士林夜市美食推薦！大村武串燒居酒屋士林店｜超濃郁日式風情，隱密包廂與寵物友善的深夜微醺好去處
想尋找士林區氣氛滿分、餐點無雷的深夜食堂嗎？《大村武串燒居酒屋士林店》絕對是你的完美首選！濃濃的日式昭和風情，不僅提供超多樣的美味串燒與特色料理，二樓還設有隱密性極高的日式包廂，距離士林站、劍潭站都不遠，非常適合三五好友聚餐包場。更棒的是，這裡還是寵物友善餐廳，只要帶著提籃或推車，就能和心愛的毛小孩一起享受微醺的美好夜晚。跟著小米蟲一起來看看有哪些必點美食吧！
交通位置超方便，散步就能抵達的深夜食堂
《大村武串燒居酒屋士林店》的地址位在台北市士林區基河路255號。對於搭乘大眾運輸的朋友來說真的非常友善！無論你是搭捷運到「士林站」還是「劍潭站」，步行過來大約只要8到10分鐘的路程。剛好可以當作飯前的散步開胃，或是飯後吹吹晚風醒醒酒的完美距離。如果開車或騎車過來，基河路周邊也有不少停車格和收費停車場，交通方面可以說是無可挑剔。
走到店門口，立刻就會被那充滿濃濃日式風情的木造外觀給吸引。招牌上寫著大大的《大村武》，配上屋簷下的燈泡與隨風搖曳的布簾，真的會讓人有種置身於日本街頭巷弄裡那種隱世居酒屋的錯覺。
一秒穿越到日本，復古木造裝潢與溫馨氛圍
推開木門走進店內，迎面而來的是溫暖的黃色調燈光以及炭火燒烤的迷人香氣。一樓主要是吧檯區以及幾桌四人座位，吧檯後方陳列著滿滿的日本酒瓶，牆上也掛著各種充滿日本元素的掛畫與裝飾品。
吧台區可以直接看到師傅現場炭火燒烤，透過玻璃隔板，還能清楚看到師傅們在烤爐前專注翻烤串燒的神情，看著那熊熊燃燒的烈火與滴下的油脂，視覺和嗅覺都得到了極大的滿足。
整體空間以木質為主軸，從牆面、天花板到桌椅，全都是溫潤的木頭色調，再搭配暖黃燈光，整個氛圍非常放鬆，很適合晚上來小酌聊天。
專屬私密空間，二樓日式包廂聚餐首選
如果今天你是和一群朋友來慶生、部門聚餐，或是單純想要有一個不被打擾的私人空間，《大村武串燒居酒屋士林店》絕對能滿足你的需求！除了可以提供整場包場的服務之外，店家在二樓的用餐區還特別設置了三間獨立包廂。
包廂的設計是非常道地的日式榻榻米風格，配上木質的牆面與和風畫作，整個質感瞬間拉滿。在這種隱密的空間裡，就能在享受美食的同時，無拘無束地與三五好友大聲歡笑、共享私密時光。包廂的消費方式也很透明合理，平日低消是8000元，假日則是10000元，每間包廂大約可容納12到15人。平均分攤下來其實相當划算，強烈建議有聚餐需求的朋友一定要提早打電話預訂喔！
毛小孩也能一起嗨，貼心的寵物友善政策
身為一個有養寵物的人，出門吃飯最在意的就是能不能帶上家裡的毛寶貝了。小米蟲特別要給這家店一個大大的讚，因為《大村武串燒居酒屋士林店》是一家超級歡迎毛小孩的寵物友善餐廳！
只要遵守店家的基本規範，也就是讓寵物待在提籃或寵物推車內，就可以帶著牠們一起入內用餐。看著坐在推車裡笑得超級開心的DUFFY，是不是覺得心都要融化了呢？能一邊吃著串燒喝著酒，一邊看著自家可愛的寶貝陪伴在身邊，真的是人生最幸福的時刻了。
菜單豐富多元，滿足所有挑剔的味蕾
入座後翻開菜單，品項真的是多到讓人選擇障礙發作！
整體分成串燒、烤物、炸物、炒物、冷菜、湯品，以及各式酒水飲品，從想吃飽到想小酌都能滿足。
最吸引人的當然還是串燒系列，從經典的雞肉、豬肉，到內臟類、海鮮類都有，像是雞胗、雞軟骨、金目鯛一夜干，選擇非常豐富，而且價格落在合理區間，很適合一次多點幾串大家分著吃。
除了串燒之外，熱炒類與炸物也很有存在感，像是月見雞柳條、月亮蝦餅、椒鹽雞軟骨這種都是居酒屋必點款，還有像蒸煮奶油菇這類偏日式家庭風的料理，整體搭配起來會很有層次。
當然，來到居酒屋怎麼能少了酒呢？從經典的Highball、梅酒，到啤酒、清酒通通有，甚至還有組合優惠，很適合朋友一起來點幾杯邊吃邊聊。就算不喝酒，也有氣泡飲、無酒精飲品可以選擇，完全不怕沒得喝。
整體菜單設計算是很完整，不管是想當正餐吃，還是純粹來小酌放鬆，都很適合。
(開車不喝酒，未成年及孕婦請勿飲酒)
餐點介紹｜道道都是驚喜的味覺饗宴
來到《大村武串燒居酒屋士林店》，真的會不小心失手點一整桌（笑）。這裡的餐點不只是選擇多，每一道上桌都很有誠意，從炭火串燒到酥炸料理，再到熱騰騰的主食與配菜，整體搭配起來層次很豐富。
接下來，就進入我們今天的重頭戲，一起來看看我們點了哪些銷魂美食吧！
鹽蔥豬五花｜炭火香氣滿滿必點串燒
第一道上桌的就是居酒屋必點的經典款。烤得表面微焦酥脆的豬五花肉，逼出了多餘的油脂，吃起來不僅不膩口，反而帶著迷人的炭火香。最靈魂的就是上面鋪得滿滿的特製鹽蔥醬！蔥的辛香與微鹹的調味完美中和了豬肉的豐富油脂，在嘴裡越嚼越香，讓人忍不住想大喊給我來杯生啤酒！
哇沙米雞胸肉｜清爽微嗆超涮嘴
很多人吃串燒怕點雞胸肉會太乾柴，但《大村武串燒居酒屋士林店》的烤功真的很厲害。這道雞胸肉保留了滿滿的水分，肉質鮮嫩柔軟。最特別的是上面點綴了翠綠的哇沙米，入口時會先感受到雞肉的鮮甜，緊接著哇沙米的微嗆辣感直衝腦門，非常清爽解膩，是一道讓人精神為之一振的美味串燒。
鹽烤雞胗｜脆口控必點
對於喜歡咀嚼感的朋友來說，鹽烤雞胗絕對不能錯過。處理得非常乾淨沒有任何腥味，僅用簡單的鹽巴調味，就能帶出內臟特有的鮮香。火候控制得恰到好處，吃起來口感爽脆彈牙，卡滋卡滋的咬勁超級涮嘴，完全是聊天時最完美的下酒小菜。
一夜干金目鯛｜外酥內嫩必點海味
這道真的讓我超驚豔！通常居酒屋的一夜干都是午仔魚或是鯖魚，沒想到這裡居然有高級的金目鯛！經過一夜風乾熟成的金目鯛，魚肉的鮮甜風味被完美濃縮。烤過之後，紅艷的魚皮帶著誘人的酥脆感，裡面的魚肉卻依然細緻多汁。擠上一點金桔汁提味，酸甜的果香讓魚肉的層次更加豐富，這道絕對是今天的MVP之一。
玫瑰鹽櫛瓜｜清爽解膩必點
吃了一連串的肉類和海鮮，當然要來點蔬菜平衡一下。厚切的櫛瓜烤到表面微微出水，鎖住了所有的清甜汁液。撒上一點點高級的玫瑰鹽，淡淡的鹹味不僅沒有搶走蔬菜的風采，反而更加凸顯了櫛瓜天然的甜味。咬下去軟嫩多汁，是一道看似簡單卻非常考驗火候的療癒系烤物。
培根捲蘆筍｜經典不敗組合
這是一道在口感上充滿對比的有趣串燒。外層是烤得焦香、油脂豐富且帶有濃郁煙燻味的培根，裡面則是包覆著新鮮爽脆的翠綠蘆筍。當你一口咬下，培根的鹹香油脂會瞬間包裹住蘆筍，而蘆筍的清脆多汁又剛好化解了培根的油膩，兩者搭配在一起根本就是天作之合，好吃到讓人想再來一盤。
月見雞柳條｜蛋黃爆漿＋滑嫩雞肉超罪惡組合
這碗一上桌真的超吸睛，最中間那顆金黃蛋黃根本是靈魂角色！輕輕一戳，蛋液緩緩流下，瞬間把整碗雞柳條包覆起來，看起來就讓人食慾大開。
雞柳條本身處理得很嫩，帶點微微炭香，搭配洋蔥一起拌炒後多了甜味與濕潤口感，再加上蔥花與芝麻點綴，整體香氣更有層次。吃的時候一定要將蛋黃戳破，讓金黃色的蛋液均勻地包裹住每一塊雞柳條。滑順的蛋液不僅讓肉質吃起來更加柔嫩，也增添了一股濃郁的蛋香，口感溫潤順口，超級迷人。
蒸煮奶油綜合菇｜清爽奶香系暖胃小品
這道看起來清淡，但其實是很耐吃的一道小品！使用多種菇類一起蒸煮，像是金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇等，口感層次很豐富，吃起來帶點自然的鮮甜。
底部帶有淡淡奶油湯汁，香氣不會過重，反而是那種溫潤型的奶香，搭配菇類本身的水分，入口滑順又帶點清爽感。再撒上一點七味粉點綴，讓整體多了一點微辣香氣，吃起來更有層次。
手工月亮蝦餅｜外酥內彈泰式經典必點
這道一上桌就讓人忍不住先伸手（笑），金黃酥脆的外皮看起來超誘人，一口咬下真的有驚喜！外層炸得酥酥脆脆，裡面卻是紮實又帶彈性的蝦肉餡，吃得到明顯的蝦香與口感。
厚度也很有誠意，不是那種薄薄一片，而是咬下去會有滿滿內餡的扎實感。搭配一旁的泰式甜辣醬，酸甜帶點微辣，讓整體更開胃，也多了一點層次感。
酥炸椒鹽雞軟骨｜酥脆涮嘴停不下來
說到居酒屋的炸物擔當，絕對非雞軟骨莫屬。《大村武串燒居酒屋士林店》的雞軟骨裹著薄薄的麵衣，炸得非常酥透，完全不會有油膩感。撒上鹹香惹味的特製椒鹽，一口一個，享受那種軟骨在嘴裡發出喀拉喀拉聲響的快感。這道菜根本就是「啤酒小偷」，只要有它在桌上，酒杯絕對空得特別快。
明太子風味脆薯｜鹹香濃郁越吃越涮嘴
這道絕對是大人小孩都會為之瘋狂的邪惡美食！炸得外酥內軟的帶皮薯條，單吃就已經很美味了，但店家毫不手軟地在旁邊擠上滿滿的特製明太子醬。將熱騰騰的脆薯沾滿濃郁鹹香、帶著微辣與顆粒口感的明太子醬一起放入口中，那種濃郁醇厚的滋味在舌尖化開，真的是太罪惡但也太享受了。
小米蟲結語
這次來《大村武串燒居酒屋》，真的有種一秒飛到日本小居酒屋的錯覺。從外觀的復古木造氛圍，到店內滿滿日式擺設與溫暖燈光，每一個角落都很有味道，完全就是那種會讓人想待上一整晚的地方。
餐點部分更是讓人滿意，串燒表現穩定又有水準，不管是鹽蔥豬五花、雞胗還是一夜干金目鯛，都吃得出食材的新鮮與烤功的細膩。而像月見雞柳條、蒸煮奶油綜合菇、明太子脆薯這種非串燒類料理，也都完全不馬虎，每一道都有自己的特色，不只是來喝酒，認真吃飯也很可以。
最加分的是用餐氛圍，不管是朋友聚餐、小酌聊天，甚至情侶約會都很適合，二樓包廂更是多了點隱私感，很適合多人聚會。如果你是喜歡居酒屋氛圍的人，這間真的會讓人想回訪。
整體來說，《大村武串燒居酒屋》是一間從環境到餐點都很到位的店，想找一間有氣氛又好吃的居酒屋，這裡絕對值得收藏進口袋名單！
店家資訊
大村武串燒居酒屋-士林店
營業中
111台灣台北市士林區基河路255號
地圖
- 星期一 18:00 – 01:00
- 星期二 18:00 – 01:00
- 星期三 18:00 – 01:00
- 星期四 18:00 – 01:00
- 星期五 18:00 – 01:00
- 星期六 18:00 – 01:00
- 星期日 18:00 – 01:00
FAQ｜大村武串燒居酒屋士林店常見問題
Q1：大村武串燒居酒屋士林店需要訂位嗎？
建議提前訂位！尤其是假日或晚餐時段人潮非常多，現場候位時間可能較長。如果有包廂需求更要提早預約，以免撲空。
Q2：大村武串燒居酒屋士林店可以帶寵物嗎？
可以！這裡是寵物友善餐廳，只要毛小孩放在提籃或推車內，就能一起入內用餐，非常適合帶著像DUFFY一起來聚餐。
Q3：大村武串燒居酒屋士林店有包廂嗎？低消是多少？
有的，二樓設有日式榻榻米包廂，每間可容納約12～15人。平日低消約8000元，假日約10000元，適合聚餐或慶生使用。
Q4：大村武串燒居酒屋士林店交通方便嗎？怎麼去？
交通非常方便，從捷運士林站或劍潭站步行約8～10分鐘即可抵達，周邊也有停車格與收費停車場，開車族也很OK。
Q5：大村武串燒居酒屋士林店有哪些必點推薦？
必點推薦包含鹽蔥豬五花、哇沙米雞胸肉、鹽烤雞胗、一夜干金目鯛，以及月見雞柳條、明太子脆薯等人氣料理，串燒與熱食都表現很有水準。
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