士林美食推薦！金美麗人韓國直火釜飯專賣店｜爆香直火現烤！一鍋兩吃釜飯太銷魂，士林捷運3分鐘必吃
想找士林美食又不想踩雷？來到熱鬧的士林商圈，除了逛街吃小吃，現在又多了一個超有質感的正餐好選擇！這間《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》主打韓國直火釜飯，每一鍋都是現點現烤，香氣直接衝出來超犯規！而且還有店家推薦的「一拌、二泡」釜飯雙重吃法，一鍋直接吃出兩種層次，完全顛覆你對白飯的想像。從豬五花、厚牛肉到鮭魚肚通通有，搭配靈魂高湯與溫泉蛋，真的會吃到停不下來～重點是離捷運士林站只要3分鐘，無論是下班後的自我犒賞，還是週末與姐妹的聚會，這裡都是絕佳的聚餐秘境。跟著小米蟲一起來揭開這鍋誘人釜飯的美味秘密吧！
士林美食新選擇｜《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》交通超級便利，捷運出站轉個彎就到
來到士林最怕的就是交通不方便或是找不到停車位，但來《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》完全沒有這個煩惱！這間店的地理位置真的超級優秀，只要搭乘捷運紅線到「士林站」，從 2 號出口出來後，大約只要步行 3 分鐘就能輕鬆抵達。沿著文林路走，很快就會被這棟帶有現代韓系質感的兩層樓建築給吸引。不管是下班後直接搭捷運過來，還是假日跟朋友相約在士林逛街，這裡都非常適合作為聚餐的第一站或是完美的收尾。
用餐空間｜兩層樓的質感空間，還能近距離欣賞直火秀
推開《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》的大門，你會發現這裡的空間規劃非常特別且用心。整棟餐廳分為兩個主要樓層，一樓的空間主要是作為候位區以及半開放式的廚房。
我特別喜歡一樓的氛圍，這裡有一台超可愛的韓系飲料販賣機，裡面擺滿了各式各樣的韓國進口飲品，像是超受歡迎的乳酸蘇打，還沒上樓就讓人感受到滿滿的韓風。
更棒的是一樓的透明廚房設計，你可以隔著玻璃清楚看到師傅們戴著手套，熟練地拿著烤夾，在猛烈的爐火上翻烤著厚實的肉塊。那大火竄升的畫面，還有滋滋作響的烤肉聲，真的超級誘發食慾！看著看著肚子就不爭氣地咕嚕咕嚕叫了起來。
順著帶有工業風的樓梯走上二樓，才是主要的用餐區域。二樓的裝潢走的是一種溫馨又帶點俐落的現代風格，深色調的牆面搭配木質紋理的牆板與桌面，加上暖黃色的吊燈點綴，營造出一種非常放鬆且舒適的用餐環境。座位區大多是高腳桌椅的設計，桌與桌之間的距離拿捏得剛剛好，不會讓人覺得擁擠，是一個人來用餐或是三五好友聚會都能感到自在的空間。
菜單介紹｜菜單選擇超彈性，想吃多少肉自己決定
坐定之後當然要趕快來看看菜單！《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》的品項雖然專注在釜飯，但口味的選擇可是非常多元。從經典的海鹽烤五花肉、韓國醬烤五花肉、辛辣醬烤五花肉，到口感豐富的日本醬燒牛五花肉、韓國烤醬厚牛肉，甚至還有為喜歡海鮮的朋友準備的海鹽烤鮭魚肚，可以說能滿足各種不同讀者的口味偏好。
最讓我感到貼心的是，他們的肉量提供了 100g 與 200g 兩種選擇！100g 的份量其實就非常充足，整份餐點吃下來飽足感剛剛好。但如果你今天特別想追求「大口吃肉」的快感，那絕對要毫不猶豫直上 200g，肉量升級的爽感真的超過癮！整體的價格區間大約落在 $210 到 $480 之間，以這樣的用餐環境和餐點品質來說，是非常合理且物有所值的。
除了主餐的肉量可以選擇，我也非常推薦大家可以加購他們的小菜與配料。特別是「麻藥蛋」，那種半熟流心的滑順口感，絕對是釜飯的最佳拍檔。另外，每一份釜飯都會隨餐附上「靈魂高湯」，這可是釜飯吃法的關鍵所在。如果你是無辣不歡的嗜辣者，強烈建議可以加價升級成辣湯，喝起來會更加過癮喔！
釜飯怎麼吃才對？獨家釜飯吃法教學，一鍋雙吃超享受
在等待餐點上桌的空檔，桌上有一個小立牌特別吸引了我的目光，上面清楚寫著店家推薦的釜飯吃法。來到《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》，如果只是把飯吃完就太可惜了，這裡主打的是一鍋雙吃的獨特體驗，重點就在於「先拌再泡」這兩個步驟，這也是建立釜飯印象最重要的一環。
第一步是「拌」。當熱騰騰的釜飯端上桌時，先別急著吃！拿起湯匙，將鍋裡的米飯、蔥花、玉米粒等配料，與上面鋪得滿滿的直火烤肉均勻攪拌。在攪拌的過程中，熱氣會把肉的油脂與醬汁的香氣逼出來，與米飯完美融合，這時候先品嚐幾口原始的拌飯，享受那濃郁的炙烤香氣在嘴裡散開的感覺。
第二步則是「泡」。當你把大部分的飯菜盛到小碗裡享用時，釜鍋底部通常會留下一層帶點焦香的鍋巴。這時候，就是「靈魂高湯」登場的時刻了！將附贈的高湯倒入釜鍋中，蓋上木蓋稍微悶個一到三分鐘。利用高湯的熱度將鍋巴泡軟，這時候原本乾爽的鍋巴會吸收滿滿的湯汁精華，變成一鍋充滿層次感又暖胃的鍋巴湯。這種一鍋能吃到兩種截然不同口感的設計，真的是為整碗釜飯帶來了極大的驚喜與層次體驗。
餐點介紹｜直火香氣爆發！釜飯上桌瞬間讓人食慾全開
說了這麼多，重頭戲終於要上場了！這次我們點了兩款不同口味與份量的釜飯，以及兩道經典的韓式小菜來搭配，準備要好好大快朵頤一番。
釜飯推薦｜韓國烤醬・厚牛肉100g（每日限量）搭配辛豆芽辣湯
這款厚牛肉可是菜單上標註「每日限量」的夢幻逸品，看到限量兩個字怎麼能不點呢！
一上桌就能看到厚切牛肉鋪滿整個石鍋，搭配底下的米飯與配料，整體看起來非常有份量感，而且還沒開始吃就已經聞到濃濃的烤肉香氣。
這款厚牛肉使用的是肉質結實的板腱肉部位，經過直火燒烤後，外表帶點微焦的香氣。咬下去的口感非常有嚼勁，但卻不會難以咀嚼，反而隨著每一次咀嚼，牛肉的鮮甜與韓國烤醬的鹹香會在嘴裡不斷釋放。
按照店家推薦的吃法，把牛肉與米飯拌開之後，真的會有驚喜感。
米飯會均勻裹上醬汁與肉香，每一口都帶著濃郁的風味，再加上玉米、海帶與蔥花等配料，口感不會單調，反而越吃越有層次。
米飯吸附了滿滿的獨特肉香與醬汁，每一口都超夠味。
這份餐點我選擇升級搭配了「辛豆芽辣湯」，這款辣湯的表現讓我非常驚豔！湯頭喝起來帶有濃厚的豆芽香氣，還有一點點辣豆醬的風味，整體偏醇厚但不死鹹，辣度也不會太刺激，屬於順順喝會上癮的那種。
單喝就很好喝，倒進釜飯裡更是完全不同的感覺。原本濃郁的拌飯，轉變成溫潤的鍋巴湯，口感變得更滑順，味道也多了一點清爽感。鍋底的焦香也會慢慢釋放出來，讓整體多了層次。
釜飯推薦｜辛辣醬・烤五花肉200g 搭配豆芽高湯
另一份我們選擇了肉量大爆發的 200g 辛辣醬烤五花肉！這碗端上來的時候真的非常有視覺震撼力，滿滿的烤五花肉鋪在飯上，幾乎看不到底下的白飯。
五花肉經過直火現烤後，表面微微焦脆，帶點炭香，再裹上辛辣醬，光看那個油亮的色澤就已經很犯規。
五花肉經過高溫直火逼出多餘的油脂，吃起來完全不膩口，反而呈現出一種非常棒的「Q脆」口感。
而且雖然菜單上寫的是辛辣醬，但實際吃起來的味道是偏向韓式那種甜甜辣辣的風味。就連平常不太敢吃辣的我，也幾乎感覺不到刺激的辣度，反而覺得那股甜味讓豬肉吃起來更鮮甜了。我個人私心非常喜歡這道烤五花肉的表現！
把五花肉與底下的釜飯拌開後，整體風味會更完整。
米飯吸附了五花肉的油脂與醬汁，吃起來會多一層濕潤感，加上玉米、豆芽與海帶等配料，讓口感更有變化，不會覺得油膩。
這款搭配的是基本款豆芽高湯，但我真的要特別講一下，它比想像中好喝很多！
喝起來有點像玉米湯的感覺，帶有自然的甜味，整體非常清爽順口。搭配五花肉這種比較油脂豐富的主餐，剛好可以平衡味道。
小菜推薦｜麻藥蛋
除了主餐，小菜的表現也完全不馬虎。強烈推薦一定要點一顆「麻藥蛋」，這顆蛋一上桌就很吸睛，整顆泡在特製醬汁裡，搭配滿滿的蔥花、蒜末與芝麻，看起來就很有層次。光是那個醬汁的香氣，就已經讓人忍不住想直接開吃。
切開的瞬間真的很療癒。
蛋黃呈現微微流動的半熟狀態，帶著濃郁的蛋香，搭配外層吸滿醬汁的蛋白，一口咬下會先感受到鹹甜醬香，接著是滑順的蛋黃在嘴裡化開。
醬汁本身帶有醬油的鹹香，加上蒜末與蔥花的提味，整體偏向韓式風格，完全就是白飯殺手等級。
小菜推薦｜韓國年糕
另外一道「韓國年糕」也非常有水準。年糕本身的口感特別的Q彈有嚼勁，外層均勻裹上了濃郁的韓式辣醬，撒上些許蔥花點綴。吃起來甜中帶辣，越嚼越香，非常適合在吃釜飯的空檔作為轉換口味的美味小點。
小米蟲結語
這次來到《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》的用餐體驗真的讓我非常滿意。從一進門就能感受到的直火燒烤魅力，到實際品嚐時，肉品優秀的品質與獨特的釜飯雙重吃法，每一個環節都充滿了驚喜。我特別喜歡他們在份量上給予客人的彈性，以及那充滿靈魂的鍋巴湯，真的是一種把簡單食材做到極致的美味展現。
如果你也喜歡韓式料理，喜歡炭火烤肉的香氣，或者是單純想在士林找個舒適的地方好好吃頓飯，聽我的，把《金美麗人韓國直火釜飯專賣店》收進你的口袋名單就對了！下次來到捷運士林站附近，別忘了轉個彎，來這裡品嚐一鍋會讓你回味無窮的銷魂釜飯吧！
店家資訊
金美麗人 韓國直火釜飯專賣店
營業中
111台灣臺北市士林區文林路306號
地圖
- 星期一 16:30 – 23:30
- 星期二 16:30 – 23:30
- 星期三 16:30 – 23:30
- 星期四 16:30 – 23:30
- 星期五 16:30 – 23:30
- 星期六 12:00 – 21:00
- 星期日 12:00 – 21:00
常見問題
Q1：金美麗人韓國直火釜飯專賣店怎麼去？交通方便嗎？
店家位在士林商圈，從捷運士林站2號出口步行約3分鐘即可抵達，交通非常便利，不論下班聚餐或假日逛街都很適合順路安排。
Q2：釜飯推薦怎麼吃？真的有一鍋兩吃嗎？
店家主打「先拌再泡」吃法，先將肉與白飯拌勻享受濃郁炙燒香氣，最後再倒入高湯悶煮鍋巴，變成暖胃的鍋巴湯，一鍋就能吃到兩種不同層次，非常有特色。
Q3：第一次來要點什麼？有推薦必吃嗎？
必點推薦包括「韓國烤醬厚牛肉（每日限量）」以及「辛辣醬烤五花肉」，肉量扎實又帶有直火香氣，搭配靈魂高湯整體風味非常完整，小菜則推薦一定要加點麻藥蛋。
Q4：價格大概多少？CP值高嗎？
釜飯價格約落在210元到480元之間，還可以自由選擇100g或200g肉量，搭配舒適環境與現烤直火料理，整體CP值算是相當不錯。
Q5：用餐環境如何？適合聚餐或約會嗎？
店內為兩層樓設計，一樓可看到直火料理過程，二樓用餐空間走韓系質感風格，燈光溫暖、座位寬敞，不論是一個人用餐、朋友聚會或約會都很適合。
延伸閱讀
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
