市政府美食｜滷肉控外面吃不到的客製滷肉飯與秘製滷汁!信義區市政府滷肉飯，台菜推薦

滷肉飯是台灣人的國民美食，大街小巷的餐館都能看到它的存在，但一般人對它的印象都只停留在打牙祭的平價小吃，有沒有機會，它也能是朋友、同事聚餐的美食佳餚呢?鄰近捷運市政府站的「滷肉控」就是要顛覆大家對於滷肉飯的刻板印象，除了有外面吃不到的客製滷肉飯、秘製滷汁與獨家佐料外，還有一人也能獨享的復刻臺菜、台味小菜，不到200元的套餐價格，就能讓人吃到豐富的辦桌菜!

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國父紀念館巷內的文青滷肉飯

「滷肉控」位在台北信義區逸仙路的巷弄內，鄰近國父紀念館，但搭捷運到「市政府站」會比較近，走來也只要5分鐘的路程，是附近上班族常打牙祭的美食餐廳。

雖說賣的是滷肉飯，但裝潢很有文青咖啡廳的風格，外牆還有可愛的台灣黑熊動物的塗鴉，讓人看了就想跟著拍照打卡!

戶外也有小圓桌座位，如果天氣不錯的時候，坐在這吹著徐徐的微風，也有種陽光明媚的舒適感。

滷肉控-文青簡約風格

滷肉控的裝潢走文青簡約風格，以白色、木色的搭配營造出清新舒適的氛圍，讓人不像是來到小吃店用餐，反而很像簡餐咖啡店，用餐環境簡單、明亮。

除了有沙發椅，也有木質座椅，不管是想享受一人的用餐或是多人的聚餐，都能找到適合的座位。

店內用餐採先點餐買單的方式，結帳後會給一個號碼牌及杯子，杯子可以拿去裝飲料。

採半自助式的服務，櫃台一旁有放置餐具的抽屜櫃，櫃上有兩壺冷飲，分別是無糖的青茶與有糖的仙草茶，只要點套餐，這些飲料都是可以無限暢飲的喔!

滷肉控-菜單MENU

滷肉控的菜單有分內用的套餐系列與外帶的飯包餐盒，以滷肉飯為主打特色，光是秘製滷汁就有三樣可選，獨門佐料也有4種，還有一人也能獨享的台菜與風味小食，多元化的組合，就算天天來用餐也不覺得膩。內用套餐有附滷肉飯、小菜、佐料、無限暢飲的冷飲，另外還能加購有點餓或很餓的組合，不但多了更多的小食，還有白飯可以吃到飽呢!很適合大胃王用餐!

滷肉控-美味分享

▼三杯菇菇燴鍋巴套餐+很餓組合

很餓組合真的很適合大胃王點來吃，除了套餐內容外，還多了三份小食及白飯吃到飽，有沒有想過，一個人也能享受這樣豐富的台菜。

三杯菇菇燴鍋巴的醬汁很香濃，搭配上QQ的杏鮑菇與脆脆的鍋巴，口感吃起來相當討喜且迷人。

滷汁選的是台灣傳統口味的「焦糖可樂滷肉汁」，鹹甜的滋味，讓人一吃就讓人想起熟悉的古早味，滷汁可以自由添加，裡面還能吃的到肉塊，另外搭配的肉鬆更是賦予滷肉飯香氣與甜味，我非常喜歡這樣的組合。

臺味小食可以選三種，點了珍厚工白菜滷、青菜抵家、我是黑白切，名子都滿有趣的!小食的口感也是令人感到熟悉的家常味。

▼梅香無骨雞腿排套餐+有點餓組合

如果像我這樣胃口不大，但又想吃豐富一點的話，可以加點有點餓組合，會多了兩份臺味小食，吃的也比較精巧。

梅香無骨雞腿排的口感有點像是便當店裡的雞腿排，但它的肉非常的厚實香酥，咬下去還帶有甜甜的甘梅味，不同於市售的雞排直接加梅粉，它是在醃漬的時候就已經先用梅子醃過，因此雞排本身就已經非常入味了!搭配的甘梅地瓜薯條也是非常好吃呢，有種像是在吃鹹酥雞的感覺!

滷汁選的是「椒麻花雕滷肉汁」，滷汁帶有椒麻的香氣與麻麻的口感，但一點都不辣，喜歡香麻滋味的可以點來嚐嚐!另外搭配的是「秘密佐料」!很好奇到底什麼是秘密?就點來嚐嚐，看起來很像小餅乾，一吃才發現，原來它是台灣古早味零嘴「蝦味先」!沒想到酥脆鹹香的蝦味先跟滷肉飯可以如此搭配，聽說有很多客人還會多點幾份蝦味先來配呢!

臺味小食我點了本身最愛吃的黃金泡菜與也是充滿好奇的「猜猜我是誰」，黃金泡菜的口感應該不難想像，我就不多著墨了，但是猜猜我是誰就真的很考驗舌尖功夫!乍吃之下，真的很像蜜餞果乾，酸酸甜甜的，又帶有芭樂乾的Q軟口感，我一度想往梅子芭樂乾或番茄乾去猜，但看纖維又不太像，最後公布答案，居然是胡蘿蔔!!!WOW~我完全吃不出來耶!完全沒有胡蘿蔔原本的味道存在，這小食也是最費工的一道，光醃製就要長達三天，如果你是喜歡酸酸甜甜的果乾蜜餞，那這道一定要推，因為我超愛!