松江南京美食｜大阪燒肉燒魂Yakikon~氣氛超high、燒肉正點又美味(原為大阪燒肉雙子Futago)

位於燒肉一級戰區新生高架橋下的「大阪燒肉燒魂Yakikon」，是單點式的日本燒肉專門店。因為創辦人是日本人，所以從服務到餐點都非常的講究。餐廳裝潢帶有濃厚的日式復古風格，熱情的日語招呼聲，讓人像是一秒穿越到日本。菜單的選項豐富，除了日式燒肉、日式料理外，也有提供韓式料理，算是日韓結合，另外還有台灣獨有的限定菜色喔!推薦菜色有「螺旋小黃瓜」，非常的解膩；「蔥花鹽味牛舌」，有店員烤不怕會失敗；「橫膈膜」，饕客必點的夢幻逸品；超長的「壺漬特製調味牛肋肉」，一出場絕對吸引眾人目光，喜歡吃燒肉絕對要來「大阪燒肉燒魂Yakikon」，氣氛超high、燒肉正點又美味。
本篇食記原為「大阪燒肉雙子Futago」時用餐，現已更名為「大阪燒肉燒魂Yakikon」

Table of Contents

大阪燒肉燒魂Yakikon-前言

位於燒肉一級戰區新生高架橋下的「大阪燒肉燒魂Yakikon(原為大阪燒肉雙子Futago)」
這條路上聚集了火鍋店、居酒屋、燒烤店‥等等，很多店家也都開在晚上
所以到了晚上，這條路上燈燭輝煌，越晚越熱鬧阿~

木製的裝潢、大紅燈籠的擺設，古樸的氛圍，真的讓人像是來到日本的街頭，超有FU的~

大阪燒肉燒魂Yakikon-店內介紹

一入內，就能聽到所有的店員中氣十足地用日文跟你打招呼
氣氛感覺非常的熱鬧，超有FU的!!

店內空間不大，比鄰的座位相當貼近，但座位區間的隔板，很好的保有隱私空間!

越到晚上，店裡越熱鬧~

每張桌子都設有小烤爐跟排煙設備
上吸式的排煙設備，安靜到幾無運作，用餐的時候幾乎感覺不到它的存在!!
老妹的朋友還很那悶的問說它有在吸煙嗎XD
事實上有啦!!
證據就是，出門的時候身上都聞不到甚麼燒肉味XD

周圍的牆壁上，懸掛了很多日文菜單木牌，也有很多圖文並茂的日文菜單照片
真的讓人感覺像是到日本去吃燒肉似的!!

每天還有限定的隱藏菜單
可以問店員，也可以去看黑板!
上面都有寫喔!

每個座椅都是可以掀開的，可以充當製物籃，放進包包外套等
真的是很貼心的設置耶!!

每個人位前的沾醬有兩種，一個是秘製烤肉醬，另一個則是酸橘醋醬
店員都有介紹沾醬的使用方法
但我都沒有使用到@@
因為烤肉本身就很入味很好吃了說!!

入座後，店員會發給每個一人一條熱毛巾擦手
用完餐也會給一條冷毛巾
服務真的很無微不至耶~
讓人真的感受到尊寵的待遇!
不愧是來自於日本的服務態度阿~

桌上的鐵板非常的迷你，跟一般日式常見的炭火燒肉很不一樣
它是以瓦斯為熱源，雖然少了碳烤的風味，但更能控制住火候
烤肉才不容易”操灰答”(台語)XD
而且鐵盤店員也很勤勞的更換
不會讓你吃到食物髒髒的灰炭!!

大阪燒肉燒魂Yakikon-菜單MENU

店內沒有低消限制，加收10%服務費
菜單上前面有燒肉夾圖樣的菜色，都會有店員幫忙燒烤喔!!
就是為了讓食才保持最完美的狀態
而且強調每一份食材的分量和價格都減半，就是為了讓大家吃到更多樣化的菜色喔!

雖是日本來的燒肉店，但菜單裡很多菜色都很有韓式風味
像是泡菜、食鍋拌飯、韓式烤雞肉‥甚至還有韓國的啤酒
真的是日韓混搭風格阿!!
(PS:開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒!)

菜單的選擇相當豐富，很多菜色跟配方都與日本總店一模模一樣樣~
就算不用出國，也能享受到日本的原汁原味
而且還有日本沒有的台灣限定板菜單喔!

用餐前，店員還會給我們拋棄式的紙圍兜，貼在衣服上，能夠避免衣物弄髒
但我更羨慕其他客人的圍兜兜，因為都有店員的可愛插畫耶!!

大阪燒肉燒魂Yakikon-餐點分享

▼綜合韓式泡菜$170

韓式泡菜有小黃瓜、蘿蔔跟白菜
酸酸辣辣的口感很解膩
是吃燒肉的好良伴~
我超喜歡吃它們的泡菜的!!
泡菜都醃漬的很入味，辣度也只有小辣而已，很爽口喔!!

▼可樂$50

雖說吃燒肉配啤酒會很過癮，但不能喝酒，來杯可樂也不錯啦~哈
如果不想點飲料，也能跟店員要熱茶或冰開水喔!

▼蔥花鹽味牛舌$190

每次看日本的美食節目時，裡面的主持人都會說牛舌有多好多好吃~
所以雖然我本來很不敢吃牛舌，但受到那些節目的影響
我也變的喜歡上日式燒肉店，就點一盤牛舌來吃吃看!!
看看這牛舌粉嫩嫩的色澤，還有這脆綠的蔥花
看的就讓人口水質流阿~~
在這裡用餐最大的享受，就是有服務員幫你烤肉喔!!
嘿嘿，不怕自己烤失敗了，有人服務真好~

簡單的將牛舌烤到5分熟後，擠點檸檬汁，捲上了蔥花，就能品嘗到牛舌鮮美的鹹香滋味~
彈牙脆嫩的牛舌，甜甜的肉汁帶有蔥花的香氣還有微微的檸檬酸
吃起來非常爽口美味耶!!
難怪在日本美食節目裡，燒肉料理總是不缺它的身影!!

▼橫膈膜$180

如果喜歡吃牛肉，那橫膈膜就是必點的菜色之一!!
橫膈膜是每頭牛只能取下6公斤的逸品!
介於肉與內臟之間，油花分佈均勻~
是許多饕客必嚐的美味菜單!

它這個本身已經先醃漬過了!
大約翻烤個幾下，就能品嘗囉~
鹹鹹甜甜的醬汁帶有芝麻的香氣
牛肉軟嫩但卻不油膩
吃的到滿嘴的甘甜~
好吃耶^^

▼小黃瓜一本漬$45

這個小黃瓜聽說也是必點的菜色之一，所以我就點了它來品嘗
原先我以為它是切成螺旋狀的切片
結果不是耶!!
它是在一整根的小黃瓜上面以手工刻出螺旋花紋
吃的時候，可以一整根吃，也可以折斷分享
搭配鹹鹹的紅味噌，小黃瓜吃起來更是清甜
很適合吃肉解膩用!
但我覺得說是必點，就有點太誇張啦XDD

▼壺漬特製調味牛肋肉$480

說到必點的餐點，這道「壺漬特製調味牛肋肉」可謂當之無愧!
從一出場，就吸引著眾人的目光~
棕色小壺的周圍，飄逸著裊裊白煙~
如仙似幻的景象，讓人好奇藏在壺底的神祕食材~

就見店員將壺底裡的牛肋條慢慢地拉出~
越拉越高…….越拉越高………..WOW，好長啊!!

店家事先以韓式味噌醬調味的牛肋肉置放在乾冰壺中，非常的具有特色!!
不但有驚人的視覺效果，還有冰冷保鮮的功效喔!!

而且在燒烤這牛肋條時，店家還會跟我們做個有趣的互動!!
他請我們聽他的指令，喊完「一二三」的口號後
全員一起喊「呦伊咻」
我以為是只有我們這一桌的服務員跟我們一起喊，沒想到當口號喊完後
整間店裡的全體服務員也跟著喊「呦伊咻」!
感覺超有趣，也超HIGH的~
就像個儀式似的，燒肉要變得更美味喔~

牛肋肉非常的厚又大片!!
在烤的時候，不時都會聞到韓式烤肉的醬香~
讓人邊烤，忍不住邊吞口水阿~~
可以開動了嗎~

最後將烤後的牛肋肉用剪刀剪成小小塊地就能吃囉!!
YA~開動~~

香噴噴的牛肋肉，滋味又甜又辣~
咬下一口，從肉裡面噴出來的肉汁與醬香完美的結合
讓人感覺就像在吃韓式烤肉那樣的過癮~
原先還擔心會不會太鹹??
但吃下一口後，那股甜辣的滋味與燒烤的香氣，就馬上將心裡的疑慮給丟個一乾二淨
腦海就只剩下我要趕緊把其他的肉塊給搶到手再說(哈)
因為真的太好吃拉~~~

▼生蛋拌生牛肉(醬) $280

這道餐點其實我有深深的恐懼..
近幾年來，雖然敢吃的牛肉從7分熟.5分熟…慢慢的進階到了3分熟
但我從沒想過要生吃它耶0.0
偏偏它又是口碑卷裡必吃的餐點，我就只好選個有醬的口味，這樣生吃比較不會害怕!!
看到這橘色的蛋黃流瀉而出，就感覺非常的新鮮!!
將蛋黃與牛肉均勻地攪拌後再擠點檸檬汁
剛開始吃的時候，我只能非常非常的小口去品嘗它
沒想到，意外的是一點腥味也沒有耶!!(不管是蛋腥還是肉腥)，真的很新鮮!
只吃的到牛肉非常軟嫩的口感，還有微微的甘甜
混搭著濃稠的蛋香，滑嫩的口感，令人大為驚豔!!
真的很特別喔，我的生牛肉初體驗，讚!!

▼大蒜醬with紫蘇$25

除了原有的醬料外，店家其實還有三款特殊醬料與烤肉做搭配
分別是「獨家柚子醋」、「大蒜醬with紫蘇」、「地獄辣醬」
在吃燒肉可以轉化不同的口味變化
我點的是「大蒜醬with紫蘇」，這款店員有介紹跟豬肉比較搭
將它跟紫蘇結合在一起後，放在火爐上加熱，讓大蒜與紫蘇的香氣，更佳的釋放!

▼黑豬梅花肉芥末起士$240

「起司控」的我，當然少不了有起司的豬肉燒肉啦!!
SIZE不小的梅花豬肉(豬排?)，看起來頗厚的!
油花也分布的很漂亮~

這種分量實在的豬排，當然是要交給專業的來烤!!
就見服務員很阿莎力的直接將豬排攤平在鐵板上
然後…然後就先去忙別的事了……
我跟老妹就望著豬排……痴痴的等它由紅轉白XD
其實也是因為豬排比較慢熟，所以需要等比較久的時間

但好理家在我們是用瓦斯爐烤的，所以沒有火候不受控制的問題
但豬排上的油脂在滴落的時候，豬肉的油香，也漸漸的瀰漫開來~
好香阿~~

烤好的豬排就剪成一塊塊，在剪好的豬排上擺上了芥末子與起司片
等起司溶化後，就可以開動囉!!

看看這起司在豬排上融化的誘人模樣，是不是很讓人心動

豬肉的口感比較有嚼勁，肉質Q彈香甜~
芥末子的辛香與起司的奶香，使的豬肉吃起來口感更為香濃豐富
味道還滿重的，感覺很適合當下酒菜喔!!
(PS:開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)

因為「大蒜醬with紫蘇」都沒啥表現的機會，就特地拿了一塊豬肉來沾
蒜香滿濃的，紫蘇的香氣不甚明顯，整體吃起來有點鹹
可能要拿沒有調味過的豬肉來配會比較好吃喔!

▼極致講究的特製一口冷麵$130

韓式冷麵採用柴魚高湯，搭配了半顆水煮蛋、蔥花還有加了台灣吃不到的秘製日本芥菜泡菜
裡面還放了好多冰沙冰鎮耶!!
吃的時候可以淋上蘋果醋，增添酸香的滋味!!

這麵條不是我在說，它超級Q的啦!!
我都還以為我在吃蒟蒻條哩!!
柴魚高湯非常的冰涼，多了蘋果醋的酸香，更顯爽口開胃~
在吃多了燒肉，來這一碗，感覺很解膩耶!
而且雖說它叫一口冷麵，其實吃起來不只一口喔，至少也有三口吧……..(疑?)

▼石鍋拌飯 $220

熱騰騰的石鍋拌飯，一上桌麻油香味就撲鼻而來~
白飯上鋪上了豆芽菜、泡菜、生蛋黃、海苔‥還有一大瓢紅紅的韓式辣醬
色彩鮮艷的搭配，光看就讓人覺得很美味~

這石鍋非常的滾燙!!
所以服務員會親自幫你攪拌
將一旁特製的調味醬倒入石鍋中，聽著石鍋滋滋作響
然後再用力、迅速的攪拌均勻，讓配料與辣醬充分沾著於米粒上
在攪拌的同時，鍋巴的焦香與醬香隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來
還未開動，就已經饞涎慾滴囉~

剛開始吃的時候，醬汁收得還不夠乾，所以吃起來還有點糊糊的
但吃到後來，醬汁收乾了，香脆的鍋巴也形成了
甜甜辣辣的口感變得更為豐富美味了!!
令原本已經有點飽的我，忍不住將鍋底剩下的拌飯一掃而空~好吃耶!

▼烤雞排with佐香菜$240

雞排也是份量頗厚，吃到這裡，我跟老妹都要呈現昏迷狀態了
哈，好飽喔!!
這道也是由專人為我們伺候拉!!
(話說回來，有哪道是我們自己烤的阿……..0.0?)

雞排也烤得好，也是一件不容易的事
有在燒烤店烤過雞排的都知道
一個不小心，雞皮都會”鈔灰搭”(台語)XD
所以能有專人將雞排烤的這麼油亮亮又金黃，是一件很幸福的事ㄋㄟ~

因為雞排很厚要熟不容易，所以在烤同時，還要剪成小小塊地讓它易熟!

等雞排烤好後，擠上點檸檬汁，撒上了香菜
就大功告成囉~(歡呼)

雞排的肉質非常的軟嫩多汁~
因為事先醃過，所以本身就很夠味了!!
香菜特有的香氣與檸檬的清香，更是豐富了它的口感!
真的超JUICY，超好吃的喔~

▼優格(飯後甜點招待)

吃完烤肉後，店家還會依照人數送上了自製優格與熱茶，讓你清清味蕾~
優格酸酸甜甜的很爽口，真讓人還想再來一杯

▼FUTAGO特製甜點$70

聽說是【大阪燒肉雙子Futago】的招牌甜點
明治香草冰淇淋再淋上無糖優格，冰淇淋的香甜與優格的酸香，讓人一吃就愛上
但如果我知道餐後會送優格的話，我應該會點另2款甜點XD
優格重複到了拉~~~~
但明治冰淇淋真的好好吃阿~

大阪燒肉燒魂Yakikon-小米蟲食後感

其實這樣一餐吃下來，一個人至少也要一張小朋友吧!?
但食材的品質真的很令人滿意，服務也超讚的啦!!
置身在其中，享受那歡樂的氣氛，真的好有在日本吃燒肉的感覺喔
也彌補了我去年去日本卻都沒有吃到燒肉的遺憾><

大阪燒肉燒魂Yakikon-店家資訊

店家名稱：大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店
營業狀態：營業中
店家地址：10491台灣台北市中山區新生北路一段132號地圖
網友評分： 4.9/5 ( 11,568人 )
店家電話： 02 2581 9587
營業時間：
星期一: 18:00 – 00:00
星期二: 18:00 – 00:00
星期三: 18:00 – 03:00
星期四: 18:00 – 03:00
星期五: 18:00 – 03:00
星期六: 18:00 – 03:00
星期日: 18:00 – 00:00
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