松江南京站美食｜《義大利米蘭手工窯烤披薩》台北披薩界的LV！槍烏賊Pizza、米蘭炸雞與壽星冰披薩超有儀式感
說到松江南京站美食與台北窯烤披薩推薦，藏在四平街二樓的《義大利米蘭手工窯烤披薩》，可別只看店名就以為它是一間走傳統路線的披薩店！這裡根本像是主廚的創意料理實驗室，菜單上有多達數十種手工 Pizza，從手工揉製、長時間低溫發酵的餅皮，到新鮮槍烏賊、布瑞塔起司、熟成起司等食材，通通大方放上桌；除了披薩，還能吃到用料實在的濃湯、香氣迷人的番紅花小卷燉粥湯、外酥內嫩的米蘭炸雞，甚至連甜點都不按牌理出牌，直接端出冰冰甜甜的創意披薩，讓人從第一口驚喜到最後一口！店內布置充滿浪漫的威尼斯風情，下午時段不打烊，想悠閒聚餐、朋友慶生，或洽詢企業與團體包場都很適合，絕對是一間吃完會讓人忍不住想分享的中山區特色餐廳。
《義大利米蘭手工窯烤披薩》交通與地理位置
《義大利米蘭手工窯烤披薩》台北中山店位在台北市中山區四平街55號2樓，從捷運松江南京站7號出口步行約兩分鐘就能抵達，交通相當方便。餐廳藏在熱鬧的四平商圈巷弄中，周邊聚集不少辦公大樓，平日適合同事聚餐，假日也很適合安排家庭聚會或朋友慶生。
餐廳位於建築物二樓，並不是直接開在一樓，第一次來記得稍微抬頭找一下。從街道上可以看到二樓一整排印有 Milano 字樣的紅色遮雨棚，樓下則有醒目的藍色招牌，找到入口後便能搭乘電梯上樓。
走出二樓後，牆面上的窯烤披薩主廚彩繪立刻映入眼簾，搭配披薩、窯爐與義大利建築圖案，還沒走進餐廳就先感受到濃濃的義大利氛圍，也讓人更加期待接下來的料理。
另外，《義大利米蘭手工窯烤披薩》下午時段不打烊，這點真的很加分。無論是錯過午餐時間、下午突然想吃熱騰騰的Pizza，或想避開正餐尖峰時段悠閒聚會，都能隨時坐下來好好吃一餐，也是相當實用的台北下午餐廳選擇喔。
店內裝潢充滿義大利元素，轉個彎像走進威尼斯
走進《義大利米蘭手工窯烤披薩》後，小米蟲立刻被眼前的景象給深深吸引。這裡的空間設計真的太用心了，店內裝潢充滿義大利元素，轉個彎像走進威尼斯！整個用餐環境不僅寬敞明亮，每一個角落都充滿了濃厚的異國浪漫風情。
店內以深色木質與米色窗簾為基調，搭配白色桌布和綠、白、紅三色桌旗，直接呼應義大利國旗的經典配色。就連頭頂的造型吊燈，也能看見綠白紅三種色彩，在暖黃燈光下顯得精緻又有氣氛，不會太花俏，反而多了一種優雅的異國感。
主要的用餐區域鋪著溫潤的木質地板，搭配上純白與深紅色線條交織的優雅桌巾，完美展現了高級餐廳的細緻質感。舒適的座椅與適當的桌距，讓人一坐下來就感到非常放鬆。
餐廳內最吸睛的地方，就是大面積的威尼斯風景壁畫。藍綠色運河、貢多拉、拱橋與兩側的彩色建築，畫面一路延伸到座位旁，轉個彎真的有種瞬間走進威尼斯小巷的錯覺。尤其坐在壁畫區用餐，背景本身就很有故事感，隨手拍都像在國外旅行。
店內的每個座位區都能感受到不同的義式風情，不管是情侶約會還是多人聚餐，都能在這裡找到最舒適的角落，盡情享受這場視覺與味覺的雙重饗宴。
餐廳的另一側牆面則是展示了各式各樣華麗的威尼斯面具，以及充滿趣味的手繪披薩插畫，將義大利的藝術氣息與美食文化巧妙地結合在一起。
窗邊的座位區垂掛著優雅的香檳色窗簾，陽光輕輕灑落進來，氣氛真的是好得沒話說。因為這裡的空間非常寬敞且富有格調，店家也有提供企業包場與團體包場的服務。如果公司要辦聚餐、春酒或是家族大聚會，選擇來這裡大啖中山區窯烤披薩，絕對會讓所有人讚不絕口。
《義大利米蘭手工窯烤披薩》菜單介紹
入座後，服務人員親切介紹餐點。第一次看到《義大利米蘭手工窯烤披薩》的菜單，很容易瞬間選擇困難，因為光是手工窯烤 Pizza 就有將近五十種口味，從經典義式、海鮮、肉類到創意組合通通有，完全顛覆對披薩的想像。
店家嚴選高品質麵粉，麵團經過十二小時以上低溫發酵，再以高溫窯爐烘烤。餅皮外層微酥、內裡濕潤Q彈，放涼後依然保有嚼勁，連披薩邊都讓人捨不得剩下，也難怪被不少饕客形容為「台北披薩界的LV」。
除了披薩，菜單還有濃湯、沙拉、炸物、海鮮料理與排餐，適合多人聚餐自由搭配。吃完鹹食後，還能挑戰蘋果、無花果等甜披薩與冰披薩，從前菜一路吃到甜點，就像一場以披薩為主角的料理饗宴。
餐點品項與價格可能會依店家現場供應調整，出發前可以先參考《義大利米蘭手工窯烤披薩》的線上菜單：
驚豔味蕾的餐點介紹
秘魯白藜麥玉米濃湯：清甜暖胃的完美開局
首先上桌的是「秘魯白藜麥玉米濃湯」，作為整餐的開胃湯品再適合不過。外觀看起來樸實溫潤，實際喝下去卻能感受到湯底下了不少功夫。
高湯以大量蔬菜慢慢熬煮，入口不是常見奶油濃湯那種厚重膩口的味道，而是蔬菜釋放出的自然清甜，喝起來柔和又暖胃。湯裡加入秘魯白藜麥與一顆顆飽滿的有機玉米，每一匙都能舀到豐富配料。
白藜麥帶著細緻的顆粒口感，咀嚼時多了一點微微的彈性；玉米則香甜多汁，讓整碗湯的口感更有層次。上方點綴的乳白色泡沫也讓味道變得更加滑順，清甜中多了一抹溫柔奶香。
這碗湯沒有過度濃稠的負擔感，反而是會讓人不知不覺一直往嘴裡送的類型。我和妹妹一人一匙，很快就喝到見底，也替接下來的Pizza與炸雞暖好了胃。
番紅花小卷燉粥湯：海味精華的極致濃縮
緊接著上桌的「番紅花小卷燉粥湯」，一看濃郁滑順的質地就很有份量感。主廚以海鮮高湯慢火熬煮，加入番紅花與米粒，燉成介於濃湯和燉粥之間的綿密口感，每一口都充滿鮮甜海味。
湯裡的小卷給得很大方，肉質厚實Q脆，和滑順的濃湯形成有趣對比，再加上熟成帕瑪吉亞諾起司，增添溫潤乳香與淡淡鹹味。雖然分類是湯品，但濃郁度與飽足感都很有存在感，喜歡海鮮濃湯的人一定會喝得很滿足。
米蘭炸雞：薄酥多汁，帶著微甜香氣的義大利風味
來到《義大利米蘭手工窯烤披薩》，除了招牌Pizza之外，網路討論度很高的「米蘭炸雞」也不能錯過。披薩配炸雞本來就是讓人很難抗拒的組合，實際吃過後，也能感受到這裡的炸雞確實和一般市售口味不太一樣。
店家選用台灣產土雞，並挑選肉質較嫩的雞腿部位製作，不走厚重麵衣與重鹹醃漬的美式炸雞路線。外層麵衣薄薄一層，炸得酥香卻不會搶走雞肉本身的口感，一口咬下，雞腿肉依然柔嫩多汁，肉汁和雞肉鮮甜感都保留得很好。
調味上帶有淡淡果香與草本氣息，吃起來比常見的鹹香炸雞更加溫和。我自己覺得甜味稍微明顯一點，屬於偏甜口的炸雞，但不會有厚重油膩感。如果平常喜歡清爽型或帶點甜香的炸雞，應該會很喜歡；若偏愛重鹹、辛辣口味，也可以搭配店家自製紅油一起吃，味道會更有層次。
槍烏賊披薩：厚實Q脆，搭配自製紅油更加涮嘴
進入這次披薩的重頭戲，這是店家強烈推薦的經典招牌「槍烏賊披薩」。光是一上桌，就能看到表面鋪著不少厚實的槍烏賊，搭配番茄醬、起司、黑橄欖與香料，配料相當豐富，視覺上就讓人很有食慾。
咬下去不是一般海鮮常見的軟嫩口感，而是帶著很明顯的Q脆感，越嚼越能感受到自然的鮮味，和濃郁起司、酸香番茄醬搭在一起非常合拍。手工窯烤餅皮同樣很有存在感，外層微酥，裡面則保有柔軟與彈性，邊緣還能看到蓬鬆的孔洞。即使上面放了不少海鮮與起司，餅皮也不會濕軟垮掉，拿起來依然有很好的支撐度，越嚼越能感受到自然的小麥香氣。
店家還特別推薦搭配自製紅油一起享用。這款紅油聞起來很香，但吃起來幾乎沒有明顯辣度，主要是替披薩增加油潤感與香氣。淋上一點後，槍烏賊的鮮甜會更加突出，番茄、起司與海鮮的味道也變得更有層次。那種鮮、香、Q脆交織的口感非常涮嘴，也是小米蟲這次最喜歡的一款披薩。
新品義大利修道院披薩：花瓣起司超吸睛，濃郁卻不厚重
因為我們平常就很喜歡嘗試新口味，這次在店家的推薦下，品嘗了近期推出的「義大利修道院披薩」。一端上桌就很吸睛，表面鋪著一片片宛如白色花瓣的僧侶頭起司，搭配布瑞塔起司、烤番茄與羅勒，光看外型就和一般Pizza很不一樣。
入口先是布瑞塔起司柔滑溫潤的奶香，接著能感受到僧侶頭起司較有個性的熟成風味。烤番茄帶來自然的酸甜果香，剛好平衡起司的濃郁感，羅勒則在後段散發清新的草本香氣，讓整體吃起來不會只剩下滿滿乳香。
手工窯烤餅皮外層微酥、內裡Q彈，搭配柔軟起司一起吃，口感特別有層次。這款披薩雖然集合了兩種起司，實際吃起來卻不會厚重膩口，反而有種清爽又細緻的感覺，很適合喜歡起司、又不想吃得太有負擔的人。
用餐時，老闆還特地端出整顆僧侶頭起司，向我們介紹這款比較少見的起司。僧侶頭起司會使用專門工具刨成薄薄的花瓣形狀，外型非常漂亮，也讓我們更了解披薩上特殊起司片的由來。
拿破崙酥蘋果披薩：壽星限定升級，乾冰與蠟燭儀式感滿分
吃飽喝足後，甜點時間是絕對不能省的！大家常說來《義大利米蘭手工窯烤披薩》一定要體驗他們家的甜冰披薩。我們點了拿破崙酥蘋果披薩，而且如果你是壽星的話，點冰披薩還會免費升級成乾冰與蠟燭的華麗擺盤！當底盤冒著夢幻的乾冰煙霧，上面插著蠟燭的披薩被端上桌時，那滿滿的儀式感真的會讓人忍不住驚呼。
拿破崙酥蘋果披薩使用新鮮蘋果慢火熬煮，並加入少許肉桂提香。冰涼的蘋果餡帶著柔軟綿密的口感，吃得到自然果香與微微酸甜，上層再鋪上滑順鮮奶油、酥脆的拿破崙派皮碎，以及增添果香層次的配料。一口咬下，先是酥皮碎在嘴裡發出清脆聲響，接著是鮮奶油的柔滑，以及蘋果餡細緻綿軟的口感，最後還能嚐到淡淡的肉桂香。底部的手工披薩餅皮則保留Q彈嚼感，讓這款甜點同時擁有酥、滑、綿、Q等多重層次。
整體甜度控制得很剛好，沒有想像中甜膩，蘋果的果酸也讓味道更加清爽。吃到最後不會覺得負擔，反而是很舒服的甜蜜收尾。無論是想找台北甜披薩推薦，還是正在規劃中山區生日聚餐，這款拿破崙酥蘋果披薩都很值得安排，替整頓大餐畫下一個充滿驚喜的 Happy Ending。
小米蟲結語
這次來到《義大利米蘭手工窯烤披薩》，從湯品、炸雞、鹹披薩一路吃到甜披薩，每一道都比想像中更有自己的個性。這裡不只是把配料放上餅皮而已，而是從麵團發酵、食材挑選到味道搭配都很講究，難怪會被不少人稱為「台北披薩界的LV」。
這次最讓小米蟲印象深刻的，還是招牌槍烏賊披薩。槍烏賊厚實又Q脆，搭配番茄、起司與香而不辣的自製紅油，整體鮮味很有記憶點。新品義大利修道院披薩則以僧侶頭起司、布瑞塔起司、烤番茄與羅勒堆疊出細緻層次，濃郁中又不會太厚重。米蘭炸雞的雞腿肉嫩又多汁，口味帶著較明顯的微甜感，和一般重鹹型炸雞走的是完全不同路線。
最後的拿破崙酥蘋果冰披薩，更是把整頓飯的氣氛推到最高點。壽星可以免費升級乾冰與蠟燭，煙霧繚繞上桌真的超有儀式感，不只適合拍照，也比一般生日蛋糕更有新鮮感。蘋果、鮮奶油與酥皮的甜度不會太誇張，冰冰涼涼吃起來很舒服，為這場披薩饗宴收尾得剛剛好。
整體來說，《義大利米蘭手工窯烤披薩》餐點選擇多、用料有誠意，店內又充滿義大利風情，加上距離松江南京站很近、下午時段不打烊，無論是家人聚餐、朋友慶生、公司聚會，甚至企業與團體包場都很適合。正在搜尋台北窯烤披薩推薦、中山區聚餐推薦或台北必吃披薩，這間真的可以收進口袋名單。
店家資訊
義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店
營業中
10491台灣臺北市中山區中央里四平街55號2樓
地圖
- 星期一 休息
- 星期二 11:30 – 21:30
- 星期三 11:30 – 21:30
- 星期四 11:30 – 21:30
- 星期五 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:30
- 星期六 11:30 – 21:30
- 星期日 11:30 – 21:30
延伸閱讀
HI，你好!我是愛吃愛玩的小米蟲!
愛吃、愛玩、愛旅遊，也喜歡文筆創作!!
如果你喜歡我的文章，歡迎來追蹤我喔!!
常見問題
Q1：《義大利米蘭手工窯烤披薩》怎麼去？離松江南京站近嗎？
《義大利米蘭手工窯烤披薩》台北中山店位在台北市中山區四平街55號2樓，從捷運松江南京站7號出口步行約兩分鐘即可抵達。餐廳位於建築物二樓，第一次來記得抬頭找印有 Milano 字樣的紅色遮雨棚，再從一樓入口搭電梯上樓。
Q2：第一次到《義大利米蘭手工窯烤披薩》，推薦點什麼？
第一次來可以優先品嘗經典招牌「槍烏賊披薩」，槍烏賊肉身厚實，吃起來鮮甜又Q脆，搭配店家香而不辣的自製紅油更加涮嘴。喜歡炸物也可以點「米蘭炸雞」，另外再搭配一款湯品與冰甜披薩，就能完整體驗店家的料理特色。
Q3：《義大利米蘭手工窯烤披薩》的披薩餅皮有什麼特色？
店家使用高品質麵粉製作披薩餅皮，麵團經過十二小時以上低溫發酵，再以專業窯爐高溫烘烤。餅皮外層帶著微酥口感，內部則保有Q彈與濕潤度，咀嚼時能感受到自然小麥香，即使稍微放涼也不容易變得乾硬。
Q4：壽星到《義大利米蘭手工窯烤披薩》有特別服務嗎？
壽星點店內冰披薩，可以免費升級乾冰與蠟燭擺盤。披薩上桌時會搭配夢幻煙霧與生日蠟燭，整體儀式感相當充足，很適合朋友或家人慶生。相關服務內容可能依現場規定調整，訂位時可以先向店家確認。
Q5：《義大利米蘭手工窯烤披薩》適合多人聚餐或包場嗎？
很適合。店內座位數不少，披薩、炸雞、湯品與排餐也都方便多人分享，可安排家庭聚餐、朋友慶生或公司聚會。店家亦可接受企業包場與團體包場洽詢，加上下午時段不打烊，聚餐時間安排更有彈性。
