聚餐、約會，或是招待遠道而來的友人，都會是一個很好的選擇。
黑毛屋-台北微風車站店
「黑毛屋-台北微風車站店」就位在微風台北車站廣場的2樓，算是中高價位的個人鍋專門店。如果喜歡吃和牛跟火鍋，這裡會是很好的選擇。像當天我有在猶豫要吃燒肉還是火鍋?但想想黑毛屋好像沒吃過，不然就先嚐個鮮!
黑毛屋-日式和風裝潢
黑毛屋微風北車店是以大面茜紅色土壁，搭配淺木色樑柱與圍籬，呈現出一股典雅的日式和風感。中間偌大的U行吧檯能讓服務員更貼近客人的需求，一旁還有較保有隱私的四人座，不管是一個人前來或是三五好友來此聚餐都很適合。
桌面相當的寬敞，就算放滿了肉盤、菜盤也不會有擁擠感。桌上放有煮火鍋的湯勺、撈網，抽屜也放有面紙餐具供客人自行拿取。
黑毛屋-菜單MENU
黑毛屋主打涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大日式鍋物，搭配A4～A5日本和牛、西班牙伊比利豬、澳洲和牛牛小腸與雲林產黑羽土雞等食材，並依照肉量區分價格，肉盤分為「輕量」110g、「標準」165g、「大盛」220g 三種份量，菜盤、山藥雞肉丸子與白飯都可以加購升級份量，另外還能單點肉類、海鮮、主食、配料、甜點及飲料。
▼日本和牛涮涮鍋(標準)
朋友點的是日本和牛涮涮鍋，湯頭是由昆布、柴魚細熬慢煮而成的清甜高湯，很能帶出食材肉品的鮮美，銅鍋的器皿也相當有質感!沒有任何加工食材的蔬菜盤看起來就健康滿分，尤其是它醬料給的好多種喔!有蘿蔔泥醋醬、私房特製七味醬、胡麻醬、黑芝麻醬，其中我最愛的是特製七味醬，香香辣辣又帶點花椒香麻的口感，好吃到我有點直接想買一罐回家配飯吃XD
隨桌附上的還有料理長特製的雞肉丸，可以自己挖取變成適當的大小作成丸子下去煮，煮好的雞肉丸，口感非常的鬆軟!
黑毛屋使用的牛肉為日本和牛，選擇的部位為肩到背部的區塊，整體分布著美麗的油花與色澤，肉質非常軟嫩又香甜，而且吃起來一點也不油膩!超好吃的!可惜是朋友點的，我也只能偷吃個一塊XD
▼西班牙伊比利豬壽喜燒(輕量)
我點的是西班牙伊比利豬壽喜燒，雖然也愛吃和牛，但想說朋友都點了，我可以點豬肉跟他換個口味吃吃看!相對於涮涮鍋豪華的桌面配置，我的壽喜燒就簡單多了!有蔬菜盤、肉品、壽喜燒鍋與一壺柴魚湯可以調整湯底的鹹度，醬料就只有生雞蛋XD
套餐的主食皆有附日本新瀉縣產米或五穀米，不愛吃米飯也有豆腐可選擇!朋友幫我點的是五穀米!軟Q帶勁，滿香滿好吃的!
就是蔬菜盤我們兩個的好像不太一樣!我的菜盤裡面有高麗菜、茼蒿、蔥、鴻喜菇、舞菇、玉米筍、金針菇、水蓮、山藥、紅蘿蔔絲、豆莢、烤豆腐、蒟蒻絲、肉丸，因為沒仔細看朋友的菜盤，所以不知道差在哪裡?也不知道它有豆腐跟肉丸嗎XD
烤豆腐口感非常的軟綿豆香也濃郁，鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁非常入味，如果主食的豆腐也是這個的話，感覺可以換豆腐耶XD
這個肉丸子是已經先做好的料理長特製手工炙燒肉丸，口感有點像小獅子頭，軟綿多汁，但味道比起朋友的雞肉丸更重了些!
西班牙伊比利豬是Bellota最高等級，因其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣，油脂甘甜沒有一般豬肉的腥味，有豬肉界勞斯萊斯之美譽。黑毛屋選用的是肩部的梅花肉，瘦肉佐上相間的油花，在咀嚼時能嚐到豬肉軟彈的口感與油脂的香甜，浸滿鹹鹹甜甜的壽喜燒醬汁，再佐上有產銷履歷認證的土雞蛋液，味道顯得更加潤滑美味~不過我還是會偷偷的拿朋友的七味醬來沾取XD
黑毛屋-小米蟲食後感
黑毛屋對我的而言，算是比較精緻的中高價位火鍋，如果有時候想吃好一點，或是想搞賞自己一下，這裡會是一個選擇!
黑毛屋-店家資訊
- 店家名稱：黑毛屋 微風台北車站店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：100台灣台北市中正區北平西路3號2樓 地圖
- 店家電話： 02 2375 1511
-
營業時間：
星期一: 10:00 – 22:00
星期二: 10:00 – 22:00
星期三: 10:00 – 22:00
星期四: 10:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 22:00
星期六: 10:00 – 22:00
星期日: 10:00 – 22:00 - 官網
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